Archive for the ‘H’ Category

Howling Wolf

22jan21

Alc. 8% Two Chefs Brewing (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlandse Imperial Porter, zwart bier (95 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geur van gebrande mout en koffie. Volmondig. Gebrande mout en koffie in smaak ook, vrij zoetig eerst, met dan een mooie bitterheid (40 IBU) die […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, glucose- & fructosestroop, dextrose, gist, water. Geproefd: Zacht floraal van geur, met een subtiel vleugje honing in de neus. Volmondig. Romig in de mond. Zacht van smaak. […]


Alc. 7,5% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond natuurbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (3 soorten), (aroma)hop, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig en gemout van geur. Semi-volmondig. Fruitig en zacht van smaak, een tikkeltje zoetig, wat kruidig en met een bescheiden bitterheid. Toegankelijk van karakter, […]


Hellegat Tripel

09okt20

Alc. 8,5% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond natuurbier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden (koriander en sinaasappelschil), gist, water. Geproefd: Gemout en zacht fruitig van geur. Volmondig. Stevig fruitig van smaak, tripel-like zoals te verwachten valt, eerder zoetig (van de aanwezige alcohol), […]


Alc. 6,8% Crazy Duck Brewery (Ziri, Slovenië) Beschrijving: Artisanaal Sloveense IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en exotisch fruitig in de neus, met bovendien een grassig parfum aanwezig. Niet echt volmondig, wél uitgesproken van smaak. Sterk gehopt: eerst fris, […]


Alc. 5,7% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, speltmout, suiker, (Savinjski Golding) hop, gist, water. Geproefd: Ietwat funky van geur, met aroma’s van stal, veld en akker, kruidig gehopt in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, duidelijk saison-like […]


Alc. 0,3% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgisch blond alcoholvrij bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Mikkellensis gist, water. Geproefd: Limonade-fruitig (citrus, ananas, passievrucht, mandarijntjes) van aroma, met een gemout parfum op de achtergrond. Allesbehalve volmondig. Verfrissend wel, met een zacht (citrus- & ananas)fruitige […]


Hellegat Blond

25mei20

Alc. 6,5% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond natuurbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (waarvan een groot aandeel pilsmout), hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Fruitig (perzik, abrikoos) in de neus. Best volmondig. Erg fruitig ook van smaak, fijn zoetig en zacht bitter tevens. Met […]


31 Hop IPA

22mei20

Alc. 4,5% Butcombe Brewery (Bristol, Engeland) Beschrijving: Engelse IPA, blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (31 soorten!) hop (Cascade, Galaxy, Vic’s Secret, Saaz, Strisselspalt, Aramis, Polaris, Brewer’s Gold, Tettnang, Sorachi Ace, Nelson Sauvin, Motueka, Junga, Savinjski Goldings, Fuggle, WGV, Challenger, First Gold, Bramling Cross, Northdown, East Kent Goldings, Citra, Centennial, Chinook, Mosaic, […]


Hop Marijke

23apr20

Alc. 4% Microbrouwerij Contreras (Gavere) / OostEke Brouwers (Gavere) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, “dubbelhop” blond bier (13 EBC) van lichte zeden en hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (2 soorten), hop (Mosaic & Cascade), kruiden, gist, water. Geproefd: Floraal en zacht kruidig gehopt van geur. Niet volmondig. Stevig […]