Archive for the ‘B’ Category

Betty B.

06Jul17

Alc. 5,5% Bossuwé Brewing Co. (Kortrijk) / Brouwerij Eutropius (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgische pils, blond bier (3 EBC) van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, rijst, Hercules & Sorachi Ace hop, gist, water. Geproefd: Fris van geur, met enige tarwe in de neus. Niet volmondig, met een fijne bitterheid (35 […]


Alc. 6% Burning Sky Artisanal Brewers and Blenders (Firle, East Sussex, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Engelse porter, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geur van gebrande mout, sterke koffie en zwarte chocolade. Romig in de mond, eerst vrij zacht van smaak, met dan steeds […]


Budapest Sör

19Jun17

Alc. 4,9% Urban Beer Kft (Boedapest, Hongarije) Beschrijving: Hongaarse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht gemout in de neus, met een eerder typisch pils-like aroma. Zeer zacht van smaak, subtiel gemout, met een fijn zoetig-bittertje in de mond. Met een nasmaak die droog is en waarin een […]


Alc. 6,5% Burning Sky Artisanal Brewers and Blenders (Firle, East Sussex, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Engelse saison, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, spelt, hop, gist, water. Geproefd: Overduidelijk Brettanomycs (“putteke”) in de neus. Zeer zacht zurig van smaak, met Brettanomyes ook hier mooi aanwezig. Zacht fruitig bovendien, […]


Bee

08Jun17

Alc. 4,5% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch honingbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 5 hopsoorten, gist, Pajottenlandse honing, water. Geproefd: Subtiel aroma, met een snuifje tarwe en een zacht gehopt parfum in de verte. Niet volmondig en zelfs vrij waterig. Kruidig-bitter (18 IBU) van smaak, met een […]


Beersel Morning

16Mei17

Alc. 6,2% Birrificio del Ducato (Roncole Verdi di Busseto, Italië) Beschrijving: Italiaans blond bier van gemengde gisting, een blend van een saison (hoge gisting) en 18 maanden oude lambiek (spontane gisting), gedurende nog eens 18 maanden hergist in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe(mout), rogge, haver, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Aroma van citrus, […]


Alc. 8% Brouwerij De Brabandere (Bavikhove) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade & Amarillo hop, gist, water. Geproefd: Fris en groen gehopt van geur. Gehopt van smaak ook, met een groen en floraal karakter eerst, gevolgd door een klein zurige toets vanaf de afdronk, echter […]


Alc. 6,5% Brasserie de Brunehaut (Rongy) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gedegluteniseerde gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en granig van geur, met ietwat van tarwe in de neus. Een beetje saison-like van smaak, zeer licht “zurig” en granig, niet volmondig, met een zekere tarwetoets die blijft […]


Ac. 8,5% Brand Bierbrouwerij (Wijlre, Nederland) / Heineken (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlands blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, caramout, 5 verschillende soorten hop, (Engelse) gist, suiker, natuurlijk water. Geproefd: Erg Duvel-like van geur. Gemout, met een zachte citrustoets, fris en weinig gepeperd in de neus. […]


Bavaria Bokbier

31Mrt17

Alc. 6,5% Brouwerij Bavaria (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Nederlands bokbier, herfstbock, amber-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, natuurlijk mineraalwater. Geproefd: Gemout aroma, met vrij veel karamel in de neus en een kleine metaaltoets aanwezig. Niet volmondig. Gemout van smaak, met een zacht geroosterd accent, behoorlijk “donker” […]