Archive for the ‘C’ Category
Cuvée Soeur’ise
Alc. 8,5% Brouwerij De Leite (Ruddervoorde) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripelkriek, roodkleurig fruitbier (krieken) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting op de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (verse) krieken, gist, water. Geproefd: Rood fruitig (krieken, kersen) van geur, met een kleine hint van nat hout in de neus. Volmondig. Zoet-zurig van smaak en romig in de […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, De Leite, hoge gisting, houtgelagerd, kriek, rood, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Carlsberg 0,0%
Alc. 0,0% Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens alcoholvrij bier, van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, koolzuur, natuurlijke aroma’s, hop, hoparoma’s, water. Geproefd: Erg gemout en zeer fijn gehopt van geur. Behoorlijk pils-like, zowel qua uitzicht als qua parfum. Niet volmondig, doch ook niet overdreven waterig. Zeer zacht van smaak, gemout en licht zoetig, weliswaar […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 0%, alcoholvrij, bier, Carlsberg, Deens, Denemarken, lage gisting, pils
Cojico
Alc. 2,9% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Mosaic & Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken floraal en groen gehopt van geur, met een duidelijk exotisch fruitig parfum ook, uiterst aangenaam in de […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 2%, België, Belgisch, bier, blond, Bryggja Brewery, hoge gisting, IPA, session, Totem, Vlaams, Vlaanderen
Cucumbeer
Alc. 4,7% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse komkommerpils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner & Munich), hop (Aroura & Hallertau Blanc), komkommer, gist, water. Geproefd: Geur van … komkommer. Niet volmondig. Smaak van … komkommer, met als basis duidelijk een pilsbier, zéér zacht bitter (20 IBU) en duidelijk gemout, erg (ver)fris(send) en […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 4%, bier, blond, komkommer, lage gisting, Lervig Aktiebryggeri, Noors, Noorwegen, pils
CLWB Tropicana
Alc. 5,5% Tiny Rebel Brewery (Newport, Wales) Beschrijving: Artisanaal Engelse “Tropical IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Amerikaanse hoppen, aroma’s (van perzik, passievrucht, ananas en mango), gist, water. Geproefd: Uitgesproken exotisch fruitig (mango, passievrucht, ananas) van geur, met toch ook een zeker “snoepjes”-parfum aanwezig. Mooi en sterk gehopt […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, bier, blond, Engeland, Engels, hoge gisting, IPA, Tiny Rebel, Wales
Cassandra
Alc. 7% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische oesterstout, zwart bier (117 EBC) van hoge gisting, hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Munich, Special B & Chocolade), geroosterde gerst, gerstvlokken, havervlokken, hop (Challenger & Goldings), oesterschelpen, gist (American Ale), water (uit Damme). Geproefd: Toetsen van koffie, chocolade en drop in de neus, […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, hoge gisting, Siphon Brewing, stout, Vlaams, Vlaanderen, zwart
Ceci n’IPA
Alc. 7,6% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Biscuit), Amerikaanse hoppen (Amarillo, Chinook en een experimentele, voorlopig nog naamloze citrushop), vlierbloesem, gist, water. Geproefd: Hoppy parfum, met een licht funky-karakter en fijn fruitige (citrus)hints in de neus. Zacht bitter […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, De Feniks, hoge gisting, IPA, Vlaams, Vlaanderen
Churchill’s Delusion
Alc. 5,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Weird Beard Brew Co. (Londen, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Britse “Cigar Mild Ale”, amber-bruin bier (67 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), hop, Nicaraguaanse sigareninfuus, gist, water. Geproefd: Geur van gebrande/gerookte mout en koffie. Idem wat smaak betreft: hints van koffie […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, ale, amber, België, Belgisch, bier, bruin, Brussel, Brussels Beer Project, Engeland, Engels, hoge gisting, Weird Beard
