Archive for the ‘C’ Category
Chike Mademoiselle
Alc. 6% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, jasmijn, water. Geproefd: Zacht kruidig van parfum en flink wat tarwe in de neus. Niet volmondig. Sterk CO2 gesatureerd. Zacht van smaak, met duidelijk tarwe in de mond […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, En Stoemelings, hoge gisting, tarwe, wit
Chockablock
Alc. 7,5% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Double NEIPA” (New England India Pale Ale), blond bier (13 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), tarwemout, tarwevlokken, haver, havervlokken, hop (Cascade, Ekuanot, Amarillo, Simcoe & Mosaic), gist […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, Engeland, Engels, hoge gisting, IPA, NEIPA, Siren Craft Brew
Cuvée Delphine
Alc. 13% Struise Brouwers (Oostvleteren) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Royal Stout”, zwart bier (134 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: (Vintage 2013, gebotteld op 21/03/2017, geproefd op 07/07/2020) Geuren van gebrande mout, koffie, rode vruchten en chocolade prikkelen je neus. Volmondig. Zacht […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 13%, België, Belgisch, bier, hoge gisting, houtgelagerd, stout, Struise Brouwers, Vlaams, Vlaanderen, zwart
Cuvée Houdini
Alc. 6% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden (koriander & sinaaszeste), water. Geproefd: Zeer fruitig (tripel-like) aroma, met een vleugje karamel en mout in de neus. Niet heel volmondig, zacht van smaak, gemout en flink fruitig […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, België, Belgisch, bier, Brussel, En Stoemelings, hoge gisting
Crowdsurf in A Rubber Dinghy
Alc. 6,5% Brouwerij The Musketeers (Sint-Gillis-Waas) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht funky, met een ietwat stinky geurtje en duidelijke haver-/tarwetoetsen in de neus, ietwat fruitig van aroma ook. Best volmondig en stevig gecarboniseerd (CO2). […]
Filed under: C | 1 Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, saison, The Musketeers, Vlaams, Vlaanderen
Cuvée Lambikstoemper 2019
Alc. 6% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Oude Geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt in eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hopbellen, water. Geproefd: Zacht funky van geur, met wat brettanomyces in de neus en een fruitig (rabarber, appel) parfum. Niet echt […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, De Lambikstoempers, geuze, houtgelagerd, lambiek, Lindemans, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Cuvée Oncle Pol
Alc. 7% Brouwerij De Leite (Ruddervoorde) Beschrijving: Artisanaal Belgisch Vlaams Rood/Bruin, rood-bruin bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, kandijsuiker, hop, rijst, gist, kruiden, water. Geproefd: Fruitig van geur, met een karameltoets en ietwat funky parfum. Volmondig. Met wat ijzer eerst op de tong, dan zacht zurig […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, bruin, De Leite, gemengde gisting, houtgelagerd, Oud-Bruin, rood, roodbruin, Vlaams, Vlaams-Rood, Vlaanderen
Cuvée Freddy Bosbes/Blueberry
Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanale ‘Dark Fruit Sour Ale’, Belgisch (donker)rood fruitbier (bosbes) van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, bosbessen, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Ruikt heel erg naar bosbessenconfituur. Volmondig, maar vrij plat (weinig CO2). Zeer zacht zurig van smaak, met een flauw zoetig accent, rood […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 8%, Alvinne, België, Belgisch, bier, bosbes, fruit, gemengde gisting, houtgelagerd, rood, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Crystalstick Experimental 4
Alc. 5% Beer & Fashion bvba (Herne) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Farmhouse IPA”, blonde bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Cara & Cara Biscuit), Saaz hop, kruiden, gist, suiker (5gr/l) water. Geproefd: Ietwat “stinky” van geur, typisch voor een saison, met hints van akkers en velden, in combinatie […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 5%, Beer & Fashion, België, Belgisch, bier, blond, Crystalstick, hoge gisting, saison, Vlaams, Vlaanderen
