Archive for the ‘T’ Category

Alc. 7,8% Bierfirma De Trejense Brouwers (Terjoden) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Erembodegemse hop (Saaz & Kent Golding), gist, water. Geproefd: Typisch tripel-like van geur, met een erg fruitig aroma en een vleugje alcohol in de neus. Idem wat smaak betreft: […]


Tripel LeFort

17Okt18

Alc. 8,8% Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bellegem) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken aroma van rijp fruit en vooral banaan. Volmondig. Alcohol zoetig en rijp (banaan, abrikoos en perzik) fruitig van smaak, met slechts zeer op de achtergrond een kleine […]


Alc. 6,9% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, Cara 50 & chocolate), Challenger hop, gist, water. Geproefd: Geur van zoethout en bruine suiker, sowieso erg zoetig in de neus. Semi-volmondig. Eerst vooral gebrande mout en koffiebitter van smaak, meteen gevolgd […]


Alc. 5,5% Hedonis Ambachtsbier (Asper) / La Quince Brewery (Madrid, Spanje) / The Stuyck Co. (Madrid, Spanje) / Instituto de la Cerveza Artesana (Barcelona, Spanje) / Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Spaanse “Piña colada New England IPA”, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, havermout, speltmout, (Ekuanot, […]


The Butterfly

14Sep18

Alc. 6,5% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) / D’Oude Maalderij (Izegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische bock, bruin bier van hoge gisting met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zwaar gemout van geur, met behoorlijk wat karamel in de neus. Niet volmondig. Wrang bitter (31 IBU) van smaak, met een sterk karamel karakter, zacht […]


The Politician

04Sep18

Alc. 5,5% Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische (session) IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Kruidig gehopt in de neus, ietwat stinky, cfr. typisch voor een saison. Half volmondig, wel vol smaak: mooi zacht bitter, met een ietwat kruidig (thijm?) karakter en […]


Alc. 4,8% Brasserie de Bellevaux (Malmedy) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (verse) Aramis hop (uit de Elzas), gist, water. Geproefd: Fris en floraal van parfum, met een vleugje koriander in de neus. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: fris, floraal […]


Alc. 8% De Kale Ridders (Landen) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische tripel, goudblond-amberkleurig bier (26 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, verschillende gistsoorten, water. Geproefd: (Anno 2018 geproefd.) Fijn zurig en (citrus)fruitig van geur. Licht geoxideerd van smaak doch zeker niet overdreven. Subtiel zurig met een […]


Tripelaar

16Jul18

Alc. 8% Huisbrouwerij Domus (Leuven) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Saaz hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, idem wat smaak betreft, samen met een zoetig karamel accent en een uiterst flauwe bitterheid op de tong, vrij “zwaar” van karakter en […]


Alc. 8,8% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, blond single hop bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, één enkele hop, Belgische gist, water. Geproefd: Uitgesproken (rijp) fruitig (banaan, exotisch) van geur, met een fijn gehopt aroma. Volmondig. Zeer toegankelijk doch mooi uitgesproken, alcohol zoetig van smaak zonder overdreven […]