Posts Tagged ‘Wallonië’

Alc. 5,8%Brasserie des Légendes (Irchonwelz) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, grondwater (uit Ath). Geproefd: Erg pils-like van geur, gemout vooral en met een subtiel fruitig parfum. Niet volmondig. Behoorlijk fruitig van karakter en een tikkeltje zoetig van smaak, met een kleine bitterheid en […]


Alc. 8,1% Brasserie de l’Abbaye N.D. de Saint-Rémy (Rochefort) Beschrijving: Erkende Belgische trappist, tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, suiker, gist, hop, sinaasappelschil, kruiden, water. Geproefd: Speciaal van geur, een tikkeltje “zurig” eerst en behoorlijk fruitig (meloen, sinaasappel), met kruidige hints in de neus. Volmondig! Vol […]


Saison Atacama

16okt20

Alc. 6% Microbrouwerij Klaasbier (Halle) / Brasserie du Pays Noir (Charleroi) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Speltmout (84%), Munich gerstemout, tarwe, (3 verschillende soorten) hop, Belle Saison gist, Chileens woestijnkruid uit de Atacama-woestijn, water. Geproefd: Fris, granig én kruidig van aroma. Zeer weelderig schuimend, met […]


Wood Triple

08okt20

Alc. 8,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier (30 EBC) van hoge gisting, dryhopped, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal et Caramel), hop (Chinook, Simcoe & Waï-ti), suiker, gist, water. Geproefd: (Editie 2018, geproefd anno 2020) Je ruikt hout, cognac en een vleug alcohol. Volmondig. Erg […]


Tripick 6

28sep20

Alc. 6% Brasserie Les 3 Fourquets (Bovigny) Beschrijving: Belgisch blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 3 soorten hop (Tomahawk, Styrian Golding & Bobek), gist, water. Geproefd: De geur is granig en een beetje vreemd van aard, met een parfum van zweetvoeten. Niet volmondig. Zeer zacht fruitig […]


Alc. 5% Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, curaçao, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, maar zeker ook (zacht kruidig) gehopt van aroma en een tikkeltje (citrus)fruitig in de neus. Niet volmondig. Erg droog. Gemout en best kruidig van smaak, […]


Lion 8

08sep20

Alc. 8% Brasserie du Lion (Waterloo) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch blond bio-bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (aromatische) hop, champagnegist (Épernay), water. Geproefd: Gemout en fruitig (perzik, mango) van aroma. Volmondig. Zacht van smaak, romig in de mond. Gemout van karakter vooral, met een zachte bitterheid (20 […]


Alc. 6,5% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, extra gehopt én dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Groen gehopt, zeer zacht fruitig en met wat aardse tonen in de neus. Semi-volmondig. Subtiel exotisch fruitig (pompelmoes, mango, passievrucht) en weinig saison-like van smaak, […]


Legends Harmony

02sep20

Alc. 6% Brasserie des Légendes (Irchonwelz) Beschrijving: Belgisch blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Citra, Cascade & Hallertau Mittelfrüh), gist, water. Geproefd: Zéér fruitig (abrikoos, perzik, rijpe banaan, ananas, mango en andere tropische vruchten) van geur, met een behoorlijk limonade-like parfum. Niet volmondig. […]


Wijnberg

31aug20

Alc. 5,8% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch Oud-Bruin, rood-bruin bier van gemengde gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met hints van karamel en (rood) fruit in de neus, fris “zurig” van parfum, met een vleugje […]