Archive for the ‘F’ Category

Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens/Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (Stevens)krieken, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Sterk geurend naar rijpe krieken, met een mooi rode wijn-like parfum en stevig wat […]


Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens/Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (Stevens)krieken, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Rode wijn in de neus, met een licht houtaroma en een fris fruitige (krieken)geur. […]


Alc. 4,7% Septem Microbrewery (Orologio, Evia, Griekenland) Beschrijving: Artisanaal Griekse pale ale, blond bier van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter Pale & Crystal), hop (Tsjechische Saaz & Nieuw-Zeelandse Nelson Sauvin), gist, water. Geproefd: Uitermate aromatisch en floraal gehopt in de neus. Niet volmondig. Romig en juicy van aard. Mooi gehopt en […]


Fix Hellas

20okt22

Alc. 5% Olympic Brewery (Kifissia, Griekenland) Beschrijving: Griekse premium pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur. Niet volmondig. Voornamelijk gemout van smaak, zacht van karakter, met fijn fruitige hints en een mooie bitterheid (20 IBU) aanwezig. Slechts zeer weinig zoetig op de achtergrond. Dorstlessend en […]


Fantasma

15sep22

Alc. 6,5% Magic Rock Brewing (Huddersfield, Engeland) Beschrijving: Engelse IPA, blond bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout (Simpsons Light), hop (Magnum & Citra T90), dryhop (Citra T90), gist (California Ale), water. Geproefd: Uiterst floraal gehopt, naar citrus en tropisch fruit geurend, met een zacht romig aroma bovendien. Niet volmondig. Erg juicy van karakter en zacht […]


Funky Brett

14apr22

Alc. 6,6% Brasserie Lefebvre (Quenast)  Beschrijving: Artisanale ‘Brett Belgian IPA’, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, brettanomyces gist, water. Geproefd: Floraal gehopt van geur, met een ietwat “stinky” (stal)geurtje op de achtergrond, funky geurend in de neus. Semi-volmondig. Een tikkeltje “hard” (tarwe) in de mond, […]


Flower Power

01apr21

Alc. 4,7% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische “kettle sour witbier met vlierbloesem”, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, vlierbloesemstroop, Mandarina Bavaria hop, gist, water. Geproefd: Zoetig en floraal (vlierbloesem) van geur, met een klein tarwe parfum in de verte. Niet volmondig. […]


Fameus

12feb21

Alc. 6,5% Brouwerij Fameus (Lennik) / Brouwerij Eutropius (Menen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 3 soorten hop (Magnum, Fuggles & Mittelfrüh), gist, water. Geproefd: (2021) Gemout en zacht fruitig (perzik, abrikoos…) van geur, subtiel kruidig prikkelend in de neus. Niet […]


Alc. 4,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische Fresh Hop Pale Ale, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale), havervlokken, ongemoute tarwe, hop (Saaz, Progress, Spalter, Merkur & Cascade), dry-hop (Sorachi Ace), gist (US-05), water. Geproefd: Lekker gehopt van geur, volledig […]


Funky Falcon

08dec20

Alc. 5,2% Two Chefs Brewing (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlandse pale ale, blond bier (6 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, havermout, hop, citroengras, gist, water. Geproefd: Groen gehopt van geur, met een tropisch fruitig en nat grassig parfum in de neus. Niet volmondig. Citrusfruitig gehopt van smaak ook eerst, […]