Archive for the ‘W’ Category

Alc. 4,8% Nanobrouwerij Gistgeest (Deurne) Beschrijving: Artisanaal Belgisch tarwebier, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout (Citra & Hallertau Blanc) hop, gist, water. Geproefd: Fris parfum van granen en tarwe, met een fruitig accent. Niet volmondig. Zacht (hop)bitter (30 IBU) en kruidig van smaak, met een tikkeltje […]


Wildeman

12sep19

Alc. 9% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Belgisch donker bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, donkere mout, speltmout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Fijn zoetig en gemout van geur, met een kleine hint van karamel. Volmondig en zoetig van smaak, met tegelijk een fijn zurige toets op de […]


Watergeus

06sep19

Alc. 6,3% Brouwerij Vandenbroek (Midwolde, Nederland) Beschrijving: Nederlandse “Oak Aged Sour Ale”, blond bier van 100% spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (120 gr/L), ongemoute tarwe (60 gr/L), oude hop (5 gr/L), gist, water. Geproefd: (Gebotteld in december 2017, geproefd in augustus 2018) Duidelijk aroma van brettanomyces, zoals we dat […]


Alc. 4% Triple Crossing Brewing Co. (Richmond, Virginia, USA) Beschrijving: Amerikaans fruitbier (blauwe bes en framboos), roodkleurige ‘Berliner Weisse’ verrijkt met vruchten(sap), (tarwe)bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, blauwe bes, framboos, hop, gist, water. Geproefd: Zacht van geur, met een (rood) fruitig parfum. Niet volmondig en zelfs behoorlijk waterig in de mond. Wel uitgesproken […]


Wuk Blond+

28aug19

Alc. 8% Bierfirma De Brouwmoaten (Roeselare) / Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Magnum bitterhop, Cascade aromahop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een apart kruidig/floraal, ietwat stinky parfum in de verte. Erg volmondig, eerder alcoholisch (zoetig) […]


Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kriek en framboos), roodkleurig bier van hoge gisting, gerijpt op houten vaten, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, verse krieken en frambozen, Morpheus gist, water. Geproefd: Fel rood fruitig van geur, met duidelijk krieken en frambozen in de neus, samen met een sterk […]


White Rabbit

18jun18

Alc. 5% Brasserie Sainte Crucienne (Colmar, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop (Colombus, Centennial, Simcoe & Citra), gist, water. Geproefd: Grassig en floraal gehopt van geur, met fris fruitige hints van citrus en ananas in de neus. Droog gehopt en zacht bitter […]


Alc. 6% Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Belgisch fruitbier, Oud Bruin verrijkt met bosbessen, bier van gemengde gisting, minstens 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, wilde bosbessen (blueberries), gist, water. Geproefd: Rood fruitig parfum, ietwat zurig in de neus en met een klein houtparfum. Flink zurig van […]


Alc. 6,5% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch amber-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zeer licht gebrand parfum en hints van rozijntjes. Gemout en eerder zoetig van smaak, zacht en niet heel uitgesproken, met duidelijke hints van karamel […]


Wild Thing

01apr18

Alc. 6,5% Hedonis Ambachtsbier (Asper) / Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Wild Rhubarb Saison”, blond fruitbier van gemengde (hoge + wilde) gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, rabarber, gist, water. Geproefd: Stinky aroma dat aan zweetvoeten doet denken. Zacht zurig van smaak, met iets muf saison-like op […]