Archive for the ‘T’ Category

Alc. 6,3% Gueuzerie Tilquin (Bierghes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch oranje-blond fruitbier (rabarber) op basis van lambiek, van spontane gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, rabarber, water. Geproefd: Fris fruitig van geur, met een fijn zurig parfum prikkelend in de neus. Best volmondig en zeer fruitig van smaak, […]


Alc. 8,7% AD Brewing Co. (Wezembeek-Oppem) / Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, hop, 4 soorten kruiden (oa. koriander), suiker, gist, water. Geproefd: Kruidig in de neus, met een (voor een tripel) typisch parfum van zacht fruitige […]


Alc. 9,8% Brouwerij The Musketeers (Sint-Gillis-Waas) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, amber-blond bier (32 EBC) van gemengde gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Funky geurend, met (citrus en tropisch) fruitige IPA-parfums en een groen hopkarakter in de neus. Volmondig. Eerst proef je wilde gisten en […]


Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Bubble Lab (Wuhan, China) Beschrijving: Artisanaal Chinees-Belgische “Flemish sour ale”, donker bruin fruitbier (pruim) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gerookte (blauwe) Wu Mei-pruimen, Morpheus gist, water. Geproefd: Gerookt en zacht geturfd van aroma, met iets (rood steen)fruitig op de achtergrond […]


Alc. 6,7% Birrificio dell’ Abbazia trapista delle Tre Fontane (Rome, Italië) Beschrijving: Italiaanse trappist, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, sinaaszeste, suiker, gist, water. Geproefd: Ietwat stinky en met een bijzonder raar geurtje. Niet volmondig. Zacht gemout, met een fluwelen (sinaaszeste) bitterheid in de mond, alsook enige […]


Alc. 8,5% BOM Brewery (Roeselare) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, havermout, (Belgische) hop, gist, water. Geproefd: Fruitig (perzik, banaan) van geur, met een vleugje DMS (“gekookte groenten”) in de neus. Volmondig. Alcoholzoetig van smaak,met fruitige en florale […]


Thrive

06okt21

Alc. 0,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch alcoholvrije IPA, blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, gehydrolyseerd wei-eiwit (bevat lactose), hop, gist, water. Geproefd: Erg gemout en ook behoorlijk fruitig (meloen, vleugje citrus) van geur. Niet volmondig. Uiterst gemout van smaak. Zoetig eerst, maar zeker niet overdreven, met vervolgens een zeer zacht en plat […]


Tandem

05okt21

Alc. 3,8% Brouwerij Anders! (Halen) / Drink-Drink! (Sint-Gillis) Beschrijving: Belgische ‘white IPA’, blond bio-(wit)bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, hop (Chinook, Nelson Sauvin & Citra), gist, water. Geproefd: Zacht citrusfris gehopt van aroma. Niet volmondig. Citrusfris gehopt van smaak ook, met een zachte (zeste) bitterheid (20 […]


The One

11sep21

Alc. 6,5% Brasserie Atrium (Marche-en-Famenne) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, koriander, gist, water. Geproefd: Lekker kruidig en gehopt van geur, met een aangenaam fruitig aroma bovendien. Niet volmondig. Fruitige gistesters eerst in de mond, gevolgd door een mooie bitterheid […]


ALc. 5,7% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘East Coast Hazy Pale Ale’, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Idaho 7, Cashmere, Mosaic & Mandarina Bavaria), Duvel-gist, water. Geproefd: Uitgesproken tropisch fruitig en floraal gehopt in de neus. Niet volmondig. Erg verfrissend en zeer zomers fruitig […]