Posts Tagged ‘Waals’
La Schweitzer
Alc. 6% Bierfirma Bières de Quartiers (Brussel) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond) Beschrijving: Belgisch (fruit)bier (appel), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum & East Kent Golding), appel, honing, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht kruidig van geur. Niet echt volmondig. Gemout van smaak vooral, met een zachte […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 6%, appel, Bières de Quartiers, bier, blond, Brussel, fruit, hoge gisting, Valduc-Thor, Waals, Wallonië
BS #0122: God Save The Beer
Alc. 5,2% Microbrouwerij Beerstorming (Brussel) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Zesty Pale Ale’, blond bier (15 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Vienna, Cara amber), hop (Herkules, Cascade & Mosaic), verse citroenzeste, Russische Earl Grey thee, gist (US-05), water. Geproefd: Uitgesproken (exotisch, citrus) fruitig en floraal […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 5%, Beerstorming, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, hoge gisting, pale ale, Valduc-Thor, Waals, Wallonië
Ardenne Saison
Alc. 5,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Brettanomyces) gist (uit de eigen boomgaard), water. Geproefd: Floraal, zacht kruidig en met een typisch funky parfum (“paardendeken”). Niet volmondig, wel smaakvol. Fruitig en funky van aard ook in […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, Minne, saison, Waals, Wallonië
La Douce à l’Eau de Villée
Alc. 5,9% Distillerie de Biercée (Ragnies) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, Eau de Villée (citroen)likeur, water. Geproefd: Uitgesproken citroen van geur, met een zeste karakter en een zeker Dreft-parfum toch ook. Niet volmondig. Citrusfris en zoetig […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Distillerie de Biercée, hoge gisting, Silly, Waals, Wallonië, wit
Super Triple au Rhum
Alc. 9,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, rum, suiker, gist, water. Geproefd: Erg fruitig van geur, met een zoetig parfum in de neus. Volmondig. Heel zacht van smaak, fruitig-zoetig van aard, maar toch net iets sterker bitter, […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie Minne, hoge gisting, tripel, Waals, Wallonië
Mirakel
Alc. 5,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Spierelambic’, blond bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Spontaan parfum van Brettanomyces, met een funky karakter in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met een funky Brettanomyces […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, De Ranke, gemengde gisting, Girardin, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, Waals, Wallonië
Super Sanglier
Alc. 4,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (14 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Chinook hop, gist, water. Geproefd: Lekker fris van geur, met toetsen van citrus en een groen gehopt parfum. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: groen gehopt van smaak, met […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie Minne, hoge gisting, Waals, Wallonië
Triomf Biologique
Alc. 6% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amber-blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (waaronder een klein percentage whiskymout), tarwe, hop, stroop, gist, water. Geproefd: Rokerig van geur, met een fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Aanvankelijk sterk gerookt van smaak, al matigt dat vrij snel, met […]
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, België, Belgisch, bier, bio, blond, Dupont, hoge gisting, Waals, Wallonië
Ardenne Triple
Alc. 8,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal et Caramel), hop (Chinook, Simcoe & Waï-ti), suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, met een kruidig parfum. Volmondig. Gehopt van smaak, zacht fruitig, met een kruidig […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 8%, amber, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie Minne, hoge gisting, tripel, Waals, Wallonië
Ardenne Belle d’été
Alc. 6% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Grassig en floraal gehopt van geur, met een vleugje koriander in de neus. Niet volmondig. Fris en groen gehopt van smaak, ietwat […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie Minne, hoge gisting, tarwe, Waals, Wallonië, wit
