Archive for the ‘W’ Category
28 White Oak IPA
Alc. 5,5% De Proefbrouwerij (Lochristi) i.o.v. Caulier Sugar Free SA/NV (Ghislenghien) Beschrijving: Belgisch ‘witte IPA’, witbier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Galaxy hop, gist, water. Geproefd: Fris van geur, met een duidelijke tarwetoets en redelijk wat koriander en citroen-/citrus(zeste) in de neus. Niet volmondig. Citroenzeste fris én bitter […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, Caulier, hoge gisting, houtgelagerd, IPA, Proefbrouwerij, Vlaams, Vlaanderen, Waals, Wallonië, wit
Wilderen Goud
Alc. 6,2% Brouwerij Wilderen (Wilderen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch goudblond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout en (perzik) fruitig van geur, met een lichte metaaltoets en enige kruidigheid in de neus. Gemout en (perzik, abrikoos, rijpe banaan) fruitig van smaak ook, zacht zoetig en […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, Vlaams, Vlaanderen, Wilderen
Winter 15
Alc. 6% Brouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Belgische ‘sour ale’, oranje-blond winterbier van hoge gisting, met toevoeging van sleedoorn, gerijpt op hout, met nagisting in de fles, ongefilterd Ingrediënten: Gerstemout, hop, sleedoorn, gist, water. Geproefd: Zurig, fris en fruitig (aalbes, rabarber, framboos, sleedoorn) van geur. Sterk parelend, doch met een snel verdwijnende schuimkraag. Niet volmondig. Fruitig […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Hof Ten Dormaal, hoge gisting, houtgelagerd, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
White Tips
Alc. 4,6% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engelse ‘White IPA’, witbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, kruiden, citruszeste, water. Geproefd: Floraal gehopt van geur. Zacht fruitig (perzik) en vrij fel (hop)bitter van smaak, helaas wat mij betreft op een net iets te wrange manier. De nasmaak […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 4%, bier, Engeland, Engels, hoge gisting, IPA, Siren Craft Brew, wit
Waterloo Triple Blond 7
Alc. 7,5% Brasserie de Waterloo (Waterloo) / John Martin (Genval) Beschrijving: Ambachtelijke Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Typisch aroma van een tripel, misschien net iets meer gemout dan fruitig, met een zeer lichte metaaltoets in de verte. Gemout en zacht fruitig (perzik) van smaak, tamelijk alcoholisch en met een […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie de Waterloo, hoge gisting, John Martin, tripel, Waals, Wallonië
Waterloo Dark Récolte
Alc. 6% Brasserie de Waterloo (Waterloo) / John Martin (Genval) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin hoevebier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Europese) hop, (saison)gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Vrij neutraal en weinig kruidig van geur. Niet volmondig. Eerder zoet van smaak (karamel, kandij), met een licht gekruid karakter (van de gebruikte gist!) en zéér weinig gebrand in […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, Brasserie de Waterloo, bruin, hoge gisting, John Martin, saison, Waals, Wallonië
Waterloo Récolte
Alc. 6% Brasserie de Waterloo (Waterloo) / John Martin (Genval) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond hoevebier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 30% tarwe, maïs, (Europese) hop, cardemom, kruidnagel, (saison)gist, suiker, water. Geproefd: Vrij fruitig en ‘tripel-like’ aroma, met een zacht gemout karakter en subtiel vleugje ‘akker’. Niet volmondig. Zacht fruitig van smaak, met […]
Gearchiveerd onder:W | 2 Comments
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie de Waterloo, hoge gisting, John Martin, saison, Waals, Wallonië
White Witch
Alc. 6,5% Brouwerij De Molen (Bodegraven, Nederland) Beschrijving: Nederlandse dryhopped saison, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils, Munich, tarwe en spelt), Aurora (bitter)hop, Cascade en Amarillo (dry)hop, gist, water. Geproefd: Een niet erg fris geurtje dat zelfs een beetje stinkt. De smaak is aanvankelijk vrij […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 6%, bier, blond, De Molen, hoge gisting, Nederland, saison
White Rabbit Dark Ale
Alc. 4,9% White Rabbit Brewery (Healesville, Victoria, Australië) / Little Creatures Brewing Company (Geelong, Victoria, Australië) Beschrijving: Australisch bruin bier, van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zéér licht gebrande toets op de achtergrond, samen met een vleugje bruine suiker in de […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 4%, Australië, Australisch, bier, bruin, hoge gisting, Little Creatures Brewing, White Rabbit
Wutte Mie
Alc. 6,25% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, speltmout en ongemoute tarwe (uit Oudenaken), hop (uit Sint-Martens-Bodegem en uit de Franse Alsace), zomerhoning (uit Vlezenbeek en Herfelingen), koriander, vlierbloesem, gist, water. Geproefd: Geur van tarwe en mout, met een zeer lichte […]
Gearchiveerd onder:W | Leave a Comment
Tags: 4 Pajot, 6%, België, Belgisch, bier, blond, tarwe, Vlaams, Vlaanderen, wit
