Saison Dupont
Alc. 6,5%
Brasserie Dupont (Tourpes)
Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (9 EBC) van hoge gisting, gerijpt in houten vaten, met hergisting in de fles.
Ingrediënten: Gerste-en tarwemout (o.a. Pilsener), (aroma- & bitter)hop (o.a. East Kent Goldings en Stiermark), gist, vloeibare suiker, water.
Geproefd: Aroma van hop en karamel. Hop- én gistbitter (31 IBU) in de mond, met nasmaak die vrij lang én lekker droog blijft hangen. Zeer karaktervol.
Weetje: Werd oorspronkelijk enkel in de winter gebrouwen, als dorstlesser voor de seizoensarbeiders op de hoeve in de zomer. Wordt als enige nog met rechtstreekse vlam onder de ketel gebrouwen, waardoor de suikers in het beslag kristaliseren. Is een van de oudste saisons in België, sinds 1844 gemaakt.
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, Dupont, hoge gisting, saison, Waals, Wallonië
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Saison Dupont”