Archive for the ‘F’ Category

Fourchette

28Okt18

Alc. 7,5% Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: Belgische meergranentripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Saaz & Spalt), gist, hop. Geproefd: Zeer fruitig parfum, floraal en (koriander) gekruid ook, prikkelend in de neus. Semi-volmondig. Behoorlijk kruidig (koriander) van smaak, citrusfris en bitterzoet in de mond, uitgesproken floraal […]


Fortun

05Sep18

Alc. 7,5% ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, paardenbloemblad, koriander, gist, water. Geproefd: Kruidig parfum van koriander, met een zacht floraal aroma dat aan paardenbloem doet denken. Volmondig. Behoorlijk kruidig van smaak, met een ietwat “muffe” bitterheid en tegelijk […]


Freeride

26Jul18

Alc. 5,2% Birrificio del Ducato (Soragna, Italië) Beschrijving: Artisanaal Italiaanse “West Coast IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Amerikaanse) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, met hints van citrus(zeste) en exotisch fruit, een tikkeltje kruidig in de neus. Niet volmondig. Bomvol smaak! Exotisch […]


Alc. 8% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Kruidig en gemout van geur, met een zacht geroosterd/gebrand accent in de neus. Volmondig. Overwegend zoet van smaak, kruidig (anijs!) van karakter en met een licht geroosterde (mout)bitterheid […]


Futon On Nails

11Jun18

Alc. 5,8% Warpigs Brewpub (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense “New England IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Tropisch fruitig parfum. Idem wat smaak betreft: uitgesproken exotisch fruitig, met florale hints en een zachte harmonie tussen zoet en bitter. Romig in de mond, […]


Alc. 7% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische Black IPA, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Amerikaanse hoppen, gist, water. Geproefd: Licht gebrand in de neus, met een zacht koffieparfum. Hoppy en mooi bitter (64 IBU) van smaak, met gebrande mouttoetsen en hints van koffie & zwarte chocolade, […]


Free Moon

18Mei18

Alc. 4,8% Witches Brewery (Flobecq) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht gehopt van geur, fruitig van aard en met florale toetsen in de neus. Niet volmondig. Met behoorlijk wat carbonisatie (CO2) in de mond. Zacht (hop)bitter (39 IBU) […]


Alc. 9% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische barley wine, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zoetig parfum van fruit en alcohol. Volmondig. Fruitig en (alcohol) zoetig van smaak enerzijds, zacht bitter (40 IBU) anderzijds, mooi in balans, met een natte houttoets en een fijn […]


Alc. 7% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische (herfst)bock, donkerbruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Miko koffie, gist, water. Geproefd: Uitgesproken koffiearoma, met een fijne brood-/moutgeur op de achtergrond. Gemout en zacht zoetig van smaak, met een iets fellere bitterheid nog en hoofdzakelijk koffie van karakter, weliswaar […]


Alc. 8% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) / MAD Brewing (Madrid, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Spaans/Belgische fruit-tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, fruitextract (mango, ananas en rode bessen), gist, water. Geproefd: Uitermate zacht fruitig van geur, met een subtiel boter accent in de neus. Romig en volmondig. Zacht fruitig […]