Archive for the ‘C’ Category

Alc. 6,6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische framboise, roodkleurige fruitlambiek (framboos), bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, verse frambozen, honing, water. Geproefd: In de neus word je een volle kriekengeur gewaar. In je mond ontploft een waar fruitbommetje, overduidelijk framboos, met een fijne en gematigde […]


Chouffe 40

22mrt22

Alc. 5,6% Brasserie d’Achouffe / Duvel Moortgat Corporation (Achouffe) Beschrijving: Belgisch blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden (salie), gist, water. Geproefd: Zacht gehopt van geur, met een kruidige neus van provençaalse kruiden en salie. Niet volmondig. Uitgesproken kruidig (salie) van smaak, doch weliswaar niet overdreven en best toegankelijk, […]


Alc. 6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische lambiek, amber-blond bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Geturfd parfum, duidelijk in de neus, als van gerookt vlees, met een vleugje brettanomyces zacht in de verte. Niet heel volmondig. Mals zurig van smaak en zacht […]


Centennial IPA

20jan22

Alc. 7,2% Founders Brewing Company (Grand Rapids, Michigan USA) Beschrijving: Amerikaanse IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Centennial hop, gist, water. Geproefd: Flink geharst gehopt van geur, met een vleugje kruidigheid prikkelend in de neus, citrus(zeste) fris van parfum bovendien. Een hopbommetje, kortom! Volmondig. Romig en zacht in de mond. Stevig bitter […]


Alc. 0,3% Brouwerij De Hoorn / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Swinkels Family Brewers (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgisch alcoholvrij blond bier (9 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Saaz en Target) hop, suiker, glucosesiroop, houtsnippers, gist, water. Geproefd: Erg gemout van geur, met een uiterst subtiel vanilleparfum in de neus. Niet volmondig […]


Coast 7 Blond

18nov21

Alc. 7% Bierfirma Wenbrew (De Haan) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris citrus gehopt geurend. Volmondig. Uiterst verfrissend van smaak, (citrus en pompelmoes) fruitig van karakter, met een zachte maar mooi aanwezige bitterheid en een niet overdreven (fruitige) […]


Clockwork

20okt21

Alc. 4,5% Brouwerij BrewDog (Ellon, Schotland) Beschrijving: Schotse “Tangerine Session IPA”, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal, Pale & Caramalt), hop (Ahtanum, Cascade, Chinook, Columbus, Mosaic & Simcoe), gist, natuurlijk mandarijnenaroma, water. Geproefd: Fruitige aroma’s van ananas en grapefruit in de neus. Niet volmondig. Uitgesproken (exotisch & […]


Colon-Elle

15okt21

Alc. 11% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgisch geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Zoetig van geur, met een zacht vanille parfum, een tikkeltje alcohol en zeer licht kruidige accenten in de […]


Chihuahua

03sep21

Alc. 3,9% Brasserie Atrium (Marche-en-Famenne) Beschrijving: Artisanaal Belgische session IPA, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, dryhopped, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (cryo)hop (Ekuanot), gist, water. Geproefd: Citrusgehopt fris in de neus, met een vleugje limoenzeste dat er bovenuit steekt, in harmonie met een zacht exotisch fruitig (ananas, perzik, mango) parfum. Niet volmondig en eerder “hard” […]


Alc. 7,8% Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch sterk blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Ietwat vreemd fruitig van geur, met aroma’s van nat hout en een tikkeltje madeira in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, zoetig en (gedroogd) fruitig van aard, […]