Boon Oude Kriek Mariage Parfait

10aug12

Alc. 8%
Brouwerij Boon (Lembeek)

Boon Kriek Mariage Parfait 2009Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (krieken), roodkleurig bier van spontane gisting, op basis van kriekenlambiek vermengd met oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, overjaarse hop, tarwe, wilde gisten, overrijpe krieken (400 gram/l), water.

Geproefd: Geur van “putteke”, maar vrij fris en fruitig, met een zacht lambiek aroma en een vleugje amandel. De Brettanomyces komt meteen naar voor in de smaak, heel snel gevolgd door een zoet-zurige kriekensmaak, die overgaat in een zacht bittere ondertoon in de afdronk en nasmaak, met toetsen van hout en amandel. Het mondgevoel achteraf is licht plakkerig, maar vooral zeer droog. Kortom: een erg toegankelijke en zachte oude kriek. En lekker! 🙂

Weetje: Is perfect op dronk na 2 jaar op fles, bewaart minimum 20 jaar.



No Responses Yet to “Boon Oude Kriek Mariage Parfait”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: