Archive for the ‘S’ Category

Soundwave

19Jul17

Alc. 5,6% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engelse ‘West Coast’ IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Groenig en (exotisch) fruitig gehopt van geur, met een uiterst lekker parfum. Niet heel volmondig. Hopbitter van smaak, (exotisch, perzik, mango) fruitig […]


Alc. 5,6% Sierra Nevada Brewing Company (Chico, California, USA) Beschrijving: Amerikaanse pale ale, oranje-blond bier van hoge gisting, hergist op fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale en caramel), bitterhop (Magnum & Perle), aromahop (Cascade), gist, water. Geproefd: Zacht geharst, groen gehopt en exotisch fruitig van geur, met een gemout aroma aan de basis. Niet volmondig, wel […]


01|09 Saison

02Jul17

Alc. 5,6% Microbrouwerij Brew By Numbers (Bermondsey, England) Beschrijving: Engelse saison, blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, sinaaszeste (uit Sevilla), hibiscus, kamille, gist, water. Geproefd: Zacht kruidig en exotisch fruitig parfum. Speciaal van smaak, kruidig en fruitig gehopt, met tegelijk ook een mooie bitterheid aanwezig. Niet bijster volmondig, doch […]


Slip-ons

01Jun17

Alc. 6,5% RAR Brewing (Cambridge, Maryland, USA) Beschrijving: Americaanse pale ale, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Citra & Motueka hop, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en uitgesproken gehopt van geur, met een zalig lekker parfum. Groen en citrus gehopt van smaak, met een stevige teug zeste, een floraal karakter en een zachte […]


Spartacus Blond

23Mei17

Alc. 8% Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden, water. Geproefd: Fruitig (perzik, zacht exotisch) en gehopt van geur, met een kruidige neus en een tikkeltje alcohol ook aanwezig. Volmondig. Zacht van smaak, met een weinig metaal op de […]


Alc. 6,2% Brasserie St-Feuillien (Le Roeulx) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Amerikaanse) hop, gist, water. Geproefd: Fel floraal parfum, fris groenig van geur, met duidelijke citrushop in de neus. Fris en (banaan, exotisch) fruitig van smaak, floraal gehopt, met een mooie doch […]


Servais Tripel

27Apr17

Alc. 8,5% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, Magnum & Saaz hop, gist, leidingwater. Geproefd: Zacht fruitig (perzik) van geur, met een subtiele hoptoets en een duidelijke vleug alcohol in de neus. Volmondig en mooi fruitig van smaak, zoals een tripel moet […]


Simplex

17Apr17

Alc. 4,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh & Warneton 7784) hop, gist, suiker, water. Geproefd: Uiterst zacht van geur, met een licht floraal gehopt parfum en een snuifje mout in de verte. […]


Alc. 8,7% Speciaalbierbrouwerij St. Christoffel (Breda, Nederland) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Nederlandse IPA, blond bier van lage gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteursieerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner & Munich), tarwemout, haver, (Tettnanger, Saaz en Bramling Cross) hop, (Tettnanger & Bramling Cross) dryhop, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Ietwat stinky gehopt en met een […]


Schemer

04Apr17

Alc. 10% Brouwerij Lommer (Londerzeel) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Zoetige geur van alcohol, karamel en zoethout, met een fruitig (perzik, abrikoos, banaan) karakter. Volmondig. Gemoout en vooral alcoholzoet van smaak, fruitig van aard en met een zeer subtiele bitterheid […]