Archive for the ‘P’ Category

Peak Blonde

23mei22

Alc. 6% Belgium Peak Beer (Sourbrodt) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier (6,5 EBC) van hoge gisting, raw-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en flauw kruidig van aroma, zacht van geur. Semi-volmondig. Gemout en zacht kruidig van smaak, met een mooie doch beheerste bitterheid (28 IBU) […]


Peak Myrtille

15apr22

Alc. 4,5% Belgium Peak Beer (Sourbrodt) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (bosbes), donker-rood bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd Ingrediënten: Gerstemout, bosbessen, hop, gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, zeer zacht ruikend naar (rood) fruit. Niet volmondig. Vrij neutraal van smaak, met eerst een subtiele bitterheid (20 IBU) en vervolgens een […]


Peak Triple

24mrt22

Alc. 8,5% Belgium Peak Beer (Sourbrodt) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier (9,5 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water van de Hoge Venen.  Geproefd: Fruitig geurend, met een duidelijke vleug alcohol in de neus en een gemout parfum bovendien. Volmondig. Fruitig (perzik) en alcoholzoetig van […]


Alc. 10% Abdij O.L.V. Koningshoeven (Tilburg, Nederland) / Brouwerij BrewDog (Ellon, Schotland) Beschrijving: Nederlands-Schotse quadrupel, amber-donker bier (45 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Munich, Pale Ale & Spraymalt), tarwemout (Chocolate Wheat), Amerikaanse hopsoorten (Simcoe & HBC 692), Schotse heidehoning (0,5%), glucosestroop, suiker, gist, water. Geproefd: Gemout aroma, met […]


Porno Blond

16nov21

Alc. 6% Brouwerij De Werf (Enkhuizen, Nederland) Beschrijving: Ambachtelijk Nederlands blond bier (20 EBC) van hoge gisting, hergist in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fruitig gehopt in de neus, met een tikkeltje een kruidig aroma bovendien. Niet volmondig. Met enige (tarwe) “hardheid” in de mond, zoetig en tropisch fruitig (meloen, passievrucht…) van […]


Plutôt IPA

09sep21

Alc. 6,5% Brasserie Vancaillie (Enghien) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, amber-blond bier (14 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Belgische) Centennial hop, gist, water. Geproefd: Zacht geurend, floraal gehopt in de neus. Semi-volmondig. Zacht van smaak, citrusfruitig van aard en met een gematigde bitterheid (49 IBU) die langzaam verdwijnt en […]


Pico Nova

31aug21

Alc. 0,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische “Zero West Coast IPA”, alcoholvrij amber-blond bier (19 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), roggemout, geroosterde tarwemout, (chocolate) speltmout, hop (Pahto, Simcoe & Sabro), gist, water. Geproefd: Tropisch fruitig van parfum met toch ook een klein afwaswatergeurtje en een […]


Alc. 10% BramBrass (Heestert) / Bierfirma BEER (Waregem) / Brouwerij De Meester (Stasegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Chocolade(mout) guerend, met een vleugje koffie, cacao, gebak en een tikkeltje karamel in de neus. Volmondig. Zacht […]


Paix Dieu

16aug21

Alc. 10% Brasserie Caulier (Peruwelz) Beschrijving: Belgische tripel, sterk blond abdijbier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: (Februari 2021) Zeer fruitig en tripel-like van geur, met een vleugje kruiden in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, doch vol van fruitig gistesters (perzik, abrikoos, rijpe […]


Alc. 6,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) / Brouwerij Eylenbosch (Kobbegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Zeer gemout van geur, met zacht florale hints en subtiel fruitige (citrus) (hop)toetsen prikkelend in de neus. Niet volmondig. Gemout […]