Posts Tagged ‘stout’

Alc. 11,5% Microbrouwerij Brouwerslokaal (Groede, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse ‘Russian Imperial Stout’, zwart bier (95 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, cacao, gist, water. Geproefd: Zachte aroma’s van koffie en chocolade in de neus, lekker doch niet overdreven gebrand van aard. Volmondig en romig in […]


Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Brouwerij De Molen (Bodegraven, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Nederlandse (funky imperial) stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Donker gemout en zwaar gebrand – zelfs verbrand – van geur, met hints van koffiegruis in de […]


Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische (chili) stout, zwart bier (360 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt en verrijkt met chili pepers, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Magnum & EK Goldings) hop, chili pepers, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Erg fruitig van geur, met een speciaal “gepeperde” toets in de […]


Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische houtgerijpte (imperial) stout, zwart bier (360 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Magnum & EK Goldings) hop, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Aroma’s van cognac en nat hout in de neus. Volmondig. Zacht en zoetig van smaak, met stevig wat […]


Mano Negra

08apr19

Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische (imperial) stout, zwart bier (360 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Magnum & EK Goldings) hop, Morpheus gist, suiker, water. Geproefd: Een typisch parfum van stout in de neus: koffie, gebrande mout, chocolade, toffee. Volmondig en stevig alcoholisch, met […]


Brood en Spelen

02apr19

Alc. 10% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Brouwerij De Molen (Bodegraven, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Nederlandse (imperial) stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Een zoetig parfum in de neus, met aroma’s van nat hout. Volmondig. Sterk gemout van smaak, met een weinig […]


Big Drop Stout

29mrt19

Alc. 0,5% Big Drop Brewing Co. (Ipswich, Engeland) Beschrijving: Engelse alcoholarme (melk)stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, haver, rogge, hop, cacaobonen, lactose, gist, water. Geproefd: Een uitgesproken gebrande mout parfum, met hints van drop en pikzwarte koffie, “donker van karakter, met een vleugje chocolade ook in de neus. […]


Alc. 8,6% Brouwerij De Hoorn / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Swinkels Family Brewers (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgische (koffie)stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: (Amber- en geroosterde) gerstemout, hop, Maragogype-koffie, gist, water. Geproefd: Het aroma doet behoorlijk aan dat van Rodenbach denken, met een fijn zuurtje in […]


Kerel Stout

24okt18

Alc. 6% VBDCK Brewery (Temse) Beschrijving: Artisanaal Belgische stout, zwart bier (59 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van koffie, gebrande mout en zwarte chocolade in de neus, met een vleugje rode vruchten op de achtergrond. Niet echt volmondig, wel vol smaak, van donkere […]


Alc. 10% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische Russian Imperial Stout, zwart bier van hoge gisting, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, hop, gist, water. Geproefd: Gerookt en zacht geturfd van parfum, met een kleine toets van tabak in de neus. Volmondig, alcohol zoetig en zacht geturfd van smaak, waarin duidelijk iets van whisky verweven […]