Archive for the ‘O’ Category

Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Faro, Belgisch bruin bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, kandijsuiker, water. Geproefd: Licht aroma van Brettanomyces (“putteke”) in de neus, met een vleugje kandij en een (citrus)fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, ietwat […]


8.6 Original

05Jun18

Alc. 8,6% Brouwerij Bavaria (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Nederlandse “Imperial pils” of “strong pale lager”, sterk alcoholisch blond bier (15 EBC) van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Erg neutraal van geur, met een vaag vleugje alcohol in de neus. Zoetig en gemout van smaak, met een lichte alcoholtoets op de tond […]


Alc. 6,9% Ommegang Brewery (Coopertown, New York) Beschrijving: Amerikaans/Belgische ‘sour ale’, blond bier van gemengde (spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht (geel) fruitig en zurig in de neus. Fruitig en zacht (melk)zurig van smaak ook, erg fris en met amper tot geen bitterheid (9 […]


Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier op basis van lambiek, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Brettanomyces in de neus, ietwat “donker” van aard, met een sinaas-/pompelmoeszeste parfum dat tevens naar droog hout ruikt. […]


Onze Eigenwijze

22Jun17

Alc. 7,5% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgisch speciaalbier, donker bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (amber, aroma, tarwe & pils), Nothern Brewer & Brewers Gold bitterhop, Aurora & Tettnanger aromahop, kruiden, gist, water. Geproefd: Zoetig aroma (van kandij, zoethout, rozijntjes), met een gemoute neus […]


Ochtendstond

17Jan17

Alc. 8% Brouwerij Lommer (Londerzeel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout in de neus, met een licht fruitig (perzik, abrikoos) accent en een zacht alcoholparfum. Volmondig, alcohol zoetig en gemout van aard, fruitig (perzik) en met vrij […]


Onze Kleine

25Aug16

Alc. 4,5% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Magnum & Styrian Golding hop, gist, water. Geproefd: Wat geur betreft erg naar een tarwe-/witbier neigend, weliswaar zonder het typische korianderparfum, wél met een zacht […]


Alc. 5,4% Oettinger Brauerei (Oettingen in Bayern, Duitsland) Beschrijving: Duitse Export, Dortmunder/Helles, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hopextract, gist, water. Geproefd: Uiterst subtiel gemout parfum, zeer weinig uitgesproken en met een subtiel pilsaroma. Niet volmondig. Gemout en zacht bitter van smaak, met een zeer kleine citrustoets aanwezig. De bitterheid wordt vanaf de […]


Alc. 2,7% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer aromatisch, floraal en fris parfum in de neus. Erg wrang bitter van smaak, met een stevig ‘stal’-karakter, eerder onfris en “donker” in de mond, met een […]


Oostkappelaer

08Jul16

Alc. 7,5% Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: Belgisch/”Nederlands” blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht floraal gehopte neus, met een duidelijk citrusaroma. Smaakt erg zoals Duvel, vind ik, doch misschien net iets minder volmondig. Gehopt van smaak, met een mooi citruskarakter en […]