Archive for the ‘P’ Category

Poufff!!

12aug19

Alc. 6,4% Bierfirma Dust Beer (Brugge) / Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Champagne Saison”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, rogge, spelt, hop, saison- & champagnegist, water. Geproefd: Uitgesproken tripel-fruitig van geur. Niet volmondig. Zacht zurig, fijn fruitig en ook kruidig van […]


Alc. 3,5% Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgisch-Nederlandse Session IPA, laagalcoholisch amberkleurig bier (18 EBC) van hoge gisting, dryhopped, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe (dry)hop, gebrande suiker, gist, water. Geproefd: Gemout doch vooral (verrassend sterk) gehopt van geur, met een exotisch floraal en een tikkeltje geharst parfum. Niet volmondig en zelfs […]


Alc. 0,5% vandeStreek Bier (Utrecht, Nederland) Beschrijving: Nederlandse alcoholvrije IPA, blond bier (15 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 5 soorten Amerikaanse hop (waaronder Mosaic, Citra & Cascade), gist, water. Geproefd: Duidelijk IPA-like in de neus: fijn geharst, uitgesproken gehopt en met een exotisch fruitig parfum. Niet volmondig, wel […]


Alc. 4% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische pils, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris gemout van geur, met een vrij typisch pils-like parfum. Niet volmondig, zacht (hop)bitter van smaak, gemout van karakter, met een droge nasmaak waarin de bitterheid nog iets […]


Paasij

16apr19

Alc. 7% Brouwerij ’t IJ (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlands voorjaarsbier, blonde lentebock (maibock) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, korianderzaad, zoethout, gist, water Geproefd: Fel fruitig parfum met hints van zoete sinaas en koriander in de neus, citrusfris van geur. Volmondig. Zacht (karamel & zoethout) zoetig van […]


Alc. 12,2% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische barley wine, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (3 soorten), hop (2 soorten), Morpheusgist, water. Geproefd: Aroma’s van gedroogd fruit en nat hout, een beetje muf van karakter. Volmondig. Veel CO2 aanwezig. Fruitig van smaak vooral, met een […]


Alc. 3,1% Brouwerij AB-Inbev (Anderlecht) Beschrijving: Belgische (laag-alcoholische) pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, maïs, hop, hopextract, suiker, gist, water. Geproefd: Gemout en erg pils-like van geur, weliswaar niet heel uitgesproken. Niet volmondig en erg neutraal van smaak. Gemout vooral, met een uiterst subtiele bitterheid (18 IBU) op de achtergrond en een […]


Populist

15okt18

Alc. 6% Microbrouwerij Humboldt en Gauss (Mariakerke) Beschrijving: Belgische (New England) Pale Ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Floraal en exotisch fruitig van geur, zacht kruidig gehopt in de neus. Niet volmondig. Erg kruidig gehopt van smaak, behoorlijk zacht eerst, licht zoetig en […]


Purdy Dece

03okt18

Alc. 5,7% Only Child Brewing Company (Gurnee, Illinois, USA) Beschrijving: Amerikaanse ‘sour ale’, oranje-amberkleurig bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zoetig maar ook funky van geur, (framboos) fruitig van karakter. Eerder flauw van smaak, fijn (melk)zurig en met je mond die best stevig samentrekt, doch eerder teleurstellend op vlak van smaak, […]


Polarius

09jul18

Alc. 5% Belgo Sapiens Brewers (Nijvel) Beschrijving: Artisanaal Belgische pils, “premium lager”, blond bier (8 EBC) van lage gisting. Ingrediënten: Belgische carablond gerstemout, Duitse hopsoorten, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zacht gehopt parfum en flauw kruidige toets in de neus. Niet volmondig. Zacht kruidig gehopt eerst, flauw fruitig en met een mooie bitterheid […]