Archive for the ‘F’ Category

Funky Brett

14apr22

Alc. 6,6% Brasserie Lefebvre (Quenast)  Beschrijving: Artisanale ‘Brett Belgian IPA’, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, brettanomyces gist, water. Geproefd: Floraal gehopt van geur, met een ietwat “stinky” (stal)geurtje op de achtergrond, funky geurend in de neus. Semi-volmondig. Een tikkeltje “hard” (tarwe) in de mond, […]


Flower Power

01apr21

Alc. 4,7% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische “kettle sour witbier met vlierbloesem”, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, vlierbloesemstroop, Mandarina Bavaria hop, gist, water. Geproefd: Zoetig en floraal (vlierbloesem) van geur, met een klein tarwe parfum in de verte. Niet volmondig. […]


Fameus

12feb21

Alc. 6,5% Brouwerij Fameus (Lennik) / Brouwerij Eutropius (Menen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 3 soorten hop (Magnum, Fuggles & Mittelfrüh), gist, water. Geproefd: (2021) Gemout en zacht fruitig (perzik, abrikoos…) van geur, subtiel kruidig prikkelend in de neus. Niet […]


Alc. 4,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische Fresh Hop Pale Ale, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale), havervlokken, ongemoute tarwe, hop (Saaz, Progress, Spalter, Merkur & Cascade), dry-hop (Sorachi Ace), gist (US-05), water. Geproefd: Lekker gehopt van geur, volledig […]


Funky Falcon

08dec20

Alc. 5,2% Two Chefs Brewing (Amsterdam, Nederland) Beschrijving: Nederlandse pale ale, blond bier (6 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, havermout, hop, citroengras, gist, water. Geproefd: Groen gehopt van geur, met een tropisch fruitig en nat grassig parfum in de neus. Niet volmondig. Citrusfruitig gehopt van smaak ook eerst, […]


Alc. 4,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische Fresh Hop Pale Ale, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale), havervlokken, ongemoute tarwe, hop (Saaz, Progress, Spalter, Merkur & Cascade), dry-hop (Challenger), gist (US-05), water. Geproefd: Tropisch fruitig en vooral floraal gehopt […]


Alc. 10% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donkerbruin bier (85 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, rozemarijn, venkel, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met wat rijp fruit (banaan) in de neus, een flauw kruidig parfum en een tikkeltje alcohol in de verte. […]


Ferro’ke

30jul20

Alc. 8% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale & whisky), tarwe (uit Oudenaken), hop (uit Sint-Martens-Bodegem), witloofwortel (uit Vlezenbeek), gist, water. Geproefd: Zacht kruidig en gehopt van aroma. Volmondig. Hoppy en gemout van smaak, zacht kruidig […]


Alc. 0,4% Microbrouwerij Force Majeure (Genk) / Brouwerij Eutropius (Menen) Beschrijving: Belgisch alcoholvrij blond speciaalbier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Pils-like gemout van geur, met fruitige gistesters in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, fruitig en pils-like gemout ook in de mond, weinig zoetig en met een kleine […]


Farandole

03apr20

Alc. 4,5% Brouwerij Den Herberg (Buizingen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met een klein vleugje citrus(hop) prikkelend in de neus. Niet volmondig, wel smaakvol. Citrusfris, gehopt van karakter, met een zachte (zeste)bitterheid […]