Archive for the ‘V’ Category

Vaccin 3.0

11mrt22

Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Icecream Sour”, amber-blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, vanille, frambozen, suiker, (Morpheus)gist, water. Geproefd: Aroma’s van nat hout en een zurig yoghurt-like parfum in de neus, erg fruitig en zeer duidelijk naar frambozen geurend. Volmondig. Zoet-zurig van […]


Vicaris Lino

09dec21

Alc. 6,5% Brouwerij Dilewyns (Dendermonde) Beschrijving: Belgisch blond bier (13 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, vlas, suiker, gist, water. Geproefd: Floraal en zacht fruitig gehopt van geur. Niet volmondig. Zacht kruidig van smaak, met een bitterheid die langzaam opkomt en het pallet bepaalt vanaf de afdronk tot […]


Viaemilia

28sep21

Alc. 5% Birrificio del Ducato (Soragna, Italië) Beschrijving: Italiaanse pils, blond bier (6 EBC) van lage gisting, dry-hopped, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Tettnang) hop, gist, water. Geproefd: Floraal gehopt van aroma. Niet volmondig. Mooi hopbitter (11,5 – 28 IBU) van smaak, floraal en “groen” van karakter, ietwat kruidig ook in de verte en met […]


Val-Dieu Brune

20sep21

Alc. 8% Brasserie Val-Dieu (Aubel) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, dubbel, bruin bier (50 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met tevens een zoetig parfum en redelijk wat ijzer ook in de neus. Volmondig. Zeer zacht en zoet van smaak vooral, met een flinke […]


Vagabond

13aug21

Alc. 4,5% Brouwerij BrewDog (Ellon, Schotland) Beschrijving: Schotse ‘American Pale Ale’ (APA), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Extra Pale, Cara & Crystal), hop (Centennial & Amarillo), gist, water. Geproefd: Behoorlijk geharst van geur, met een exotisch fruitig aroma tevens in de neus aanwezig. Niet volmondig. Zacht van […]


Valk IPA

11jun21

Alc. 7,5% De Heidebrouwerij (Ede, Nederland) Beschrijving: Ambachtelijk Nederlandse IPA, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, pale mout, 3 soorten hop, gist, water. Geproefd: Gemout en geharst gehopt van geur, met een ietwat tropisch fruitig parfum. Volmondig. Fris en exotisch fruitig van smaak, doch weliswaar zeer beheerst. Gemout en […]


Vaccin 2.5

29mrt21

Alc. 2,5% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “session sour”, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, maltodextrine, (Morpheus)gist, water. Geproefd: Subtiel aroma dat aan brettanomyces doet denken, fruitig van geur, met hints van stal. Niet volmondig. Je mond zet zich open, je tong […]


Alc. 6,5% Brouwerij Dilewyns (Dendermonde) Beschrijving: Belgisch feestbier, blond bier (13 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Amerikaanse) hop, vlas (van eigen teelt), kruiden, suiker, gist, water. Geproefd: Zacht floraal, fluweel gehopt en gemout van aroma. Niet volmondig. Vooral gemout van smaak en kruidig van aard, met […]


Vlotter

12jan21

Alc. 8,5% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond natuurbier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en tripel-fruitig van geur. Volmondig. Vooral gemout van smaak en erg zacht in de mond, met een stevige bitterheid die na de afdronk nog sterker […]


Vaccin 2.0

06jan21

Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Flower Sour”, goudblond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Morpheus gist, infusie van bloemen, water. Geproefd: Zacht funky en fris fruitig van geur. Niet volmondig. Zacht zurig, floraal en fris fruitig van smaak. Zoetig ook. (Van vlierbloesem?) Erg […]