Archive for the ‘T’ Category

Alc. 5% Anderson Valley Brewing Co. (Boonville, USA) Beschrijving: Amerikaanse gose, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout (2-rijige Pale), witte tarwemout, Bravo hop, gist, lactose, zout, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, met een zéér zacht zurig aroma en een uiterst zacht snuifje fruitigheid. Niet volmondig, zacht van smaak, […]


Alc. 7,2% The Kernel (Londen, Engeland) Beschrijving: Britse India Pale Ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Mosaic hop, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig en floraal gehopt van geur. Idem wat smaak betreft: zacht fruitig gehopt, tevens wat floraal van aard, met een aanwezige bitterheid die weliswaar niet overdreven is, […]


Alc. 5,4% The Kernel (Londen, Engeland) Beschrijving: Britse Pale Ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Citrusfruitig gehopt van geur. Niet heel volmondig, doch mooi hopbitter van smaak, zacht citrusfris en met een aangename droge nasmaak. Weetje: De Londense microbrouwerij The Kernel maakt steeds diverse varianten van […]


Alc. 5,1% The Kernel (Londen, Engeland) Beschrijving: Britse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Citroenfris aroma. Zacht citroenzurig van smaak, zonder scherp te zijn weliswaar, en met een behoorlijk droog einde. Niet volmondig. Weetje: Is naar verluidt een blend van een houtgelagerde saison en […]


Alc. 5,3% Gueuzerie Tilquin (Bierghes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (pruimen) op basis van lambiek, van spontane gisting, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, blauwe pruimen (min. 250 gram per liter lambiek), water. Geproefd: Zacht geurend naar fruit, met duidelijk pruimen te onderscheiden. Niet volmondig. Mooi zurig zonder overdreven te zijn en vooral uitgesproken fruitig. Met weinig […]


Alc. 7,7% Gueuzerie Tilquin (Bierghes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (druiven) op basis van lambiek, van spontane gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, Pinot Noir druiven, water. Geproefd: Mooi (rood)fruitig van geur, duidelijk zurig van aard en met een zacht Brettanomyces (“putteke”) karakter. Behoorlijk zacht (“mals”) van smaak, fijn zurig, uitgesproken […]


Tongerlo Prior

22Mei17

Alc. 9% Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek) Beschrijving: Erkend Belgisch Abdijbier der Norbertijnen, blonde tripel, bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, gefilterd, gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Saaz hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht fruitig (perzik, abrikoos) van geur, met een duidelijk tripel-karakter in de neus én in de smaak. Volmondig, fruitig (perzik, banaan) en […]


Alc. 6,5% New Belgium Brewing Company (Fort Collins, Colorado, USA) / Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Amerikaans/Belgische Kriek, rood fruitbier van gemengde gisting, op basis van 50% lambiek (spontane gisting), houtgelagerd, hergist in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Red Wheat, Carapils, Roasted Barley), tarwe, Willamette hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitige geur van […]


Alc. 9% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische tripel-IPA, blond bier (35 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (100% Maris Otter), Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Lekker gehopt en exotisch fruitig aroma. Bitter (45 IBU) en exotisch fruitig gehopt van smaak, volmondig en ietwat wrang vanaf de afdronk. […]


Alc. 7,7% B.O.M. Brewery (Bree) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgische Black IPA, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, diverse hoppen (uit Duitsland, Tsjechië, België, Australië en Amerika), gist, water. Geproefd: Zalig lekker en fris gehopt van geur, floraal en nat grassig van aard en met […]