Archive for the ‘K’ Category

Kleos

27mrt23

Alc. 10,6% Septem Microbrewery (Orologio, Evia, Griekenland)  Beschrijving: Artisanaal Griekse barrel aged imperial stout, zwart bier van hoge gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Pacific Jade), gist, water. Geproefd: Geurend naar hout en met aroma’s die aan (rode) wijn doen denken. Volmondig en aan de stroperige kant. Mooi bitter (78 IBU) […]


Alc. 5,5% Brouwerij Kestemont (Schepdaal)  Beschrijving: Ambachtelijke Belgisch bio-fruitbier (kriek) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (400 gram/liter) Schaarbeekse krieken, overjaarse hop, water. Geproefd: Fruitig geurend naar krieken, met zachte tonen van vanille en amandel in de neus. Niet volmondig, maar wel […]


Alc. 5,5% Brouwerij Kestemont (Schepdaal) Beschrijving: Ambachtelijke Belgisch bio-fruitbier (cassis) op basis van lambiek, bruin-rood bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (125 gram/liter) zwarte bessen (cassis), overjaarse hop, water. Geproefd: Zacht rood fruitig van aroma, met subtiele brettanomyces geur in de neus. Niet volmondig. Zacht van […]


Alc. 6% Brouwerij Kestemont (Schepdaal) Beschrijving: Ambachtelijke bio-lambiek, Belgisch blond bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (2 jaar oud, uit vat T141) Zacht funky geurend naar wilde brettanomyces gisten. Niet volmondig, zonder CO2-pareling (want ‘platte lambiek’). Mals zurig van smaak eerst, met dan hints van […]


Alc. 11,5% Brouwerij Kees! (Middelburg, Nederland) Beschrijving: Nederlandse (chocolate) imperial (pastry) stout, zwart bier (75 EBC) van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, 2 hoppen (Cascade & Summit), karamel, chocolade, koffie, gist, water. Geproefd: Aroma’s van gebrande mout, melk(room) en koffie in de neus. Volmondig. Smaakt eerst als chocomelk, verfrissend en zacht zoetig, gevolgd door een sterke […]


Khop Killer

11mei22

Alc. 5,8% Brasserie iLLeGaaL (Vorst) / Brasserie de Jandrain-Jandrenouille (Jandrin-Jandrenouille) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Hazy IPA’, blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Niet heel uitgesproken aroma, met een vleugje hop en een tikkeltje mout in de neus. Niet volmondig. Gemout en behoorlijk pils-like van […]


Alc. 4,7% Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek) Beschrijving: Belgische pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout aroma, typisch pils-like in de neus, met een zacht floraal gehopt parfum. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, met een flauwe bitterheid en met vooral een gemout karakter, doch weliswaar niet (overdreven) zoet(ig) in […]


Keizer Kamiel

27aug21

Alc. 6,5% Brouwerij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, (saison)gist, water. Geproefd: Rijp fruitig van geur, met een gemout parfum op de achtergrond. Semi-volmondig. Fruitig (abrikoos, banaan, perzik, sinaasappel) van smaak vooral en behoorlijk tripel-like van karakter, maar met duidelijk minder alcohol […]


Kettle Rock

29jun21

Alc. 5,8% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘English Bitter’, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Lekker gehopt van geur, floraal in de neus, met een gemout parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Mooi gehopt en een tikkeltje kruidig van smaak, zacht (sinaaszeste) […]


Kameleon Blond

09jun21

Alc. 5,2% Brouwerij Den Hopperd (Westmeerbeek) Beschrijving: Belgisch biologisch blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, rietsuiker, water. Geproefd: Granig en grassig van geur, niet heel fris in de neus. Niet volmondig. Gemout en flink bitter van smaak, weliswaar zonder overdreven te zijn, mooi droog en licht […]