Archive for the ‘W’ Category
Woody Wood
Alc. 7,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour ale’, bruin bier (42 EBC) van gemengde gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Funky neus, met aroma’s van nat hout en spontane gisting. Volmondig. Fris zurig van smaak, met toch ook een behoorlijke zoetigheid aanwezig, […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, Brasserie Minne, bruin, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, sour ale, spontane gisting, Tilquin, Waals, Wallonië
Whizz Kid
Alc. 4,5% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische Cappuccino Oatmilk Stout, zwart (session)bier (118 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter, Caraamber, Cara Munich I & II, Pale Chocolate en Carafa type 2 & 3), havermout, havervlokken, hop (Equinox), cold brew koffie (Ethiopian Natural), havermelk (Oatly […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 4%, België, Belgisch, bier, Brussel, Brussels Beer Project, hoge gisting, session, stout, zwart
Wild Card Sour Blend 2019
Alc. 9% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische “sour”, donkerbruin bier (78 EBC) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, kruiden, water. Geproefd: Gemout en karamel van geur, met een fris & fruitig (zurig) aroma (zoals van Oud-Bruin), met hints van nat hout. Volmondig. […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bruin, donker, Het Nest, hoge gisting, houtgelagerd, Oud-Bruin, sour ale, Vlaams, Vlaams-Rood, Vlaanderen
Wood Triple
Alc. 8,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier (30 EBC) van hoge gisting, dryhopped, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal et Caramel), hop (Chinook, Simcoe & Waï-ti), suiker, gist, water. Geproefd: (Editie 2018, geproefd anno 2020) Je ruikt hout, cognac en een vleug alcohol. Volmondig. Erg […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 8%, amber, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie Minne, hoge gisting, houtgelagerd, tripel, Waals, Wallonië
Wild Child
Alc. 6,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Tempest Brew Co. (Tweedbank, Schotland) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Scottish saison”, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner & Pale Ale), tarwemout, roggemout, havervlokken, hop (Cascade, Hallertau Blanc & Loral), distel, wilde gagel, struikhei, gist, water. Geproefd: […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, hoge gisting, saison, Schotland, Schots, Tempest Brew Co.
Wijnberg
Alc. 5,8% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch Oud-Bruin, rood-bruin bier van gemengde gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met hints van karamel en (rood) fruit in de neus, fris “zurig” van parfum, met een vleugje […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, De Ranke, gemengde gisting, houtgelagerd, Omer Vander Ghinste, Oud-Bruin, Vlaams, Vlaanderen, Waals, Wallonië
Weiss Weiss Baby
Alc. 4,8% Nanobrouwerij Gistgeest (Deurne) Beschrijving: Artisanaal Belgisch tarwebier, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout (Citra & Hallertau Blanc) hop, gist, water. Geproefd: Fris parfum van granen en tarwe, met een fruitig accent. Niet volmondig. Zacht (hop)bitter (30 IBU) en kruidig van smaak, met een tikkeltje […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 4%, België, Belgisch, bier, blond, Gistgeest, hoge gisting, tarwe, Vlaams, Vlaanderen
Wildeman
Alc. 9% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Belgisch donker bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, donkere mout, speltmout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Fijn zoetig en gemout van geur, met een kleine hint van karamel. Volmondig en zoetig van smaak, met tegelijk een fijn zurige toets op de […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, Boon, donker, dubbel, gemengde gisting, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Watergeus
Alc. 6,3% Brouwerij Vandenbroek (Midwolde, Nederland) Beschrijving: Nederlandse “Oak Aged Sour Ale”, blond bier van 100% spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (120 gr/L), ongemoute tarwe (60 gr/L), oude hop (5 gr/L), gist, water. Geproefd: (Gebotteld in december 2017, geproefd in augustus 2018) Duidelijk aroma van brettanomyces, zoals we dat […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 6%, bier, blond, houtgelagerd, Nederland, Nederlands, sour ale, spontane gisting, Vandenbroek
Alc. 4% Triple Crossing Brewing Co. (Richmond, Virginia, USA) Beschrijving: Amerikaans fruitbier (blauwe bes en framboos), roodkleurige ‘Berliner Weisse’ verrijkt met vruchten(sap), (tarwe)bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, blauwe bes, framboos, hop, gist, water. Geproefd: Zacht van geur, met een (rood) fruitig parfum. Niet volmondig en zelfs behoorlijk waterig in de mond. Wel uitgesproken […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 4%, Amerika, Amerikaans, bier, blauwe bes, framboos, fruit, hoge gisting, rood, tarwe, Triple Crossing, USA, Weisse
