Archive for the ‘B’ Category

Alc. 7,2% The Brooklyn Brewery (Brooklyn, New York, USA) Beschrijving: Amerikaanse saison, blond single hop bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Duitse pilsmout, Sorachi Ace hop, gist, druivensuiker, water. Geproefd: Geur van boter, met een tikkeltje munt en een kruidig accent. Zeer zacht van smaak, licht floraal en (perzik, […]


Blinker

01Aug17

Alc. 5,5% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils, Munich & donkere tarwe), hop (Goldings & Challenger uit Poperinge), saisongist, water (uit Damme). Geproefd: Gemout van geur, met een parfum van tarwe, akker, gras en citrus(zeste). Niet […]


Belgoo lambiek

25Jul17

Alc. 4,5% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Na 5 maanden rijping geproefd, midden juli 2017.) Uiterst zacht Brettanomyces parfum, zacht fruitig van geur. Pompelmoesfruitig en mooi en ietwat scherp (citroen)zurig van smaak, met ook in de […]


Betty B.

06Jul17

Alc. 5,5% Bossuwé Brewing Co. (Kortrijk) / Brouwerij Eutropius (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgische pils, blond bier (3 EBC) van lage gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, rijst, Hercules & Sorachi Ace hop, gist, water. Geproefd: Fris van geur, met enige tarwe in de neus. Niet volmondig, met een fijne bitterheid (35 […]


Alc. 6% Burning Sky Artisanal Brewers and Blenders (Firle, East Sussex, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Engelse porter, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geur van gebrande mout, sterke koffie en zwarte chocolade. Romig in de mond, eerst vrij zacht van smaak, met dan steeds […]


Budapest Sör

19Jun17

Alc. 4,9% Urban Beer Kft (Boedapest, Hongarije) Beschrijving: Hongaarse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht gemout in de neus, met een eerder typisch pils-like aroma. Zeer zacht van smaak, subtiel gemout, met een fijn zoetig-bittertje in de mond. Met een nasmaak die droog is en waarin een […]


Alc. 6,5% Burning Sky Artisanal Brewers and Blenders (Firle, East Sussex, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Engelse saison, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, spelt, hop, gist, water. Geproefd: Overduidelijk Brettanomycs (“putteke”) in de neus. Zeer zacht zurig van smaak, met Brettanomyes ook hier mooi aanwezig. Zacht fruitig bovendien, […]


Bee

08Jun17

Alc. 4,5% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch honingbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 5 hopsoorten, gist, Pajottenlandse honing, water. Geproefd: Subtiel aroma, met een snuifje tarwe en een zacht gehopt parfum in de verte. Niet volmondig en zelfs vrij waterig. Kruidig-bitter (18 IBU) van smaak, met een […]


Beersel Morning

16Mei17

Alc. 6,2% Birrificio del Ducato (Roncole Verdi di Busseto, Italië) Beschrijving: Italiaans blond bier van gemengde gisting, een blend van een saison (hoge gisting) en 18 maanden oude lambiek (spontane gisting), gedurende nog eens 18 maanden hergist in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe(mout), rogge, haver, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Aroma van citrus, […]


Alc. 8% Brouwerij De Brabandere (Bavikhove) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade & Amarillo hop, gist, water. Geproefd: Fris en groen gehopt van geur. Gehopt van smaak ook, met een groen en floraal karakter eerst, gevolgd door een klein zurige toets vanaf de afdronk, echter […]