Archive for the ‘S’ Category

Super Sanglier

20jun19

Alc. 4,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (14 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Chinook hop, gist, water. Geproefd: Lekker fris van geur, met toetsen van citrus en een groen gehopt parfum. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: groen gehopt van smaak, met […]


Skogen

27mei19

Alc. 6% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water. Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van […]


Alc. 11% Brouwerij De Halve Maan (Brugge) Beschrijving: Belgische quadrupel, donker bruin bier (100 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, gefilterd, gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd. Ingrediënten: 5 moutsoorten, hop, gist, water. Geproefd: (In april 2018, 4 jaar na bottelen) Fruitig en zoetig van geur, met hints van hout en karamel in de neus. Volmondig. Zoetig […]


Alc. 5,5% Brouwerij De Plukker (Poperinge) Beschrijving: Artisanaal Belgische single hop, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 100% verse Cascade hop, gist, suiker, water. Geproefd: Subtiel groenig en kruidig gehopt van geur, met een zacht gemout parfum. Niet volmondig. Zacht van smaak, gemout aan de basis, […]


Alc. 5,2% Brouwerij Roman (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Importers (Ternat) Beschrijving: Belgisch abdijbier, witbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Zeer kruidig van geur, met een duidelijk koriander aroma aanwezig. Niet volmondig. Erg kruidig ook van smaak, met een uitgesproken tarwetoets en een fijn (melk)”zurig” accent […]


Alc. 7,2% Brouwerij Roman (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Importers (Ternat) Beschrijving: Belgisch abdijbier, amberkleurige tripel, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Perzikfruitig van geur. Volmondig. Idem wat smaak betreft: behoorlijk tripel-fruitig (perzik) en eerder zoet van smaak, met een subtiel gemout karakter en een tikkeltje karamel […]


Alc. 7,2% Brouwerij Roman (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Importers (Ternat) Beschrijving: Belgisch abdijbier, blonde tripel, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Behoorlijk kruidig in de neus. Volmondig. Vooral kruidig en zoetig van smaak, met slechts een flauwe bitterheid aanwezig, vrij typisch fruitig voor een tripel, met […]


Alc. 6,4% Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, zonder hergisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Belgische) Saaz hop, gist, koriander, gist, water. Geproefd: Fruitig en gemout van geur, met een flauw kruidige toets in de neus. Niet volmondig. Fris en fruitig van smaak, met een best stevige kruidigheid aanwezig, toetsen van […]


Super Cadix

17feb19

Alc. 5,6% Antwerpse Brouw Compagnie (Antwerpen) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPL (India Pale Lager), “Antwerpse Dry Hopped Lager”, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fruitig (perzik, exotisch, ananas) gehopt van aroma, uiterst verfrissend in de neus. Niet volmondig, doch erg ‘juicy’ in de mond. Uitgesproken […]


Σ (Sigma)

05feb19

Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanale ‘Flemish Sour Ale’, donker bruin bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Stevig wat karamel in de neus, fris en gemout van geur tegelijk. Zoet-zurig van smaak, allebei niet overdreven: karamel-zoetig en subtiel zurig, met een zeer licht […]