Archive for the ‘T’ Category

Toast

12Jun18

Alc. 7,2% Brasserie Brasse & Vous (Rocourt) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (geroosterd), hop, gist, water. Geproefd: Geroosterde mout in de neus. Volmondig. Plakkerig en zoet van smaak, met de alcohol duidelijk aanwezig en een eerder muffe, geroosterde moutsmaak, die tevens bitter […]


Tell Lager

03Jun18

Alc. 4,8% Heineken Switzerland (Chur, Zwitserland) Beschrijving: Zwitserse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Behoorlijk neutraal van geur, met een zeer flauw mout parfum in de neus. Niet volmondig en zelfs erg waterig. Zeer weinig gemout van smaak, eerder zoetig, met slechts een zéér kleine bitterheid aanwezig in […]


Alc. 8% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgische porter stout, zwart “Kempisch” bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 4 verschillende moutsoorten, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van gebrande mout, koffie en (bittere) zwarte chocolade, met een vleugje vanille ook in de neus. Volmondig. Smaak van gebrande mout, […]


Tronk

16Mei18

Alc. 10% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Vanille Sinaasappel Quadrupel”, donker winterbier (68 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils, Munich, Special B & Chocolade), hop (Goldings & Saaz), vanille, sinaasappelzeste, donkere kandijsuiker, gist (Belgian Abbey), water (uit Damme). Geproefd: Zeer zachte hints van gedroogd fruit […]


Alc. 3,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Session Bitter”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, havervlokken, een experimentele Duitse hop, gist, water. Geproefd: Behoorlijk saison-like van geur: een beetje “stinky” en erg grassig in de neus, niet heel uitgesproken weliswaar. Niet volmondig, wel stevig van smaak. […]


The Blue Circle

23Apr18

Alc. 4,1% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Golden Session’, amber-rood bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Carared & Munich), hop (Crystal & Simcoe), gist, water. Geproefd: Fris van geur, weliswaar weinig uitgesproken, met rood fruitige hints en een uiterst subtiel geharst parfum op de achtergrond. Niet volmondig, […]


The Yellow Hexa

23Apr18

Alc. 4,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “American Wheat Session Ale”, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale & Pilsner), Amerikaanse hoppen (oa. Cascade), gist, water. Geproefd: Uitgesproken citrus gehopt, met tevens een exotisch parfum en hints van pompelmoes, mango en passievrucht in de neus. Erg […]


The Pink Cross

23Apr18

Alc. 4,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “India Pale Session Lager”, blond bier van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (100% Pilsner), Crystal bitterhop, Cascade aromahop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken hoppig in de neus, zacht harsig, subtiel kruidig en exotisch fruitig (agrum, meloen) van parfum, met een duidelijke snuif […]


Tamera

17Apr18

Alc. 9% Enigma Belgian Brewery (Heusden-Zolder) / Brouwerij Boelens (Belsele) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Citra hop, gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Gemout en gehopt van geur, met (citrus, banaan, perzik) fruitige aroma’s en een fijn geharst parfum. Eerst zacht geharst en vooral (exotisch) fruitig […]


Alc. 5,8% BOM Brewery (Roeselare) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier, rood bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, havermout, boekweitmout, noorderkrieken, vlierbessen, bosbessen, blauwe bessen, zwarte bessen, appel, peer, kersen, banaan, geroosterde blauwe bessen, koriander, jeneverbes, citroenzeste, sinaaszeste, hop, gist, stevia, water. Geproefd: […]