Posts Tagged ‘Vlaanderen’

Hutwe

20Jul18

Alc. 5% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Coffee Saison”, blond bier (14 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils & Munich), donkere tarwemout, hop (Goldings & Challenger), groene Hutwe koffiebonen (uit het Virunga National Park, Congo), saisongist, water (uit Damme). Geproefd: Tegelijk zacht gerookt en citrus/grassig in […]


Alc. 8% De Koperen Markies (Asse) / Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Belgisch goudblond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 7 soorten graan & mout, 3 soorten hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Granig en (zacht kruidig) gehopt in de neus. Volmondig, zoetig van smaak, met slechts een zeer kleine […]


Tripelaar

16Jul18

Alc. 8% Huisbrouwerij Domus (Leuven) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Saaz hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, idem wat smaak betreft, samen met een zoetig karamel accent en een uiterst flauwe bitterheid op de tong, vrij “zwaar” van karakter en […]


Alc. 8% Biercompagnie De Feyter (Halle Zoersel) / Brouwerij Pirlot (Zandhoven) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, goudblond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij fruitig (perzik, abrikoos) in de neus, gemout aan de basis, met een erg typisch parfum voor een tripel. Volmondig. Zacht van smaak, typisch […]


Alc. 6% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour IPA’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (Nelson Sauvin, Mosaic & Simcoe) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tropisch en citrus (zeste) fruitig gehopt van geur, zéér aangenaam en lekker in de neus. Plat, met weinig CO2 en niet […]


Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Faro, Belgisch bruin bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, kandijsuiker, water. Geproefd: Licht aroma van Brettanomyces (“putteke”) in de neus, met een vleugje kandij en een (citrus)fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, ietwat […]


La Wim

09Jul18

Alc. 5,5% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 35% gerstemout, 25% tarwemout, 40% bio-speltmout, Belgische Citrus hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig en fijn floraal gehopt van geur. Niet volmondig. Met een citruszeste bitterheid mooi aanwezig, vooral vanaf de afdronk. Zacht van smaak, weinig […]


Super 8 Saison

02Jul18

Alc. 4,8% Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek) Beschrijving: Belgische saison, blond meergranenbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, havervlokken, tarwemout, speltmout, hop, (galant) gemberpoeder, natuurlijk kruidenaroma, kleurstof (karamel), lactose, gist, antioxidant (ascorbinezuur), water. Geproefd: Fris en fruitig in de neus, met een parfum dat eerst aan afwaswater doet denken, doch dan een […]


Alc. 8,8% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, blond single hop bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, één enkele hop, Belgische gist, water. Geproefd: Uitgesproken (rijp) fruitig (banaan, exotisch) van geur, met een fijn gehopt aroma. Volmondig. Zeer toegankelijk doch mooi uitgesproken, alcohol zoetig van smaak zonder overdreven […]


Alc. 5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Mooi aanwezig Brettanomyces parfum, met zacht fruitige hints en een tikkeltje ‘veld’ in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, “malse” lambiek, met ook hier een mooie Brettanomyces aanwezigheid, een lekker fruitig karakter en behoorlijk […]