Archive for the ‘S’ Category

Alc. 6,6% Ardent Craft Ales (Richmond, Virginia, USA) Beschrijving: Amerikaanse ‘sour ale’, blond fruitbier van gemengde (hoge + spontane) gisting, gerijpt op hout, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, roze guave, ananas, gist, water. Geproefd: Fris fruitig parfum, met duidelijke citrusgeuren in de neus. Niet volmondig. Fris en (exotisch) fruitig van smaak […]


Seaking Blond

31jul19

Alc. 6,5% Bierfirma Huisbier (De Haan) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Tomahawk & Cascade hop, gist, een snuifje zeezout, water. Geproefd: Fris in de neus, met een parfum van citrus en koriander. Niet heel volmondig. Citrusfris van smaak […]


Schieve Saison

22jul19

Alc. 5,2% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch/Amerikaanse ‘barrel-aged’ saison, blond bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, spelt, hop, gistbare suiker, gist, water. Geproefd: Funky en fruitig van geur, met duidelijk ook melkzuur in de neus. Niet volmondig. Funky en erg fruitig van smaak, met […]


Alc. 9,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, rum, suiker, gist, water. Geproefd: Erg fruitig van geur, met een zoetig parfum in de neus. Volmondig. Heel zacht van smaak, fruitig-zoetig van aard, maar toch net iets sterker bitter, […]


Super Sanglier

20jun19

Alc. 4,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (14 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Chinook hop, gist, water. Geproefd: Lekker fris van geur, met toetsen van citrus en een groen gehopt parfum. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: groen gehopt van smaak, met […]


Skogen

27mei19

Alc. 6% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water. Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van […]


Alc. 11% Brouwerij De Halve Maan (Brugge) Beschrijving: Belgische quadrupel, donker bruin bier (100 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, gefilterd, gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd. Ingrediënten: 5 moutsoorten, hop, gist, water. Geproefd: (In april 2018, 4 jaar na bottelen) Fruitig en zoetig van geur, met hints van hout en karamel in de neus. Volmondig. Zoetig […]


Alc. 5,5% Brouwerij De Plukker (Poperinge) Beschrijving: Artisanaal Belgische single hop, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 100% verse Cascade hop, gist, suiker, water. Geproefd: Subtiel groenig en kruidig gehopt van geur, met een zacht gemout parfum. Niet volmondig. Zacht van smaak, gemout aan de basis, […]


Alc. 5,2% Brouwerij Roman (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Importers (Ternat) Beschrijving: Belgisch abdijbier, witbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Zeer kruidig van geur, met een duidelijk koriander aroma aanwezig. Niet volmondig. Erg kruidig ook van smaak, met een uitgesproken tarwetoets en een fijn (melk)”zurig” accent […]


Alc. 7,2% Brouwerij Roman (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Importers (Ternat) Beschrijving: Belgisch abdijbier, amberkleurige tripel, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Perzikfruitig van geur. Volmondig. Idem wat smaak betreft: behoorlijk tripel-fruitig (perzik) en eerder zoet van smaak, met een subtiel gemout karakter en een tikkeltje karamel […]