Archive for the ‘S’ Category

Alc, 0,0% AB-Inbev (Leuven)  Beschrijving: Belgische alcoholvrije pils, blond bier (6 EBC) van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Bleekmout, maïs, hop, gist, water. Geproefd: Moutzoetig van geur. Niet volmondig. Waterig zelfs. Vooral gemout van smaak ook, met een zoetig karakter, zeer subtiel wat kruidig op de tong en met een uiterst flauwe bitterheid die vooral in de […]


Saint-Jean Hash

12mei22

Alc. 9% Bières Saint-Jean (Baulers) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, amber-blond bier (30 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, amandelschilfers, hop, suiker, gist, kruiden, water. Geproefd: Gemout en zacht fruitig in de neus, een tikkeltje kruidig in de verte en subtiel geurend naar iets dat aan natte […]


Alc. 10,2% Spencer Brewery (Spencer, Massachusetts, USA) Beschrijving: Amerikaanse trappist, quadrupel, donkerbruin bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Amerikaanse) hop (uit de Yakima Valley), gist, water. Geproefd: Aroma’s van karamel, alcohol en zeer licht een snuifje van geroosterde mout in de neus. Uitermate volmondig en stroperig in […]


Satan Black

25mrt22

Alc. 8% Brouwerij De Block (Merchtem-Peizegem) Beschrijving: Belgische stout, zwartkleurig bier van hoge gisting, met hergisting op fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Parfum van chocolade, bruine suiker, mout en koffie met veel melk. Volmondig en ietwat stroperige in de mond. Sterk gemout en zoet van smaak, met fijn kruidige hints en […]


Splash

25feb22

Alc. 6% Brewksel Brewery (Elsene) / Brasserie L’Annexe (Sint-Gillis) Beschrijving: Artisanaal Brusselse ‘Milkshake IPA’, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, fruit (mango & perzik), hop, lactose, gist, water. Geproefd: Uitermate zacht fruitig van geur. Niet volmondig, wel een tikkeltje juicy in de mond, met […]


Soixante-Neuf

24feb22

Alc. 6,9% Vossen Met De Meynen (Mechelen) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Zeer zacht geurend, met een weinig gefruit en gemout aroma in de neus. Volmondig. Zacht van smaak ook, fruitig (perzik, abrikoos) en zacht zoetig […]


Alc. 10% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (10 EBC) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, gist, suiker, water. Geproefd: Zacht geurend naar rum, met een tikkeltje hout, wat alcohol en een subtiel snuifje vanille in de neus, flauw kruidig van parfum bovendien. Volmondig. […]


Steeple

02feb22

Alc. 8,5% Brouwcompagnie Rolling Hills (Oudenaarde) Beschrijving: Artisanaal Belgische “tripel saison”, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Hallertau Blanc & Bramling Cross), (saison)gist, water Geproefd: Kruidige neus, met een (peer, banaan) fruitig parfum. Volmondig. Zeer sterk kruidig van smaak (als gevolg van de gebruikte gist, er werden geen kruiden toegevoegd), met een […]


Alc. 10% Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Artisanaal Belgische scotch, amber-bruin bier van hoge gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geurend naar rode wijn, rozijntjes en zacht zoetig (rood) fruit. Volmondig. Subtiel zoetig van smaak, met een duidelijke alcoholtoets en een tikkeltje hout op de tong, fluweelzacht […]


Alc. 7,5% Brouwerij Egmond (Egmond aan den Hoef, Nederland) Beschrijving: Ambachtelijk Nederlandse tripel, blond bio-abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsmout), tarwemout, (Hallertau Perle & Challenger) hop, koriander, lindebloesem, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur en met een fijn rokerig aroma prikkelend in de neus. Volmondig. […]