Embrasse

07Feb13

Alc. 9%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

EmbrasseBeschrijving: Artisanaal donker bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd.

Ingrediënten: 9 soorten gerste- en tarwemout, gist, hop, water.

Geproefd: Geur van gebrande mout, broodkorst en koffie, maar ook een zekere hoppigheid die vrij grassig in de neus is. Volmondig, met een romig mondgevoel. Zacht zoet van smaak, waarbij het gebrande overheerst doch vrij zacht nog, met en mooie bitterheid die langzaam overneemt en lekker traag uitvloeit in de nasmaak. Mmm … met een zeer licht geturfde toets en iets van hout in de verte. Lekker!

Weetje: Brouwer Ronald Mengerink houdt ervan bieren te maken die zich tussen 2 bierstijlen situeren, zoals Embrasse ergens tussen een trappist en een stout ligt bijvoorbeeld.

Advertenties


No Responses Yet to “Embrasse”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: