Archive for the ‘M’ Category

Alc. 8,5% Microbrouwerij Steeman (Mespelare) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘coffee tripel’, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een tikkeltje karamel in de neus. Volmondig en stevig gemout van smaak, eerder wrang bitter en met zeer in de verte een […]


Mooie Nel IPA

11Jul17

Alc. 6,5% Microbrouwerij Jopen (Haarlem, Nederland) Beschrijving: Nederlandse IPA, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, Amerikaanse hop (Citra, Simcoe & Cascade), gist, water. Geproefd: Uitgesproken geharst in de neus, met een exotisch fruitig en lekker hoppig parfum. Semi-volmondig en vrij romig van aard. Boordevol smaak: harsig gehopt, […]


Alc. 6% Brasserie du Mont Salève (Neydens, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Barbe Rouge hop, gist, water. Geproefd: Gemout, zacht fruitig (aardbeien) en zacht kruidig in de neus. Volmondig, met een duidelijke alcoholtoets, waardoor zoetig, maar ook fruitig, kruidig en zeer zacht […]


Moortgat 145

13Mrt17

Alc. 8,4% Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) Beschrijving: Belgische ‘hoppy strong golden ale’, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Hallertau Magnum, Styrian Golding & Saaz-Saaz hop, Mandarina Bavaria dry-hop, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig/floraal gehopt in de neus. Aangenaam zacht gehopt, fijn floraal en bitter (32 IBU) van smaak, uitgesproken exotische fruitig […]


Alc. 4,5% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgisch tarwebier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Floraal en exotisch fruitig parfum, zeer licht harsig in de neus. Vrij waterig en allesbehalve volmondig. Zacht citrus en exotisch fruitig van smaak, zonder overdreven te […]


Alc. 4,5% Microbrouwerij Mountain Goat Beer (Richmond, Victoria, Australië) Beschrijving: Artisanaal Australisch tarwebier, blond bier van lage gisting, hergist in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Cascade & Galaxy hop, gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, met een vleugje citrus en wat tarwe weliswaar subtiel in de neus. Granig en erg witbier-like van smaak, met […]


Mad Stout

18Jan17

Alc. 6% Brouwerij Anders! (Halen) / Mad Yeast Brewery (Frederiksberg, Denemarken) Beschrijving: Belgisch/Deense stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht gebrande geur van mout, koffie en chocolade. Idem wat smaak betreft: zacht gebrand, met hints van koffie en zwarte chocolade, bitter doch al bij al behoorlijk […]


Alc. 9% Microbrouwerij Jopen (Haarlem, Nederland) / SNAB (Purmerend, Nederland) Beschrijving: Nederlandse ‘Imperial Pumpkin Ale’, amberkleurig pompoenbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, pompoenvlees, kruiden, gist, water. Geproefd: Een stevige vleug kaneel in de neus, met een fijn fruitig (pompoen) aroma. Qua smaak proef je meteen ook een pak kaneel, gevolgd door […]


Alc. 4,8% Birra Menabrea (Biella, Italië) Beschrijving: Italiaanse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, maïs, hop, gist, water (uit de Alpen) Geproefd: Gemout van geur, typisch voor een pilsbier, doch vooral vrij neutraal. Niet volmondig en zelfs eerder flets. Gemout van smaak ook, eerst fijn zoetig, maar met toch een mooie bitterheid vanaf […]


Minnares Tripel

15Jul16

Alc. 8,5% Brouwerij 5 Idioten (Elewijt) / Brouwerij van Campenhout (Kampenhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, oranje/goudgeel bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: De geur is eerder muf, een beetje stinky en stal, doet ook aan een droge zolder denken en ruikt zeer weinig fruitig in de […]