Archive for the ‘H’ Category

Alc. 8,5% Kasuta Belgian Craft Brewers (Melle) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: 5 moutsoorten, 3 hopsoorten, koriander, sinaasappelschil, zoethout, gist, water. Geproefd: Vrij typische tripel-geur met de nodige fruit-esters in de neus. Volmondig. Vol fruitig van smaak, zacht zoetig […]


Alc. 9% Crystalstick Brouwerij (Halle) / Beer & Fashion bvba (Herne) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Verschillende karamelmouten, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en subtiel kruidig geurend. Volmondig. Alcoholzoetig en vooral gemout van aard, met een kleine karameltoets op de tong en een subtiel […]


Halleschelle

08mrt22

Alc. 8,2% Brouwerij De Leite (Ruddervoorde)  Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Erg floraal in de neus. Verfrissend van geur, doch ook met een ietwat bijzonder aroma. Volmondig. Uiterst fijn “zurig” eerst van smaak, met dan een zachte bitterheid die […]


Hellhole Beer

22feb22

Alc. 7,4% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch amber-blond bier van gemengde gisting, op basis van oa. lambiek (spontane gisting, houtgerijpt), hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, (Orval)gist, water. Geproefd: Fruitig geurend, met natte funky aroma’s in de neus. Volmondig. Mals zurig en funky van smaak, met duidelijk fruitige […]


Hive Mind

09nov21

Alc. 12,1% Brussels Beer Project (Brussel) / Jackie O’s Brewery (Athens, USA) Beschrijving: Belgisch-Amerikaanse “Imperial double-mash honey & walnut stout”, zwart (honing)bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter, Munich, Special B, Cara 160, Chateau Chocolate & Roasted Barley), havervlokken, hop (Columbus & Saaz), walnoten, honing, gist, water. Geproefd: Zachte geur van koffie met chocoladetoetsen, […]


Alc. 7% Brouwerij en/of stekerij Boon (Lembeek), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Hanssens (Dworp), Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Bierghes) en Timmermans (Itterbeek) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek van de diverse brouwerijen/stekerijen, van spontane gisting, gerijpt op (eiken)houten […]


Alc. 7% Stekerij Boerenerf Eylenbosch (Huizingen) Beschrijving: Ambachtelijke Oude Kriek, Belgisch rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, houtgelagerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (400 gram/liter) verse krieken, hop. Geproefd: (Oogst 2020, botteldatum 17 /01/2021, op 25/07/2021 geproefd) Volle kriekengeur, rood fruitig parfum, met zachte brettanomyces accenten in de neus. […]


Alc. 6,5% Brouwerij De Natte Gijt (Weert, Nederland) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Nederlandse single hop (American) IPA, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), hop (Amarillo), gist, water. Geproefd: Zeer zacht floraal en een tikkeltje exotisch gehopt van geur. Niet volmondig. Romig in de mond. […]


Hop Art

28jun21

Alc. 5% vandeStreek Bier (Utrecht, Nederland) Beschrijving: Nederlandse IPA, blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Amerikaanse) hop (Citra, Columbus & Cascade), gist, water. Geproefd: Exotisch fruitig gehopt van aroma, met een geharst parfum in de neus ook. Niet volmondig, wel romig in de mond. Tropisch gehopt […]


Alc. 6% Stekerij Hanssens (Dworp) Beschrijving: Artisanaal Belgische framboise, fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, 100% gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, frambozen, overjaarse hop, water. Geproefd: Een stevig brettanomyces aroma (“putteke”) in de neus, met ook duidelijk frambozen van geur, […]