Archive for the ‘R’ Category

Racines

03Aug17

Alc. 4,2% Brasserie de la Senne (Brussel) / Birrificio Bruton (Lucca, Italië) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch-Italiaanse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, spelt (uit Toscane), hop, gistbare suiker, (Brettanomyces Bruxellensis) gist, water Geproefd: Funky parfum, granig/tarwe en veld/akker in de neus, met een zeker houtkarakter, ongetwijfeld afkomstig van […]


Red My Lips

29Nov16

Alc. 4,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Golden Session’, amber-rood bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienner, Munich I, Carahell & Caramunich I), hop (Herkules, Simcoe & Hull Melon), gist (Nottingham), water. Geproefd: Harsig gehopt en gemout van geur, met een zacht fruitig en gekruid parfum. Niet volmondig. Hopbitter […]


Roestelaere

14Okt16

Alc. 7,1% Brouwerij De 3 Horne (Kaatsheuvel, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlands amberkleurig bier (21 EBC) van hoge gisting. Ingrediënten: Pilsmout, ambermout, Münchnermout, Northern Brewer & Tettnanger hop, gist, kristalsuiker, water. Geproefd: Gemout en weinig zurig van geur. Verrassend (zacht) zurig (geïnfecteerd?) van smaak ook, gemout aan de basis en citrusfruitig van karakter met toetsen van […]


Rostekop

28Sep16

Alc. 6% Brouwerij Fort Lapin (Brugge) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Licht gemout aroma, met een zacht fruitig (perzik, abrikoos) parfum. Zeer toegankelijk en zacht fruitig (perzik, abrikoos) van smaak, met vanaf de afdronk een lichte kruidigheid en fijne […]


Ragnabok

31Dec15

Alc. 7% Brouwerij Den Toetëlèr (Hoeselt) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Noors engelwortelkruid, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, met een zeer licht (perzik, sinaas) fruitig accent. Eerst vrij gemout van smaak, met een fruitig karakter en kleine bitterheid die iets (maar […]


Reuss

28Sep15

Alc 6,5% Brouwerij Kerkom (Sint-Truiden) Beschrijving: Artisanaal Belgisch versnijbier, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 2 soorten hop, gist, water. Geproefd: Frisse en fijn zurige geur van groene appels, met een subtiel Brettanomyces aroma. Best zurig van smaak, fris en fruitig (zure appel), erg verfrissend doch […]


Ratchet

09Jul15

Alc. 6,2% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engelse saison, ‘barrel fermented wild ale’, blond bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, 100% Brettanomyces gist, water. Geproefd: Gehopt aroma, met een vreemd kruidig geurtje. Niet volmondig, zacht bitter van smaak, met een ietwat zurige (witte wijn)toets, mooi in balans […]


Rufa Blat

26Jun15

Alc. 5% Rufa Cervesera de l’Empordà SCP (Figueres, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Spaans blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Blat- en pilsmout, Perle hop, gist, water. Geproefd: Gemout en met een zacht fruitige pilsgeur, ietwat zurig van aard. Heeft qua smaak iets weg van een witbier, zij het […]


RGLR

01Jun15

Alc. 3,5% Brouwerij Jessenhofke (Kuringen-Hasselt) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch biologisch, lichtblond (6 EBC) en laag alcoholisch bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, Poperingse hop (Challenger, Goldings, Fuggles), knoflook, gist, water. Geproefd: Fris gemout van smaak, met een kleine koriandertoets aanwezig. Geheel niet volmondig en met redelijk […]


Red King

11Mei15

Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kersen), ‘sour ale’ van hoge gisting, gerijpt op houten vaten, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kersen, gist, water. Geproefd: Rood fruitig en zurig aroma, met een natte houttoets in de neus. Zeer licht zoetig van smaak eerst, gevolgd door een […]