Posts Tagged ‘De Ranke’

Mirakel

21jun19

Alc. 5,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Spierelambic’, blond bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Spontaan parfum van Brettanomyces, met een funky karakter in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met een funky Brettanomyces […]


Franc Belge

14feb19

Alc. 5,2% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische Spéciale Belge, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils, Pale Ale & Munich), verse hopbellen (Fuggles), suiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een vleugje karamel en wat ijzer in de neus, gekenmerkt door die typische ‘De […]


Alc. 7,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bewaarbier, amberkleurig bier (22 EBC) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Mooi zurig in de neus, met hints van (nat) hout, groene appel en perzik, zacht “wild” van karakter en met een parfum dat […]


Simplex

17apr17

Alc. 4,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh & Warneton 7784) hop, gist, suiker, water. Geproefd: Uiterst zacht van geur, met een licht floraal gehopt parfum en een snuifje mout in de verte. […]


Big Nose

28mrt17

Alc. 9% Bierfirma NovaBirra (Braine L’Alleud) / Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, goudblond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner, Pale Ale & Munich), Nugget & Willamette hop, Triskel dryhop, gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Subtiel van geur, gemout en zacht gekruid gehopt van aard. […]


Sunny Baia

03feb17

Alc. 4,5% Bierfirma Tartaruga Fine Brewing (Soignies) / Brouwerij De Ranke (Dottignies) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische ‘Hoppy Session Ale’, goud-blond bier (13 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsen, Munich & Cara), tarwemout, hop (Cascade & GR 50), dryhop (Mistral, Mosaic & Simcoe), gist, water. Geproefd: Gehopt van geur, harsig, met […]


Super Fresca

07jan16

Alc. 6% Bierfirma Tartaruga Fine Brewing (Soignies) / Brouwerij De Ranke (Dottignies) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische ‘hoppy blonde ale’,  blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils, pale ale), tarwemout, Galaxy & Citra hop (ook voor dryhopping), gist, water. Geproefd: Hoppig parfum met een grassige, exotisch fruitige (lychee, […]


Cuvée De Ranke

15jul15

Alc. 7% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour ale’, amberkleurig versnijbier, van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zurig van geur, met een stevige natte houttoets in de neus. Pompelmoes(zeste)bitter van smaak (25 IBU), fijn zurig, zeer weinig zoet en met een subtiele […]


XXX Bitter

31aug14

Alc. 6% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Belgische IPA, ‘hoppy golden ale’,  blond bier van hoge gisting, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, bleke pilsmout, (Brewers Gold en Hallertau) hop, gist, water. Geproefd: Lekker gehopt aroma! Frisse en zachte citrus(zeste) geur, stevig bitter van smaak, met een bitterheid die nog sterker wordt naarmate de afdronk […]


Alc. 5,5% Bierfirma NovaBirra (Braine L’Alleud) / Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanale Belgische saison, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils & cara), hop (Mosaic & Simcoe), gist, water. Geproefd: Mooi gehopt aroma dat connotaties oproept met hooi, stro, exotisch fruit en ‘iets bloemig’. Met […]