Archive for the ‘F’ Category

Frank APA

25nov19

Alc. 5% Cerveja Independente Musa (Lissabon, Portugal) Beschrijving: Artisanaal Portugese (American) Pale Ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Amerikaanse (Citra & Mosaic) hop, gist, water. Geproefd: Zeer exotisch en citrus fruitig gehopt van geur. Niet volmondig, doch lekker juicy en romig in de mond. Exotisch fruitig (ananas, passievrucht) […]


Alc. 5,6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Fruitbier (frambozen), roodkleurig bier van spontane gisting, op basis van (jonge) lambiek, houtgerijpt, met natuurlijke hergisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, 30% frambozen, 5% krieken, water. Geproefd: Rood fruitig van geur, waarin vooral het aroma van frambozen naar boven komt, weliswaar met een beetje een […]


Filomeen

15okt19

Alc. 8,5% Nanobrouwerij Van Vlees en Bier (Erembodegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische (Aalsterse) tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Fruitig van geur, vrij typisch voor een tripel, doch met een subtiel floraal parfum ook. Volmondig. Zacht van smaak, gebalanceerd zoetig-bitter, floraal van aard […]


Alc. 8,5% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier van gemengde gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, krieken, rode bessen, frambozen, aardbeien, sleedoorns, hop, gist, water. Geproefd: (Release #1 Batch 01) Een vrij zoetig parfum van snoepjes, rode bes, framboos en aardbei. Volmondig. Uitgesproken zoet-zurig van smaak, vol […]


Alc. 6,4% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten foeders, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop, lindenhoning, water. Geproefd: (In augustus 2018) Zacht Brettanomyces (“putteke”) geurend in […]


Fugli

09mei19

Alc. 5,8% Oskar Blues Brewery (Longmont, Colorado, USA) Beschrijving: Artisanaal Amerikaanse ‘Yuzu & Ugli Fruit IPA’, blond (fruit)bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Mosaic hop, yuzu, ugli, rangpur, gist, water. Geproefd: Uitgesproken citrus fris van geur, met een fijn groene thee parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Erg romig in de mond. Ietwat wrang […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Hair Of The Dog Brewing Company (Portland, USA) Beschrijving: Artisanaal Belgische/Amerikaanse ‘Sour Ale’, amber-rood bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, (meer dan 10 verschillende soorten) hop, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Hoppig in de neus, met een zacht zurig karakter. Volmondig. Erg […]


Franc Belge

14feb19

Alc. 5,2% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische Spéciale Belge, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils, Pale Ale & Munich), verse hopbellen (Fuggles), suiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een vleugje karamel en wat ijzer in de neus, gekenmerkt door die typische ‘De […]


Fourchette

28okt18

Alc. 7,5% Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: Belgische meergranentripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Saaz & Spalt), gist, hop. Geproefd: Zeer fruitig parfum, floraal en (koriander) gekruid ook, prikkelend in de neus. Semi-volmondig. Behoorlijk kruidig (koriander) van smaak, citrusfris en bitterzoet in de mond, uitgesproken floraal […]


Fortun

05sep18

Alc. 7,5% ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, paardenbloemblad, koriander, gist, water. Geproefd: Kruidig parfum van koriander, met een zacht floraal aroma dat aan paardenbloem doet denken. Volmondig. Behoorlijk kruidig van smaak, met een ietwat “muffe” bitterheid en tegelijk […]