Boon Oude Kriek Mariage Parfait
Alc. 8%
Brouwerij Boon (Lembeek)
Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (krieken), roodkleurig bier van spontane gisting, op basis van kriekenlambiek vermengd met oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting in de fles.
Ingrediënten: Gerstemout, overjaarse hop, tarwe, wilde gisten, overrijpe krieken (400 gram/l), water.
Geproefd: Geur van “putteke”, maar vrij fris en fruitig, met een zacht lambiek aroma en een vleugje amandel. De Brettanomyces komt meteen naar voor in de smaak, heel snel gevolgd door een zoet-zurige kriekensmaak, die overgaat in een zacht bittere ondertoon in de afdronk en nasmaak, met toetsen van hout en amandel. Het mondgevoel achteraf is licht plakkerig, maar vooral zeer droog. Kortom: een erg toegankelijke en zachte oude kriek. En lekker! 🙂
Weetje: Is perfect op dronk na 2 jaar op fles, bewaart minimum 20 jaar.
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, Boon, fruit, HORAL, kriek, lambiek, Oude Kriek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Boon Oude Kriek Mariage Parfait”