Archive for the ‘D’ Category
De Greef Mispels
Alc. 6% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / Stekerij De Greef (Essenbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch fruitbier (mispel) op basis van lambiek, geel-blond bier van spontane gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, verse mispels (12 kg / 50 liter oude lambiek), water. Geproefd: Fruitig in de neus en ietwat “stinky” & funky […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, De Greef, fruit, houtgelagerd, lambiek, Lindemans, mispel, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Duvel X Hof van Cleve
Alc. 10,8% Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) Beschrijving: Belgisch donkerbruin speciaalbier van hoge gisting, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Donker gemout geurend, met hints van koffie en chocolade, maar ook met een vleugje karamel en honing, alsook iets rood fruitig in de neus bovendien. Volmondig, best romig van aard en meteen […]
Filed under: D | 6 Comments
Tags: 10%, België, Belgisch, bier, bruin, De Koninck, donker, Duvel, hoge gisting, houtgelagerd, Moortgat, speciaal, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 11,5% Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) Beschrijving: Belgisch (koper)blond speciaalbier van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Tsjechische Saaz-Saaz & Sloveense Styrian Golding) hop, gist, suiker, water. Geproefd: (Fles n° 087913) Duidelijk whisk(e)y geurend, met veel hout en een tikkeltje karamel in de neus en een subtiel fruitig maar ook summier rokerig […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: België, Belgisch, bier, blond, Duvel, hoge gisting, houtgelagerd, Moortgat, speciaal, Vlaams, Vlaanderen, whisky
Duvel Tripel Hop Citra
Alc. 9,5% Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) Beschrijving: Belgisch sterk blond bier van hoge gisting, extra gehopt, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 3 soorten hop (Tsjechische Saaz-Saaz, Sloveense Styrian Golding en Amerikaanse Citra), dry-hopping (Citra), gist, water. Geproefd: Duidelijk citrusfruitig geurend, met subtiel florale en nat grassige hints in de neus. Volmondig. Verfrissend […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, blond, Duvel, hoge gisting, hop, Moortgat, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Dansaert Go West Red Sally
Alc. 7,7% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische Vlaams-Rood, roodbruin ‘sour’ bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, salie, Dansaert01-gist (house mixed culture), water. Geproefd: Zeer zacht fruitig geurend met een vleugje karamel eerst, gevolgd door vooral een kruidig aroma (salie) dat aan hoestsiroop doet denken. Volmondig. Kruidig […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, Brussel, Brussels Beer Project, gemengde gisting, houtgelagerd, roodbruin, salie, sour ale, Vlaams-Rood
Dansaert Sonic Freefall
Alc. 7,3% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison-lambiek, blond bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, druivenpulp, gist, water. Geproefd: Grassig geurend met een vleugje schotelvod en een fruitig parfum dat aan (witte) druiven doet denken. Volmondig. Funky en groen (netels?) van karakter eerst, gevolgd door […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, druif, gemengde gisting, houtgelagerd, lambiek, saison
Dansaert De Aquí Para Allá
Alc. 6,7% Brussels Beer Project (Brussel) / Juguetes Perdidos (Caseros, Buenos Aires, Argentinië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch-Argentijnse Vlaams-Rood, amberkleurige ‘sour ale’, bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, citroenschil, sinaasappelschil, jeneverbes, (PH1 cultuur)gist, water. Geproefd: Citrusfruitig (sinaasappel vooral) geurend, met een zacht zurig parfum, duidelijk hout en funky toetsen […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, Argentijns, Argentinië, België, Belgisch, bier, Brussel, Brussels Beer Project, gemengde gisting, houtgelagerd, Juguetes Perdidos, New Belgium, sour ale, Vlaams-Rood
Dok’s Avondgloed
Alc. 9,8% Brouwerij Dok’s (Asse) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 5 mouten, 4 kruiden (kardemon, oranjeschil, vlierbloesem & zoethout), 3 hoppen, gist, water. Geproefd: Fel fruitig in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, met een stevig fruitig karakter, gemout en hoppy op […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, blond, Dok's, hoge gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Drogenbos Blond
Alc. 4,8% Brasserie Drogenbos (Drogenbos) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Europese hop, gist, water. Geproefd: Subtiel hoppy en gemout in geur. Niet volmondig. Zacht van smaak, fruitig en hoppy van aard, met een citrus(zeste) toets en een mooi aanwezige doch beheerste bitterheid (18 IBU), die […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 4%, België, Belgisch, bier, blond, Drogenbos, hoge gisting, pale ale, pils, Vlaams, Vlaanderen
De Cam Aardbei
Alc. 5,5% Stekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond fruitbier van spontane gisting, lambiek met aardbeien, gerijpt op eikenhouten foeders, niet hergist, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, verse aardbeien, overjaarse hop, water. Geproefd: Duidelijk aardbei in de neus, met tegelijk zeker ook de nodige brettanomyces aroma’s merkelijk aanwezig. Niet volmondig, wel bomvol smaak, […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 5%, aardbei, België, Belgisch, bier, blond, De Cam, fruit, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 