Archive for the ‘M’ Category

Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische houtgerijpte (imperial) stout, zwart bier (360 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Magnum & EK Goldings) hop, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Aroma’s van cognac en nat hout in de neus. Volmondig. Zacht en zoetig van smaak, met stevig wat […]


Mano Negra

08apr19

Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische (imperial) stout, zwart bier (360 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Magnum & EK Goldings) hop, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Een typisch parfum van stout in de neus: koffie, gebrande mout, chocolade, toffee. Volmondig en stevig alcoholisch, met […]


Maes 0.0%

04apr19

Alc. 0% Brouwerij Alken-Maes (Alken / Mechelen) Beschrijving: Belgische non-alcoholische pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Pils-like van geur, met vooral een vrij zoetig gemout parfum. Niet volmondig en zelfs erg waterig. Gemout van smaak en vooral zoetig van aard, met slechts zéér in de verte een flauwe […]


Alc. 6,5% Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / John Martin (Genval) Beschrijving: Belgische (American) IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Kent Golding, Extra Styrian Dana & Styrian Golding), dryhop (Cascade & Citra), gist, water. Geproefd: Lekker hoppy en zacht kruidig in de neus, groen en grassig van aard, een vleugje geharst […]


Mojave Red

10jul18

Alc. 5,5% Indian Wells Brewing (Inyokern, California, USA) Beschrijving: Amerikaanse “red lager”, amberkleurig bier van lage gisting, gefilterd Ingrediënten: 4 soorten gerstemout, Hallertau & Cascade hop, gist, bronwater. Geproefd: Flauw aroma van karamel, met een voor de rest erg neutrale geur. Niet volmondig. Gemout en karamel zoetig van smaak, met een vervelende metaaltoets in de […]


Meteor Lager

08jun18

Alc. 4,6% Brasserie Meteor (Hochfelden, Frankrijk) Beschrijving: Franse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, erg typisch voor een pilsbier. Idem wat smaak betreft: gemout, zacht zoetig, met een flauwe bitterheid (18 IBU) die vooral in de half droge nasmaak tot uiting komt. Zeer toegankelijk, niet […]


Alc. 5,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Multicereal Raspberry Ale”, blond fruitbier (framboos) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, spelt, haver, rogge, hop, frambozen(sap?), gist, water. Geproefd: Frisse neus, met een fruitig parfum van framboos, appel en rabarber. Niet heel volmondig. Bitter-zurig-zoet van smaak. Enerzijds behoorlijk […]


Mush

03mei18

Alc. 6,5% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison met paddenstoelen, amber-blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Shiitake paddenstoelen, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur. Ook wat smaak betreft erg zacht, gemout aan de basis, fijn zoetig van smaak, met een kleine bitterheid aanwezig, […]


Alc. 9,5% Brouwerij De Meester (Stasegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Poperingse hop(bloemen), gist, rietsuiker, water. Geproefd: Aroma van tarwe en haver, erg gemout van geur. Volmondig en zeer alcoholisch van smaak, fruitig en (honing)zoet, met een vrij wrange (hop)bitterheid tevens […]


Alc. 4,9% Mahrs Bräu (Bamberg, Duitsland) Beschrijving: Duitse pils, blond bier van lage gisting, koud gehopt, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Hallertauer, Hercules & Mittelfrüh) hop, gist, water. Geproefd: Zacht gekruid en grassig gehopt van geur, met een gemout parfum aan de basis. Niet volmondig doch zeer mooi van smaak: lekker (hop)bitter, met een subtiel zoetige toets, […]