Posts Tagged ‘hoge gisting’

Lazarus

11Dec18

Alc. 6,5% Bierbrouwerij Vermeersen (Hulst, Nederland) Beschrijving: Nederlands amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, honing, vanille, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een vleugje bruine suiker en vanille in de neus. Best volmondig. Donker gemout, ietwat gerookt en zoet(ig) van karakter, met een gebrande karamelsmaak die […]


Strandgaper

06Dec18

Alc. 6,2% De Scheldebrouwerij (Hoogstraten) Beschrijving: Belgisch blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht gemout en subtiel gehopt van aroma, met perzik fruitige en florale toetsen in de neus. Zeer zacht van smaak, fruitig van aard en zeer zacht zoetig eerst, gevolgd […]


Alc. 7,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bewaarbier, amberkleurig bier (22 EBC) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Mooi zurig in de neus, met hints van (nat) hout, groene appel en perzik, zacht “wild” van karakter en met een parfum dat […]


Lambrozenne

30Nov18

Alc. 6,2% Brasserie de la Senne (Brussel) / Birrificio Lambrate (Milaan, Italië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Italiaanse “Porterized Black IPA”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, tarwemout, hop, gistbare suiker, gist, water. Geproefd: Donker gemout aan de basis doch vooral sterk gehopt van geur, met ook koffietoetsen duidelijk […]


Lazy In Red

28Nov18

Alc. 6,3% Ratsherrn Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse (Red) IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Red X & Chocolat), hop (Topaz, Centennial & Chinook), gist, suiker, water. Geproefd: Harsig gehopt van geur, met fruitige hints van bos- en braambessen in de neus. Volmondig en romig. Uitgesproken […]


Alc. 5,9% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, blond bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Erg floraal van geur en zeer licht geharst in de neus. Semi-volmondig en romig in de mond. Uitgesproken hoppy en bitter (50 IBU) […]


Rise Again

22Nov18

Alc. 5,1% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Post-winter Grapefruit” Pale Ale, blond (11 EBC) fruitbier (pompelmoes) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale, Vienna & Munich), hop (Smaragd, Cascade, Citra & Colombus), pompelmoes, gist, water. Geproefd: Lekker fris, exotisch en citrusfruitig gehopt van geur, […]


Alc. 7,2% Microbrouwerij Jus De Mer (Middelkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, maïs, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Weinig uitgesproken gemout van geur, met duidelijke gistesters (rijp fruit, banaan en een subtiel exotische touch) en een flauw kruidig parfum […]


Alc. 8,5% Brouwerij De Leite (Ruddervoorde) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripelkriek, roodkleurig fruitbier (krieken) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting op de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (verse) krieken, gist, water. Geproefd: Rood fruitig (krieken, kersen) van geur, met een kleine hint van nat hout in de neus. Volmondig. Zoet-zurig van smaak en romig in de […]


1818

14Nov18

Alc. 6% Microbrouwerij Contreras (Gavere) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond (feest)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Herkules bitterhop, Nelson Sauvin aromahop, gedroogde pompelmoesschil, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en fris citrusfruitig in de neus. Niet heel volmondig. Zacht van smaak, gemout en met een zacht zoetige toets op de […]