Archive for the ‘S’ Category

Summer Haze

05mei20

Alc. 3,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische Session New England IPA (NEIPA), blond bier (6 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), havervlokken, tarwemout, hop (Simcoe, Colombus, Mosaic & Citra), gist (London Esb), water. Geproefd: Fris, floraal en met een (tropisch) fruitig […]


Space Cadet

12mrt20

Alc. 6% Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Nieuw-Zeelandse) hop (Rakau, Pacifico & Wai-iti), gist, water. Geproefd: Gemout van aroma, met vooral een citrusfris en subtiel kruidig parfum, en ook zeker florale hints in de neus aanwezig. […]


Slutte

15jan20

Alc. 6,2% Brasserie Grain d’Orge (Hombourg) Beschrijving: Belgisch amberkleurig bier (32 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsen, Pale Ale, Cara Gold & Special Belgium), rogge, aromahop (Sorachi Ace & Simcoe), bitterhop (Simcoe & Citra), dryhop (Citra & Mosaïc), sinaaszeste, gist (SafAle US05), water. Geproefd: Zacht in de […]


Alc. 8% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische dubbel, bruin bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zeer subtiel gebrand accent en een fruitig parfum. Volmondig. Zacht van smaak, eerst fris en fruitig, dan vooral gemout van aard en een tikkeltje […]


Alc. 9% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Rijp fruitig van geur, met een tikkeltje alcohol in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, met vooral fruitige (gist)esters (banaan, abrikoos) op de voorgrond. Zeer weinig bitter, eerder zoetig […]


Alc. 9,5% Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, (extra) blond bier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Rijp fruitig en zacht gehopt van aroma. Volmondig. Ook qua smaak vooral (rijp) fruitig en duidelijk gehopt, ietwat zoetig eerst, met dan vanaf de afdronk een […]


Alc. 12% De Dolle Brouwers (Esen-Diksmuide) Beschrijving: Belgisch blond winterbier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting op fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Golding hop, gist, witte kandijsuiker, water. Geproefd: Duidelijk aroma van nat hout. Volmondig. Idem wat smaak betreft: je proeft vooral nat hout, met een melkzurig accent en een zachte zoetigheid, […]


Spital Pils

30sep19

Alc. 5,5% Spitalbrauerei Regensburg (Regensburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een typisch pils aroma, zacht gehopt van karakter. Niet volmondig. Met een tikkeltje ijzer op de tong. Heel zacht van smaak en eerder romig in de mond. Weinig bitter, […]


Slagersbier

23sep19

Alc. 6,5% Brouwerij De Glazen Toren (Erpe-Mere) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht geroosterd van geur, met een vleugje karamel in de neus en een (rijp) fruitig parfum. Niet heel volmondig. Gemout en vooral zoetig van […]


Saison d’Or

18sep19

Alc. 5,5% Huisbrouwerij Klondiker (Meulebeke) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 2 soorten hop (waaronder Saaz), gist, water. Geproefd: Frisse geur van citrus en tarwe, met tevens een kruidig parfum in de neus. Niet volmondig. Fris van smaak, citrus fruitig […]