Archive for the ‘F’ Category

Alc. 7,6% Lindheim Ølkompani (Gvarv, Noorwegen) / Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Noors/Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, met hergisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Aroma van Brettanomyces (“putteke”) en vanille. Fijn zurig van smaak, met duidelijk vanille op de tong en een fruitig […]


Alc. 9% Microbrouwerij Varenbroek (Reet) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, dry-hopped blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 4 verschillende hoppen, 4 verschillende gisten, water. Geproefd: Zacht fruitig aroma, een tikkeltje kruidig en met een weinig uitgesproken geur. Fruitig van smaak vooral, duidelijk gemout aan de basis, met een uiterst […]


Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (jonge en oude) lambiek, gerijpt op eikenhouten foeders, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: 60% gerstemout, 40% ongemoute tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Zacht zurig en (pompelmoeszeste) fruitig van geur, met een duidelijk Brettanomyces (“putteke”, boerderij) […]


Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (jonge en oude) lambiek, gerijpt op eikenhouten foeders, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: 60% gerstemout, 40% ongemoute tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Stevig wat Brettanomyces (= “putteke”) in de neus, met een […]


Filou

03Jul16

Alc. 8,5% Brouwerij Van Honsebrouck (Ingelmunster) Beschrijving: Belgische tripel, sterk blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Pilsmout, (Belgische en Tsjechische) aromahop (Golding, Safir en Saaz), gist, suiker, anti-oxidanten (ascorbinezuur) water. Geproefd: Ruikt erg zoals Duvel, zij het misschien een tikkeltje meer gemout. De eerste slok doet je ook gegarandeerd aan een […]


Alc. 5% Brouwerij Het Nest (Turnhout) / Cervesa Marina (Blanes, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Belgische/Spaanse ‘White IPA’, blond (tarwe)bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, 4 hopsoorten, gist, water. Geproefd: Fruitig aroma, met een klein botergeurtje in de neus, sterk geparfumeerd. Erg (lychee, exotisch) fruitig van smaak, zacht gemout […]


Alc. 5% Brouwerij Eylenbosch (Schepdaal) Beschrijving: Belgisch fruitbier (framboos), frambozenlambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met toevoeging van frambozen, natuurlijk hergist in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, frambozen, water. Geproefd: (Gebrouwen tussen 1981 en 1984 – Geproefd op 10/03/2016)  Zurige neus, met een eerder scherp cherry karakter, fruitig van aard, zeer licht frambozen parfum in de […]


Floreffe Triple

31Mrt16

Alc. 8% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, met een zacht fruitig parfum in de neus, niet heel uitgesproken, gemout aan de basis. Ondanks het alcoholvolume niet heel volmondig. […]


Alc. 6% Brouwerij Kees! (Middelburg, Nederland) Beschrijving: Nederlandse IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris, kruidig en grassig van geur, met een kleine citrustoets en een weinig alcohol aanwezig in de neus. Zacht bitter van smaak, met een speciaal kruidige (kruidnagel) touch, best […]


Floreffe Double

22Jan16

Alc. 6,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch bruin abdijbier, ‘dubbel’ van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, kruiden, water Geproefd: Aroma van broodkorst, kandijsuiker, lichte karamel en donkere mout, met een subtiel gebrand accent in de neus. Eerder zoetig en rijp fruitig (pruimen) van smaak eerst, […]