Simplex

17apr17

Alc. 4,5%
Brouwerij De Ranke (Dottenijs)

Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, (Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh & Warneton 7784) hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Uiterst zacht van geur, met een licht floraal gehopt parfum en een snuifje mout in de verte. Niet volmondig, wel bomvol smaak. Eerst zacht gehopt en al snel gevolgd door een (hop)bittere explosie in de mond. Fel bitter (50 IBU) en uiterst droog van smaak, doch erg aangenaam en slechts weinig wrang in de nasmaak, die zeer lang blijft hangen. Subtiel fruitig (rijpe banaan, zacht exotisch, citruszeste) van aard, met finaal een zekere prikkeling op je tong. Voor fans van bittere bieren een super doordrinker! Mmm …

Weetje: Gelanceerd in het voorjaar van 2017. Heeft alle karakteristieken van een ‘ouderwetse’ pils, aldus de makers. “This is not a pils”, staat voor alle zekerheid op het etiket, dat tevens bevestigd dat dit bier minstens 5 jaar(!) houdbaar is.

Filed under: S   |  Leave a Comment
Tags: 4%, België, Belgisch, bier, blond, De Ranke, hoge gisting, hop, Waals, Wallonië