Archive for the ‘C’ Category
Cucumbeer
Alc. 4,7% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse komkommerpils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner & Munich), hop (Aroura & Hallertau Blanc), komkommer, gist, water. Geproefd: Geur van … komkommer. Niet volmondig. Smaak van … komkommer, met als basis duidelijk een pilsbier, zéér zacht bitter (20 IBU) en duidelijk gemout, erg (ver)fris(send) en […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 4%, bier, blond, komkommer, lage gisting, Lervig Aktiebryggeri, Noors, Noorwegen, pils
CLWB Tropicana
Alc. 5,5% Tiny Rebel Brewery (Newport, Wales) Beschrijving: Artisanaal Engelse “Tropical IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Amerikaanse hoppen, aroma’s (van perzik, passievrucht, ananas en mango), gist, water. Geproefd: Uitgesproken exotisch fruitig (mango, passievrucht, ananas) van geur, met toch ook een zeker “snoepjes”-parfum aanwezig. Mooi en sterk gehopt […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, bier, blond, Engeland, Engels, hoge gisting, IPA, Tiny Rebel, Wales
Cassandra
Alc. 7% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische oesterstout, zwart bier (117 EBC) van hoge gisting, hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Munich, Special B & Chocolade), geroosterde gerst, gerstvlokken, havervlokken, hop (Challenger & Goldings), oesterschelpen, gist (American Ale), water (uit Damme). Geproefd: Toetsen van koffie, chocolade en drop in de neus, […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, hoge gisting, Siphon Brewing, stout, Vlaams, Vlaanderen, zwart
Ceci n’IPA
Alc. 7,6% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Biscuit), Amerikaanse hoppen (Amarillo, Chinook en een experimentele, voorlopig nog naamloze citrushop), vlierbloesem, gist, water. Geproefd: Hoppy parfum, met een licht funky-karakter en fijn fruitige (citrus)hints in de neus. Zacht bitter […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, De Feniks, hoge gisting, IPA, Vlaams, Vlaanderen
Churchill’s Delusion
Alc. 5,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Weird Beard Brew Co. (Londen, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Britse “Cigar Mild Ale”, amber-bruin bier (67 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), hop, Nicaraguaanse sigareninfuus, gist, water. Geproefd: Geur van gebrande/gerookte mout en koffie. Idem wat smaak betreft: hints van koffie […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, ale, amber, België, Belgisch, bier, bruin, Brussel, Brussels Beer Project, Engeland, Engels, hoge gisting, Weird Beard
Canadian Breakfast Stout (CBS)
Alc. 10,6% Founders Brewing Company (Grand Rapids, Michigan, USA) Beschrijving: Amerikaanse Imperial stout, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, diverse koffie, chocolade, gist, water. Geproefd: Rijke geur van geroosterde mout, koffie, chocolade en (behoorlijk wat) vanille. Volmondig en verwarmend, romig in de mond en […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 10%, Amerika, Amerikaans, bier, Founders Brewing Company, hoge gisting, houtgelagerd, stout, USA, zwart
Cheval Godet
Alc. 8,1% Belgo Sapiens Brewers (Nijvel) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 3 soorten graan, 4 soorten mout, 4 soorten hop, bruine suiker, gist, water. Geproefd: Fruitig in de neus, met een flauw tarwe aroma. Gemout en alcohol zoetig van smaak, (perzik) […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, Belgo Sapiens Brewers, bier, blond, hoge gisting, tripel, Waals, Wallonië
Chike Madame
Alc. 3,5% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Mout (pils, gerst, tarwe & zuur mout), hop (Saphire), gist, jasmijn, water. Geproefd: Aroma van citrus, limoenzeste en een vleugje tarwe. Niet volmondig en zeer zacht van smaak, citrusfris en met […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 3%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, En Stoemelings, hoge gisting, tarwe, wit
