Archive for the ‘Z’ Category

Zenith Zest

04Aug17

Alc. 6,6% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Kyoto Brewing Co. (Kyoto, Japan) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Japanse saison, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienner, Pale & Caramunich I), yuzu (zeste), sansho (peper), hop, (Voracious Belle Fleur saison)gist, water. Geproefd: Uiterst fris en fruitig/gekruid (limoen, munt, citroenzeste, […]


Zlatý Bažant

02Jun17

Alc. 5% Heineken Slovensko (Hurbanovo, Slovakije) Beschrijving: Slovaakse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Erg gemout en pile-like van geur. Niet volmondig, waterig en zonder veel smaak, met eerst een zeer zacht zoetige aanwezigheid in je mond en met vanaf de afdronk een fijne, subtiele bitterheid aanwezig, die […]


Zatte Bie

13Jan17

Alc. 9% Brouwerij De Bie (Wakken) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (6 soorten), hop, kruiden, kandijsuiker, gist, water. Geproefd: Zacht geroosterd van geur, met toetsen van donkere mout, cichorei en fondant chocolade in de neus. Zacht van smaak, fluweelzacht in de mond, helaas met […]


Żywiec Premium

31Okt16

Alc. 5,6% Browar w Żywcu (Żywiec, Polen) / Heineken (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Poolse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd, gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, bergwater. Geproefd: Typische moutgeur van een pilsbier. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, met een zeer kleine bitterheid in de verte, samen met een subtiel zoetige toets nog meer op de […]


Żubr

27Okt16

Alc. 6% Browar Bialystok (Bialystok, Polen) / Kompania Piwowarska (Poznan, Polen) / SABMiller Beschrijving: Poolse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer licht gemout van geur, licht fruitig en met een fris pilsaroma, weliswaar weinig uitgesproken. Niet volmondig. Typische (commerciële) pils qua smaak, weinig uitgesproken en gemout, amper bitter […]


Zipacna

24Okt16

Alc. 8,5% Bierfirma Totem (Gent) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Oaked Rye Chipotle Stout’, gitzwart bier (133 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (2-row Pale, Biscuit, Chocolate & Chocolate Rye), havervlokken, Magnum hop, chipotle pepers, Safale S-04 gist, Midden-Amerikaanse Patroongoden, water. Geproefd: Geur van gebrande mout en […]


Zaprionus

04Jul16

Alc. 6,5% Microbrouwerij Den Triest (Kappele-op-den-Bos) Beschrijving: Artisanaal Belgische stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 6 verschillende mouten (pils, Munich, Aroma 15, Special B, Roost 800 en Roost 1400), 3 hopsoorten (Chinook, Simcoe & Cascade), korrelgist, leidingwater. Geproefd: Geur van geroosterde/gebrande mout, met een (rood)fruitig karakter. Semi-volmondig. […]


Zoem Zoem

10Jul15

Alc. 8% Brouwerij Donum Ignis (Sinaai) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amber-blond honingbier, van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (20%) honing, gist, water. Geproefd: Gemout én gehopt van geur, met een lichte honingtoets in de neus aanwezig. Uitgesproken bitter van smaak, met een duidelijk honingkarakter doch zonder hierdoor zoet […]


Zwette Klet IPA

01Apr15

Alc. 6% Hobbybrouwers De Brouwers van t’Oos (Nieuwenhove) Beschrijving: Belgische zwarte IPA, donker artisanaal bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 3 soorten hop (Citra & Columbus pellets + verse Saaz uit Meldert voor de dryhopping), gist, putwater uit Nieuwenhove. Geproefd: Vrij neutraal van geur, zacht gemout, met een […]


Alc. 6% Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘wild ale’, blond bier van hoge gisting, spontaan verzuurd, nadien op hout gerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: De geur is vrij kazig en doet ook aan karnemelk denken, met een vleugje nat hout op de achtergrond. Zuur van smaak […]