Archive for the ‘O’ Category

Ochtendstond

17Jan17

Alc. 8% Brouwerij Lommer (Londerzeel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout in de neus, met een licht fruitig (perzik, abrikoos) accent en een zacht alcoholparfum. Volmondig, alcohol zoetig en gemout van aard, fruitig (perzik) en met vrij […]


Onze Kleine

25Aug16

Alc. 4,5% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Magnum & Styrian Golding hop, gist, water. Geproefd: Wat geur betreft erg naar een tarwe-/witbier neigend, weliswaar zonder het typische korianderparfum, wél met een zacht […]


Alc. 5,4% Oettinger Brauerei (Oettingen in Bayern, Duitsland) Beschrijving: Duitse Export, Dortmunder/Helles, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hopextract, gist, water. Geproefd: Uiterst subtiel gemout parfum, zeer weinig uitgesproken en met een subtiel pilsaroma. Niet volmondig. Gemout en zacht bitter van smaak, met een zeer kleine citrustoets aanwezig. De bitterheid wordt vanaf de […]


Alc. 2,7% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer aromatisch, floraal en fris parfum in de neus. Erg wrang bitter van smaak, met een stevig ‘stal’-karakter, eerder onfris en “donker” in de mond, met een […]


Oostkappelaer

08Jul16

Alc. 7,5% Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: Belgisch/”Nederlands” blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht floraal gehopte neus, met een duidelijk citrusaroma. Smaakt erg zoals Duvel, vind ik, doch misschien net iets minder volmondig. Gehopt van smaak, met een mooi citruskarakter en […]


Orange Is Black

03Jul16

Alc. 8,5% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Lindheim Ølkompani (Gvarv, Noorwegen) Beschrijving: Artisanaal Belgische Imperial Stout, zwart bier (180 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Wiener, Cara-amber & Carafa), havermout, cacao nibs, sinaaszeste, hop (Herkules, Cinook & Columbus), water. Geproefd: Fris en zacht geroosterd/gebrand van geur, als van koffie, met een […]


Alc. 4,3% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische session (double) IPA, blond bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fruitig en ietwat zurig in de neus, met een uiterst subtiele natte houttoets en saison-like karakter. Niet volmondig en zelfs vrij waterig. Exotisch fruitig en harsig […]


Alc. 6,5% Brasserie du Brabant (Genappe) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, suiker, hop, gist, water. Geproefd: Fris aroma, ook al kan je enige stalgeur ontdekken, met een vooral lekker floraal parfum met kruidige hoptoets, mooi uitgesproken, een beetje speciaal en erg veelbelovend […]


Ouwen Duiker

19Okt15

Alc. 7% Brouwerij Maenhout (Meulebeke) i.o.v. Hedonis Ambachtsbier (Asper) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, roggemout, hop (Magnum, Tettnanger, Mosaic & Citra), gist, water. Geproefd: Lekker groenig en kruidig gehopt van geur, met toetsen van hooi en een droge […]


Alc. 6% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten (wijn)vaten met groene walnoten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, groene walnoten, water. Geproefd: (Editie 2015, geproefd op 20/08/2015) Lekker parfum van Brettanomyces, met een zachte (natte) houttoets in de neus, niet heel overdreven. Zacht (melk)zurig van […]