Archive for the ‘L’ Category

Alc. 3,5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Belgisch fruitbier, ‘lambic session’, blond bier van spontane gisting, op basis van 1-jarige lambiek, houtgerijpt, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, aardbeiensap, vlierbessensap, appelconcentraat, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Ruikt naar aardbeiensnoepjes? Niet volmondig. Zoet van smaak vooral, met een rode vruchtenkarakter en een uiterst subtiel zurige toets op de achtergrond. Plakkerig […]


La Schweitzer

26sep19

Alc. 6% Bierfirma Bières de Quartiers (Brussel) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond) Beschrijving: Belgisch (fruit)bier (appel), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum & East Kent Golding), appel, honing, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht kruidig van geur. Niet echt volmondig. Gemout van smaak vooral, met een zachte […]


Alc. 5,1% Tall Poppy Brewing Company (Edegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische gose, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, geconserveerde Marokkaanse citroen, zout, gist, water. Geproefd: Fris aroma, duidelijk citrus van aard. Niet volmondig. Fris en typisch tarwe van smaak, duidelijk citrus van karakter ook, met een klein […]


Alc. 4,1% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Fruitbier (aardbei) op basis van (1-jarige) lambiek, oranje-rozig bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, hergist in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, aardbeiensap, suiker, stevia, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Uitgesproken geur van aardbei(ensnoepjes). Niet volmondig. Erg zoet van smaak, met slechts zéér in de verte enige brettanomyces of zurigheid […]


Lupor

06aug19

Alc. 6,5% Huisbrouwerij Klondiker (Meulebeke) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, diverse hopsoorten, kruiden, gist, suiker, water. Geproefd: Zacht gehopt in de neus. Semi-volmondig. Duidelijk gehopt van karakter, zacht bitter van smaak eerst, met vervolgens een fruitige tripel-like nasmaak, waarin duidelijke […]


Alc. 5,9% Distillerie de Biercée (Ragnies) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, Eau de Villée (citroen)likeur, water. Geproefd: Uitgesproken citroen van geur, met een zeste karakter en een zeker Dreft-parfum toch ook. Niet volmondig. Citrusfris en zoetig […]


Alc. 6% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Franse IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade & Amarillo hop, gist, water. Geproefd: Typisch aroma voor een IPA, vooral geharst in de neus. Niet echt volmondig. Ietwat donker gehopt van aard, fijn zoetig van smaak, met een duidelijke hopbitterheid aanwezig die weliswaar niet overdreven […]


Alc. 6,2% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans amberkleurig bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils, Munich & Castel Cristal), Saaz & Nugget hoppellets, verse Saaz hopbloemen, gist, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met een tikkeltje karamel in de neus. Niet volmondig. Ook qua smaak vooral gemout van aard, zacht en subtiel bitter […]


Alc. 5,2% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), Saaz & Nugget hoppellets, verse Bramling Cross hopbloemen, gist, water. Geproefd: Zacht gemout van geur, met vooral rijp fruitige (banaan, perzik) gistesters die het aroma bepalen. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, vooral (rijp)fruitig, met een kleine bitterheid […]


Alc. 4,7% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, gelig-blond tarwebier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), tarwe, Saaz & Nugget hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tarwe in de neus, met een fris gekruid parfum van curaçaoschil. Niet volmondig, wel verfrissend. Erg tarwe en kruidig (curaçao) van smaak, met een subtiele (citrus)zurige hint […]