Archive for the ‘Z’ Category

Zeegeuze

19jan22

Alc. 7,5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour blond’, amber-blond bier van gemengde (hoge en spontane) gisting, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van overrijpe appels en hints van nat hout. Volmondig. Mooi zurig van smaak en toch zacht. Je tong trekt droog, je tanden gaan […]


Zwaar Geschut

04jun21

Alc. 10,5% Craftbeer brouwerij Brouwersnös (Groenlo, Nederland) Beschrijving: Ambachtelijk Nederlandse quadrupel, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, druivensuiker, water. Geproefd: Zoetig en flauw fruitig van aroma. Volmondig. Fruitig van smaak vooral. Zoetig van de aanwezige alcohol ook. Met vanaf de afdronk een zacht gebrande karamelsmaak die […]


Alc. 11% Berghoeve Brouwerij (Den Ham, Nederland) Beschrijving: Artisanaal “Twentse imperial stout”, ‘barrel aged’ zwart bier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, havervlokken, hop, gist, water. Geproefd: Verwarmend aroma van whisky en alcohol. Volmondig. Zacht van smaak, met een mooie harmonie tussen alcohol en whiskysmaak aan de ene kant, […]


Zumbi

07mei21

Alc. 9,4% White Pony Microbirrificio (Piove di Sacco, Italië) / Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Italiaans/Belgische imperial porter, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Aroma van chocolademout, met een zacht gebrand parfum in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, gebrand gemout van aard, […]


Zieke Geest

28apr21

Alc. 8% Vleesmeester Brewery (Boechout) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Belgische hop, gist, water. Geproefd: Fris en floraal/fruitig gehopt van aroma. Volmondig. Erg fruitig en fris van aard, met een kleine ijzertoets in eerste instantie aanwezig en vervolgens een zoetige smaak, […]


Alc. 10% Trappistenbrouwerij De Kievit, abdij Maria Toevlucht (Klein-Zundert, Nederland) Beschrijving: Nederlandse quadrupel, erkende trappist, donker bier van hoge gisting, met nagisting op fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, kruiden, gist, water. Geproefd: Gemout aroma (brood) met een (gedroogd) fruitig parfum en een vleugje chocolade in de verte. Volmondig. Gemout van smaak vooral, alcoholzoetig ook, fruitig […]


Zenne Pils

02dec20

Alc. 4,9% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische pils, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout, fris en fruitig gehopt in de neus. Niet volmondig. Mooi gehopt van smaak, met een moutige afdronk en nasmaak, die aangenaam droog is en […]


Alc. 6,5% Brouwerij Van den Bossche (Sint-Lievens-Esse) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout en (tripel-like) fruitig van geur, met een vleugje alcohol tevens zacht in de neus aanwezig. Niet volmondig, “hard” van smaak, met een lichte ijzertoets in de mond. Tripel-fruitig […]


Zwickl Max

13jul18

Alc. 5,3% Schlossbrauerei Maxlrain (Maxlrain, Duitsland) Beschrijving: Duitse helles, blond bier van lage gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Granig van geur én van smaak, eerder zoet(ig) doch behoorlijk smaakloos toch en erg waterig, met een half plakkerige nasmaak waarin tevens een tikkeltje tarwe verscholen zit. Weetje: Winnaar van een gouden DLG-medaille in […]


Alc. 6% Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (stekelbes), blonde ‘sour ale’, bier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, stekelbes, suiker, gist, water. Geproefd: Onfrisse geur van veld, paardenbloem en mest. Uitgesproken zurig van smaak, erg muf en met een behoorlijk “akker”-karakter, met zéér in de verte […]