8η Μέρα (8th Day IPA)
Alc. 7%
Septem Microbrewery (Orologio, Evia, Griekenland)
Beschrijving: Artisanaal Griekse IPA, amber-blond bier van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, gefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, (Mosaic, Citra & Simcoe) hop, gist, water.
Geproefd: Lekker uitgesproken gehopt in de neus, met een (exotisch) fruitig (mango, perzik …), citrus zeste, zacht kruidig, floraal en licht harsig parfum. Zacht van smaak, romig in de mond. Uitgesproken (exotische) fruitig en floraal gehopt van smaak, stevig bitter (65 IBU) maar immer fris, zeer zacht harsig op de achtergrond en met een aangename, droge nasmaak. Zeer lekker bier!
Weetje: Microbrouwerij Septem werd anno 2009 opgericht door de Griekse oenoloog (wijndeskundige) Sofoklis Panagiotou en de economist Georgios Panagiotou. Hun missie: kwaliteitsvolle degustatie- en gastronomische bieren brouwen. De meeste van hun bieren verwijzen trouwens naar de dagen van de week. Dit etiket luidt: “And on the Eighth Day God created Beer.” Ideale schenktemperatuur: 6-8°C.
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 7%, amber, bier, blond, Griekenland, Grieks, hoge gisting, IPA, Septem Microbrewery
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “8η Μέρα (8th Day IPA)”