Rodenbach Vintage

08mrt12

Alc. 7%
Brouwerij Rodenbach (Roeselare) / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland)

Beschrijving: Vlaams Rood, bier op basis van gemengde (melkzuur)vergisting, gecentrifugeerd, gefilterd, gepasteuriseerd. Ruim 2 jar gerijpt op handgemaakte eikenhouten foeders, waarvan sommige ouder dan 150 jaar.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gemengde gisten, water.

Geproefd: (Editie 2008, gerijpt op foedernummer 96) Volle fris-(appel)zurige smaak met toetsen van karamel en honing. Doet beetje aan Calvados denken. Zachtzure, licht zoetige, fruitige afdronk. Mmm… (Editie 2009, gerijpt op foedernummer 145) Bloemig aroma van boter- en melkzuur, met duidelijke toetsen van hout. Zacht fruitig, zoet-zurig van smaak, met een duidelijke gerijptheid en die typische Rodenbach (Vintage) nasmaak, nog steeds met een kleine zoet-zurigheid. Lekker! (Editie 2011, gerijpt op foedernummer 95) Fris melkzurig parfum met toetsen van hout en fruit. Tegelijk melkzurig en zacht zoet van smaak, verfrissend, met een kleine houttoets in de verte en een droge nasmaak. Doet je honger krijgen … naar nog!

Weetje: Winnaar van goud op de World Beer Awards 2012.

Filed under: R   |  Leave a Comment
Tags: 7%, Bavaria, België, Belgisch, gemengde gisting, melkzuur, Nederland, Palm, Rodenbach, Vlaams, Vlaams-Rood, Vlaanderen