Archive for the ‘R’ Category

Rosten Uil

06Jun18

Alc. 7,35% Brouwerij ’t Guldenhooft (Sint-Laureins-Berchem) / Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, koperblond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht aroma van karamel en een weinig hop achteraan in de neus. Niet volmondig, erg toegankelijk. Zeer zacht (karamel)zoetig van smaak, […]


Alc. 6% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / Stekerij @lambikstoemper (Oetingen) Beschrijving: Belgisch fruitbier (rabarber) op basis van lambiek, blond bier van spontane gisting, gedurende 9,5 weken gemacereerd met verse rabarber en vervolgens hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, verse bio-rabarber (3,750 kg / 11 liter lambiek), suiker, water. Geproefd: Fruitig (rabarber) van geur, met een […]


Rebelse Strop

22Apr18

Alc. 6,9% Brouwerij Roman (Oudenaarde) Beschrijving: Belgisch amber-blond bier van wilde gisting, dryhopped, met hergisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Brettanomyces gist, water. Geproefd: Funky aroma met hints van nat hout, stal, pompelmoes en Brettanomyces uit een flesje. Idem wat smaak betreft: funky fruitig, fris “zurig”, met een zoetige toets en een bescheiden (hop)bitterheid […]


Rübæus

11Apr18

Alc. 5,7% Founders Brewing Company (Grand Rapids, Michigan USA) Beschrijving: Amerikaans fruitbier (framboos), roodkleurig bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, hop, frambozen, gist, water. Geproefd: Uitgesproken rood fruitig parfum, overduidelijk van frambozen. Fel (frambozen) fruitig van smaak, vooral (snoep)zoet en behoorlijk plakkerig in de mond, met slechts een uiterst flauw zurig accent in de verte […]


Alc. 5,6% Brouwerij Rodenbach (Roeselare) / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgisch rode ‘sour ale’, fruitbier (krieken) van gemengde gisting, op hout gerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Speciale mouten, fijne aromahoppen, gemengde gisten, water. Geproefd: Rood fruitig van geur, met een snuifje melkzuur en weinig hout […]


Racines

03Aug17

Alc. 4,2% Brasserie de la Senne (Brussel) / Birrificio Bruton (Lucca, Italië) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch-Italiaanse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, spelt (uit Toscane), hop, gistbare suiker, (Brettanomyces Bruxellensis) gist, water Geproefd: Funky parfum, granig/tarwe en veld/akker in de neus, met een zeker houtkarakter, ongetwijfeld afkomstig van […]


Red My Lips

29Nov16

Alc. 4,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Golden Session’, amber-rood bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienner, Munich I, Carahell & Caramunich I), hop (Herkules, Simcoe & Hull Melon), gist (Nottingham), water. Geproefd: Harsig gehopt en gemout van geur, met een zacht fruitig en gekruid parfum. Niet volmondig. Hopbitter […]


Roestelaere

14Okt16

Alc. 7,1% Brouwerij De 3 Horne (Kaatsheuvel, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlands amberkleurig bier (21 EBC) van hoge gisting. Ingrediënten: Pilsmout, ambermout, Münchnermout, Northern Brewer & Tettnanger hop, gist, kristalsuiker, water. Geproefd: Gemout en weinig zurig van geur. Verrassend (zacht) zurig (geïnfecteerd?) van smaak ook, gemout aan de basis en citrusfruitig van karakter met toetsen van […]


Rostekop

28Sep16

Alc. 6% Brouwerij Fort Lapin (Brugge) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Licht gemout aroma, met een zacht fruitig (perzik, abrikoos) parfum. Zeer toegankelijk en zacht fruitig (perzik, abrikoos) van smaak, met vanaf de afdronk een lichte kruidigheid en fijne […]


Ragnabok

31Dec15

Alc. 7% Brouwerij Den Toetëlèr (Hoeselt) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Noors engelwortelkruid, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, met een zeer licht (perzik, sinaas) fruitig accent. Eerst vrij gemout van smaak, met een fruitig karakter en kleine bitterheid die iets (maar […]