Archive for the ‘L’ Category

Alc. 5% Lambiek Fabriek (Ruisbroek) / Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Aroma van Brettanomyces, stal, zeer weinig hout en citrus(zeste). Niet volmondig en zelfs zeer waterig, doch met een erg mooie Brettanomyces aanwezigheid, citrus(zeste) bitter van smaak en met […]


Alc. 7% Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout van geur, met zachte hints van karamel, bruine suiker en kandij. Gemout van smaak ook, met een zeer subtiel gebrande/geroosterde toets, karamel en fel fruitige esters (rijpe banaan, perzik), […]


Alc. 6% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Oude Geuze, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, bier van spontane gisting, op hout gerijpt, versneden met gember, hergist in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, Thaise gember (galanga), water. Geproefd: Uitgesproken kruidig qua parfum, met een licht Brettanomyces aroma (“putteke”), een floraal karakter en […]


Lily Blue

08Nov17

Alc. 7,5% Brasserie Sainte Hélène (Ethe-Belmont) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Brewers Gold & Perle) hop, gist, water. Geproefd: Aroma van karamel, donkere mout en koffie. Vrij zacht van smaak, gemout en met een gebrande toets, subtiel bitter (36 EBU) en eerder (karamel) […]


L’Arrossa APA

03Nov17

Alc. 4,6% Microbrouwerij AS Cervesa Artesana (Barcelona, Spanje) / Bierfirma Molta Birra (Girona, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Spaanse APA (American Pale Ale), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, rijst (uit Pals), hop, sinaaszeste, vlierbloesem, gist, water. Geproefd: Hoppy van geur, met een beetje een stinky parfum, gemoute aan de […]


Lambooske 2017

02Nov17

Alc. 4%-5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / De Lambikstoempers vzw (Lembeek) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op vat. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe,  diepgevroren frambozen (300 gram/liter), overjaarse hop, water. Geproefd: (Na 3 weken gisting) Uitgesproken (rood) fruitig (frambozen) van geur, met een zacht parfum van wilde Brettannomyces gisten. […]


Libidus Pearl

10Jul17

Alc. 6,9% Microbrouwerij Contreras (Gavere) / Libidus bvba (Sleidinge) Beschrijving: Belgisch blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 4 hopsoorten, gember, ginseng, kruiden (engelwortel, selderijzaad, thijm, rozemarijn), physalisconcentraat, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig (aardbei, passievrucht) en floraal van geur, met een behoorlijk bijzonder en verrassend parfum. Idem wat smaak […]


Limoncello IPA

16Jun17

Alc. 9,1% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engels/Amerikaans/Deense IPA, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale), tarwemout, Sorachi Ace & Citra hop, citroenzeste, citroensap, lactose, gist, water. Geproefd: Aroma van … kaas, in combinatie met een zachte citrus- en zestegeur. Eerst fijn (citroen)zurig van smaak, met […]


Alc. 3,8% Brouwerij Liefmans (Oudenaarde) / Duvel-Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Belgisch fruitbier, rood apéro-bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 15% vruchten (kriek, framboos, bosbes, vlierbes, aardbei), fructose, aroma, zoetstof (Acefulfaam-K), hop, water. Geproefd: Zoete geur van “poepegatjes” (snoepjes), artificieel rood fruitig in de neus. Niet volmondig. Rood fruitig (kersen, aardbei) en zacht van smaak, zeker […]


Alc. 8,5% Brasserie Les 3 Fourquets (Bovigny) Beschrijving: Belgische bio-tripel, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, met een subtiele citrustoets in de neus en een weinig zuivelparfum op de achtergrond. Zacht van smaak, niet super volmondig, doch met […]