Archive for the ‘T’ Category

Totem Sour IPA

15dec20

Alc. 3,5% Totem Craft Beer (Evergem) Beschrijving: Artisanaal Belgische Sour IPA, blond (session) bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in blik, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), havervlokken, tarwe, hop (Columbus, Simcoe, Mosaic & Citra), gist, water. Geproefd: Lekker fris, citrus(zeste) en floraal gehopt van geur, met een “zurige” prikkeling in de neus. […]


Alc. 6,66% Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) / Brouwerij ’t IJ (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Belgisch/Nederlandse “Hazy IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (Azacca, Mosaic & Citra) hop, gist, water. Geproefd: Speciaal fruitig (mandarijn, ananas…) en uiterst floraal van geur. Niet heel volmondig. Zacht van smaak, sterk fruitig […]


Tough Love

15okt20

Alc. 5,5% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “kettle sour IPA”, blond bier (17 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale, cara red & Acidulated), tarwemout, havervlokken, hop (Cascade, Citra, Mosaic, Centennial & Columbus), gist (Lactobacillus Plantarum & US05), water. Geproefd: Zeer uitgesproken exotisch […]


Tripick 6

28sep20

Alc. 6% Brasserie Les 3 Fourquets (Bovigny) Beschrijving: Belgisch blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 3 soorten hop (Tomahawk, Styrian Golding & Bobek), gist, water. Geproefd: De geur is granig en een beetje vreemd van aard, met een “kruidig” parfum van zweetvoeten. Niet volmondig. Zeer zacht […]


Tripel Achiel

24aug20

Alc. 8,5% De Haeckse Brouwers (Brugge) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden, suiker, West-Vlaamse nectar, gist, water. Geproefd: Fris van geur, met fruitige esters (perzik, abrikoos, meloen…) in de neus. Volmondig. Fris en fruitig van smaak ook, zoetig […]


Alc. 6,5% Antwerpse Brouw Compagnie (Antwerpen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond speciaalbier (38 EBC), van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, 7 verschillende kruiden, water. Geproefd: Kruidige aroma’s van tarwe en vooral koriander in de neus. Niet echt volmondig, wel behoorlijk sterk gesatureerd (CO2). Duidelijk ook tarwe in de mond […]


Alc. 7% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, amberkleurig bier (35 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Juicy, (citrus) fruitig en geharst van aroma, vrij typisch voor een IPA. Volmondig en romig in de mond. Mooi gehopt van […]


Ter Dolen Wit

31jan20

Alc. 5,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, dextrose, hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig van aroma, met een klein (hop)kruidig parfum ook in de neus. Niet volmondig. Zacht zoetig van smaak, met een “vettige” tarwetoets aanwezig […]


Turbeau Noir

06jan20

Alc. 8% Brouwerij Strubbe (Ichtegem) Beschrijving: Belgisch donkerbruin fruitbier (bosvruchten) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, concentraat van bosvruchten, hop, suiker, gist, zuiver water. Geproefd: Zoet(ig) van geur, met een (rood)fruitig aroma. Volmondig. Rood fruitig en zoet van smaak ook. Met amper tot geen bitterheid te bespeuren en dus ook een […]


Alc. 4,6% BOM Brewery (Roeselare) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische ‘Italian Pasta Ale’, amber-blonde IPA, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, pasta, Torpedino tomaten(saus), extra vierge olijfolie (Cuzziol Olio Extra Vergine Di Olivia), hop, gist, water. Geproefd: Zuiders fruitig gehopt parfum, met een ietwat granige geur op de […]