Noir de Dottignies
Alc. 9%
Brouwerij De Ranke (Dottenijs)
Beschrijving: Sterk donker bier van hoge gisting, hergisting in de fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: 7 moutsoorten (pils, pale ale, Münich, cara, chrystal, chocolat, gebrand), hop (Challenger en Styrian Golding), water.
Geproefd: Aroma van koffie en gebrande mout, met een vleugje vanille in de neus, behoorlijk zacht van geur. Volmondig. Met een zacht gebrande/geroosterde moutsmaak en toetsen van chocolade, koffie en cichorei. Licht zoetig in de (half droge) nasmaak, perfect in harmonie met een moutige bitterheid. Superlekker!
Weetje: Brouwerij De Ranke – genoemd naar de hoprank – werd pas anno 1994 opgericht door brouwer Nino Bacelle. Noir de Dottignies bevindt zich qua type bier tussen een stout en een dubbel.
Filed under: N | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, De Ranke, donker, hoge gisting, stout, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Noir de Dottignies”