Archive for the ‘B’ Category

Beau-Monde

05Okt18

Alc. 6,2% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Saison à L’orange”, goudblond bier (26 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, spelt, (Opal, First Gold, Citra & Columbus) hop, (bittere & zoete) sinaasappelschil, sinaasappelbloesem, gist, water. Geproefd: Lekker fris, (citrus-/sinaas)fruitig van geur, met […]


Alc. 8% Stekerij Oud Beersel (Beersel) / Brouwerij Huyghe (Melle) Beschrijving: Belgisch ‘sour ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Zacht aroma van nat hout, met een uiterst fijne zurige toets prikkelend in de neus. Volmondig. Weinig uitgesproken van smaak, […]


Burning Soul

27Aug18

Alc. 6,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch “Rauch Bitter”, amberkleurig bier (30 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Licht (gerookt) gemout, vrij zacht en weinig uitgesproken van geur. Niet heel volmondig. Gerookt van smaak doch zeer zacht, met een fijn gemout […]


Bruxellensis

20Aug18

Alc. 6,5% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van wilde gisten (Brettanomyces), met een gemout en zacht kruidig parfum in de neus. Niet heel volmondig, wel vol smaak. Duidelijke hints van […]


Alc. 6% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond bier van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Nelson Sauvin, Mosaic & Simcoe) hop, gist, water. Geproefd: Zeer aromatisch, lekker gehopt, zacht grassig, met een exotisch en citrus(zeste) parfum in de neus. Romig in de mond. Niet heel volmondig, wel bomvol smaak. Citrusfris, met een fijn […]


Braskadi

23Jul18

Alc. 10,5% Laugar Brewery (Gordexola, Spanje) / Perro Libre (Porto Alegre, Brazilië) Beschrijving: Spaans/Braziliaanse Imperial stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwevlokken, hop, pure cacaobonen, palo santo hout, rozijnen, gist, water. Geproefd: Zachte geur van donkere, geroosterde mout met een zoetig parfum van rozijntjes en melkchocolade, in […]


Brute

23Jul18

Alc. 7% Brasserie du Val de Dendre (Lessines) Beschrijving: Belgisch blond brut bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 3 soorten hop, wijn (uit de Bourgogne en Champagne-Ardenne), kruiden, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig van geur, met hints van citrus en een erg tripel-like karakter in de neus. […]


Alc. 6% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour IPA’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (Nelson Sauvin, Mosaic & Simcoe) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tropisch en citrus (zeste) fruitig gehopt van geur, zéér aangenaam en lekker in de neus. Plat, met weinig CO2 en niet […]


Alc. 5% Brasserie de Bertinchamps (Gembloux) Beschrijving: Belgisch oranje-roze fruitbier (pompelmoes) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, natuurlijk pompelmoes extract, kruiden (gember), gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig en fris parfum van agrum, citrus, bloedappelsien en limoen. Behoorlijk limonade-like van smaak, als witbier met citrus/agrum toegevoegd, weinig zestebitter, iets meer zoetig […]


Bitterblond

02Jul18

Alc. 5,7% Brouwerij De Prael (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlands blond bier van hoge gisting met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Biologische gerste- & tarwemout, Tettnanger hop, gist, water. Geproefd: Geur van brood(kruim) en (bleek)mout, met een subtiel fruitig parfum. Niet heel volmondig, wel weelderig schuimend. Erg toegankelijk en weinig uitgesproken van smaak gemout vooral […]