Archive for the ‘K’ Category

Karhu III

04Jun18

Alc. 4,6% Sinebrychoff (Kerava, Finland) / Carlsberg Group Beschrijving: Finse pils, pale lager, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geurloos. Niet volmondig. Met aanvankelijk een zachte moutsmaak en een zeer weinig gehopt accent, dat weliswaar snel volledig wegvalt en vanaf de afdronk eerder smaakloos wegvloeit. Met een zéér zacht gemoute […]


Alc. 4,6% Sinebrychoff (Kerava, Finland) / Carlsberg Group Beschrijving: Finse pils, pale lager, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Saaz & Goldings hop, gist, water. Geproefd: Geurloos. Plat, smaakloos en waterig in de mond, met heel in de verte een weinig gemout accent in de nasmaak, die eerder droog is … als water. […]


Kanguru

17Mei18

Alc. 6,5% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische “double dryhopped” IPA, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, uitsluitend Nieuw-Zeelandse hoppen, gist, water. Geproefd: Behoorlijk stinky van geur, met een aroma dat aan kaas, vers leder en zweetvoeten doet denken. Niet echt volmondig. Zacht gerookt en stevig […]


Alc. 7,5% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier van hoge gisting, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Munich & 30% Cara), (Engelse) hop (Golden), gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met karameltoetsen in de neus en een weinig (alcohol) fruitig parfum. Vooral gemout van smaak, met zeer licht gerookte hints, een weinig fruitig & […]


KraaiKe Zilver

30Apr18

Alc. 3,8% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Belgische session, blond bier van hoge gisting, met hergisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 4 Amerikaanse bitterhoppen, Mosaic aromahop, gist, water. Geproefd: Zeer zacht citrus(zeste) fris van geur, met een fijn “kazig” vleugje in de neus. Niet volmondig. Stevig bitter van smaak en citrus(zeste) fris in de mond, met behoorlijk wat […]


Krieky Bones

01Apr18

Alc. 5,9% Firestone Walker Brewing Company (Paso Robles, USA) Beschrijving: Amerikaanse ‘wild ale’, amberkleurig fruitbier (krieken) van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout (Vienna), hop, Montmorency krieken, gemengde gisten, water. Geproefd: (Batch N°3, bottled 26/09/2016, Case n° 2600) Geur van kersensnoepjes en verse krieken, met een vleugje nat hout, een “funky” (Brettanomyces) […]


Alc. 11% Warpigs Brewpub (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Artisanaal Deense Imperial Maple Stout, zwart bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, esdoornsiroop, gist, water. Geproefd: Zoetig parfum van siroop en alcohol, met een vleugje koffie/chocolade op de achtergrond. Idem wat smaak betreft: uitgesproken zoet en behoorlijk alcoholisch, met een fijn kruidig accent (van de esdoornsiroop?) […]


Alc. 9% Browar Fortuna (Miłosław, Polen) Beschrijving: Pools amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale), hop (Styrian Golding), gist, suiker, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, met in de verte een flauw zoetig parfum. Veel ijzer in de mond! Volmondig ook eerst, en hoofdzakelijk gemout van […]


Alc. 5,4% Pelican Brewing Company (Pacific City, Oregon, USA) Beschrijving: Amerikaanse ‘Cream Ale’, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: 2-rijige gerstemout, Dextrin mout, Mount Hood hop, gist, water. Geproefd: Behoorlijk pils-like van geur, gemout doch fris, met een subtiel floraal aroma en een uiterst fijne hoptoets. Niet volmondig, met een […]


KoekeDam

30Okt17

Alc. 6,5% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, spelt, Cascade hop, gist, suiker, water. Geproefd: Fris en (perzik, ananas) fruitig van geur, met een groenig accent. Niet volmondig, met een smaakvolle en zachte (hop)bitterheid (40 IBU), fris en exotisch fruitig van […]