Archive for the ‘S’ Category
Slutte
Alc. 6,2% Brasserie Grain d’Orge (Hombourg) Beschrijving: Belgisch amberkleurig bier (32 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsen, Pale Ale, Cara Gold & Special Belgium), rogge, aromahop (Sorachi Ace & Simcoe), bitterhop (Simcoe & Citra), dryhop (Citra & Mosaïc), sinaaszeste, gist (SafAle US05), water. Geproefd: Zacht in de […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, bier, Brasserie Grain d'Orge, Brussel, hoge gisting, Waals, Wallonië
SAM Dubbel Bruin
Alc. 8% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische dubbel, bruin bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zeer subtiel gebrand accent en een fruitig parfum. Volmondig. Zacht van smaak, eerst fris en fruitig, dan vooral gemout van aard en een tikkeltje […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, bruin, Craywinckelhof, dubbel, hoge gisting, Vlaams, Vlaanderen
SAM Tripel Blond
Alc. 9% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Rijp fruitig van geur, met een tikkeltje alcohol in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, met vooral fruitige (gist)esters (banaan, abrikoos) op de voorgrond. Zeer weinig bitter, eerder zoetig […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, blond, Craywinckel, hoge gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen
St. Feuillien Grand Cru
Alc. 9,5% Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, (extra) blond bier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Rijp fruitig en zacht gehopt van aroma. Volmondig. Ook qua smaak vooral (rijp) fruitig en duidelijk gehopt, ietwat zoetig eerst, met dan vanaf de afdronk een […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 9%, abdij, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, St-Feuillien, Waals, Wallonië
Stille Nacht Reserva 2015
Alc. 12% De Dolle Brouwers (Esen-Diksmuide) Beschrijving: Belgisch blond winterbier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting op fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Golding hop, gist, witte kandijsuiker, water. Geproefd: Duidelijk aroma van nat hout. Volmondig. Idem wat smaak betreft: je proeft vooral nat hout, met een melkzurig accent en een zachte zoetigheid, […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 12%, België, Belgisch, bier, blond, De Dolle Brouwers, hoge gisting, houtgelagerd, Vlaams, Vlaanderen, winter
Spital Pils
Alc. 5,5% Spitalbrauerei Regensburg (Regensburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een typisch pils aroma, zacht gehopt van karakter. Niet volmondig. Met een tikkeltje ijzer op de tong. Heel zacht van smaak en eerder romig in de mond. Weinig bitter, […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 5%, bier, blond, Duits, Duitsland, lage gisting, pils, Spitalbrauerei
Slagersbier
Alc. 6,5% Brouwerij De Glazen Toren (Erpe-Mere) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht geroosterd van geur, met een vleugje karamel in de neus en een (rijp) fruitig parfum. Niet heel volmondig. Gemout en vooral zoetig van […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, bruin, De Glazen Toren, hoge gisting, Vlaams, Vlaanderen
Saison d’Or
Alc. 5,5% Huisbrouwerij Klondiker (Meulebeke) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 2 soorten hop (waaronder Saaz), gist, water. Geproefd: Frisse geur van citrus en tarwe, met tevens een kruidig parfum in de neus. Niet volmondig. Fris van smaak, citrus fruitig […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, Klondiker, saison, Vlaams, Vlaanderen
Seaking Tripel
Alc. 8,5% Bierfirma Huisbier (De Haan) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgische (Noordzee) tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Columbus hop, zeewier, gist, water. Geproefd: De geur is enigszins apart en nat “groen” van karakter, ongetwijfeld van het gebruikte zeewier, doch zeker niet slecht. […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, De Graal, hoge gisting, Huisbier, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Summer American Sour Blend 2018
Alc. 6,6% Ardent Craft Ales (Richmond, Virginia, USA) Beschrijving: Amerikaanse ‘sour ale’, blond fruitbier van gemengde (hoge + spontane) gisting, gerijpt op hout, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, roze guave, ananas, gist, water. Geproefd: Fris fruitig parfum, met duidelijke citrusgeuren in de neus. Niet volmondig. Fris en (exotisch) fruitig van smaak […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 6%, Amerika, Amerikaans, ananas, Ardent Craft Ales, bier, blond, fruit, gemengde gisting, guave, hoge gisting, houtgelagerd, sour ale, spontane gisting, USA
