Archive for the ‘C’ Category
Cuvée Kluysbosch Framboos
Alc. 6,6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische framboise, roodkleurige fruitlambiek (framboos), bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, verse frambozen, honing, water. Geproefd: In de neus word je een volle kriekengeur gewaar. In je mond ontploft een waar fruitbommetje, overduidelijk framboos, met een fijne en gematigde […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, Angerik, België, Belgisch, bier, framboise, framboos, honing, houtgelagerd, lambiek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Chouffe 40
Alc. 5,6% Brasserie d’Achouffe / Duvel Moortgat Corporation (Achouffe) Beschrijving: Belgisch blond speciaalbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, kruiden (salie), gist, water. Geproefd: Zacht gehopt van geur, met een kruidige neus van provençaalse kruiden en salie. Niet volmondig. Uitgesproken kruidig (salie) van smaak, doch weliswaar niet overdreven en best toegankelijk, […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie d'Achouffe, Duvel, hoge gisting, Moortgat, salie, speciaal, Waals, Wallonië
Alc. 6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische lambiek, amber-blond bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Geturfd parfum, duidelijk in de neus, als van gerookt vlees, met een vleugje brettanomyces zacht in de verte. Niet heel volmondig. Mals zurig van smaak en zacht […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, Angerik, België, Belgisch, bier, blond, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, whisky
Centennial IPA
Alc. 7,2% Founders Brewing Company (Grand Rapids, Michigan USA) Beschrijving: Amerikaanse IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Centennial hop, gist, water. Geproefd: Flink geharst gehopt van geur, met een vleugje kruidigheid prikkelend in de neus, citrus(zeste) fris van parfum bovendien. Een hopbommetje, kortom! Volmondig. Romig en zacht in de mond. Stevig bitter […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, amber, Amerika, Amerikaans, bier, Founders Brewing Company, hoge gisting, IPA, USA
Cornet Alcohol-free
Alc. 0,3% Brouwerij De Hoorn / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Swinkels Family Brewers (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgisch alcoholvrij blond bier (9 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Saaz en Target) hop, suiker, glucosesiroop, houtsnippers, gist, water. Geproefd: Erg gemout van geur, met een uiterst subtiel vanilleparfum in de neus. Niet volmondig […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 0%, alcoholvrij, België, Belgisch, bier, blond, De Hoorn, hoge gisting, houtgelagerd, Nederland, Nederlands, Palm, Swinkels Family Brewers, Vlaams, Vlaanderen
Coast 7 Blond
Alc. 7% Bierfirma Wenbrew (De Haan) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris citrus gehopt geurend. Volmondig. Uiterst verfrissend van smaak, (citrus en pompelmoes) fruitig van karakter, met een zachte maar mooi aanwezige bitterheid en een niet overdreven (fruitige) […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, Anders!, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, Urthel, Vlaams, Vlaanderen, Wenbrew
Clockwork
Alc. 4,5% Brouwerij BrewDog (Ellon, Schotland) Beschrijving: Schotse “Tangerine Session IPA”, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal, Pale & Caramalt), hop (Ahtanum, Cascade, Chinook, Columbus, Mosaic & Simcoe), gist, natuurlijk mandarijnenaroma, water. Geproefd: Fruitige aroma’s van ananas en grapefruit in de neus. Niet volmondig. Uitgesproken (exotisch & […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 4%, amber, bier, BrewDog, hoge gisting, IPA, Schotland, Schots, session, Session IPA
Colon-Elle
Alc. 11% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgisch geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Zoetig van geur, met een zacht vanille parfum, een tikkeltje alcohol en zeer licht kruidige accenten in de […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 11%, België, Belgisch, Belgoo, bier, blond, geuze, Het Anker, houtgelagerd, lambiek, Lambiek Fabriek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, whisky
Chihuahua
Alc. 3,9% Brasserie Atrium (Marche-en-Famenne) Beschrijving: Artisanaal Belgische session IPA, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, dryhopped, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (cryo)hop (Ekuanot), gist, water. Geproefd: Citrusgehopt fris in de neus, met een vleugje limoenzeste dat er bovenuit steekt, in harmonie met een zacht exotisch fruitig (ananas, perzik, mango) parfum. Niet volmondig en eerder “hard” […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 3%, Atrium, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, IPA, session, Session IPA, Waals, Wallonië
Cuvée Jean-Pierre
Alc. 7,8% Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch sterk blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Ietwat vreemd fruitig van geur, met aroma’s van nat hout en een tikkeltje madeira in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, zoetig en (gedroogd) fruitig van aard, […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Gulden Spoor, hoge gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 