Archive for the ‘I’ Category

IJwit

25Nov16

Alc. 6,5% Brouwerij ’t IJ (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlands witbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, citroen, korianderzaad, hop, gist, water. Geproefd: Een koriander- en tarwebommetje in de neus, citroen(zeste) fris, gekruid en sterk geparfumeerd. Niet volmondig. Zacht van smaak (in tegenstelling tot het aroma), fris, sterk fruitig/floraal (citrus) en […]


Alc. 5,2% Microbrouwerij Birra Amarcord (Apecchio, Italië) Beschrijving: Italiaanse pale ale, amberkleurig 100% moutbier (27 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner, Caramel Dark, Aromatic & Chocolate),  hop (Magnum, Willamette & Centennial), dryhopped (Galaxy & Cascade), gist, water. Geproefd: Zacht gemout en iets meer fruitig (mandarijn, sinaasappel) van geur, […]


Impériale

20Feb16

Alc. 7,5% Brasserie du Lion (Waterloo) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (23 EBC) van hoge gisting, gerijpt op Franse eik, dryhopped, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Biologische gerstemout, 3 soorten (Europese en Amerikaanse) hop, champagnegist, water. Geproefd: Gehopt in de neus, met een licht gepeperde geur, die ook wel wat aan brood / mout doet […]


Alc. 6,6% Innis & Gunn (Edinburgh, Schotland) / Wellpark Brewery (Glasgow, Schotland) Beschrijving: Artisanaal Schots bier van hoge gisting, amberkleurig, houtgelagerd (gedurende 77 dagen), gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Golden Promise & Crystal Malt), tarwe, Super Styrian hop, gist, water. Geproefd: Parfum van (klets)nat hout, met een vleugje madeira in de neus. Niet volmondig. Vrij zoetig en madeira-like van smaak, fruitig (perzik, ananas, passievrucht), […]


Alc. 6,8% Innis & Gunn (Edinburgh, Schotland) / Wellpark Brewery (Glasgow, Schotland) Beschrijving: Artisanaal Schots bier van hoge gisting, amberkleurig, houtgelagerd (gedurende 57 dagen), gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Ale Malt, Crystal Malt, Roasted Barley & Chocolate Malt), tarwe, Super Styrian hop, gist, water. Geproefd: De geur heeft duidelijk iets weg van rum, zoetig en met een licht gerookt accent, […]


Inglorious Quad

06Aug15

Alc. 10,3% Brouwerij Anders! (Halen) / Bierfirma Inglorious Brew Stars (Deurne) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, gist, suiker, water. Geproefd: Aroma van gebrande mout, broodkorst, zwarte koffie en chocolade, met een subtiel fruitig parfum op de achtergrond. Zacht van smaak, zoetig doch […]


Alc. 9% Hobbybrouwers De Hopscheppers (Herentals) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Artisanaal Belgische (Imperial Russian)stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, geroosterde gerst, hop, kruiden, suiker, gist, water. Geproefd: Fris aroma, met een licht gebrande mouttoets en een vleug straffe koffie en rode besjes in de neus. […]


Indian Summer

15Mei15

Alc. 7,5% Microbrouwerij Den Triest (Kapelle-Op-den-Bos) Beschrijving: Artisanaal Belgische single hop IPA, blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Equinox hop, gist, water. Geproefd: Groen gehopt en exotisch fruitig van geur. Exotisch fruitig van smaak ook, sterk gehopt en met een stevige bitterheid (55 IBU), lekker droog […]


Into The Wild

02Apr15

Alc. 5% Oersoep Microbrewery (Nijmegen, Nederland) Beschrijving: Nederlandse “100% Brettanomyces white ale”, stroblond bier van “spontane” gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: 45% gerstemout, 35% gemoute haver, 20% gemoute tarwe, (East Kent Golding & Galaxy) hop, Brettanomyces Claussenii gist, water. Geproefd: (Gebrouwen op 10/07/2013, gebotteld op 08/08/2013) Fris doch vrij neutraal aroma, met een weinige tarwegeur […]


India Saison

13Jan15

Alc. 7,5% Brouwerij Nøgne Ø (Grimstad, Noorwegen) Beschrijving: Noorse saison (met een Australische twist), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: (Belgische) pils- & tarwemout, (Australische) Stella & Galaxy hop, (Belgische) gist, (lokaal Grimstad) water. Geproefd: Fris gehopt aroma met een groen en exotisch/citrus fruitig parfum. Hopbitter (40 IBU) […]