Posts Tagged ‘Belgisch’

Cuvée Delphine

09jul20

Alc. 13% Struise Brouwers (Oostvleteren) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Royal Stout”, zwart bier (134 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: (Vintage 2013, gebotteld op 21/03/2017, geproefd op 07/07/2020) Geuren van gebrande mout, koffie, rode vruchten en chocolade prikkelen je neus. Volmondig. Zacht […]


Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop (Challenger), water. Geproefd: (Op 24 juni 2020) Stevig brettanomyces in […]


Alc. 0,3% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgisch blond alcoholvrij bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Mikkellensis gist, water. Geproefd: Limonade-fruitig (citrus, ananas, passievrucht, mandarijntjes) van aroma, met een gemout parfum op de achtergrond. Allesbehalve volmondig. Verfrissend wel, met een zacht (citrus- & ananas)fruitige […]


Narcist

23jun20

Alc. 5,9% Kasuta Belgian Craft Brewers (Melle) Beschrijving: Belgisch blond bier (8 EBC) van hoge gisting, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (exotische) hop, gist, citroengras, water. Geproefd: Voornamelijk (citrus)fruitig van geur, met een klein grassig gehopte toets op de achtergrond en een bescheiden citruszeste parfum. Niet volmondig. Zacht van smaak, (citrus)fruitig […]


Cuvée Houdini

22jun20

Alc. 6% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden (koriander & sinaaszeste), water. Geproefd: Zeer fruitig (tripel-like) aroma, met een vleugje karamel en mout in de neus. Niet heel volmondig, zacht van smaak, gemout en flink fruitig […]


Lime Crime

19jun20

Alc. 4,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Lime Meringue Pale Ale”, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Marris Otter), tarwemout, tarwevlokken, haver, havervlokken, hop (Cascade, Colombus & Centennial), vanille, limoen, limoenzeste, gist, lactose, water. Geproefd: Citrusfris van geur, met een snuifje […]


Alc. 6,5% Brouwerij The Musketeers (Sint-Gillis-Waas) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht funky, met een ietwat stinky geurtje en duidelijke haver-/tarwetoetsen in de neus, ietwat fruitig van aroma ook. Best volmondig en stevig gecarboniseerd (CO2). […]


Alc. 6,5% Antwerpse Brouw Compagnie (Antwerpen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond speciaalbier (38 EBC), van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, 7 verschillende kruiden, water. Geproefd: Kruidige aroma’s van tarwe en vooral koriander in de neus. Niet echt volmondig, wel behoorlijk sterk gesatureerd (CO2). Duidelijk ook tarwe in de mond […]


Alc. 7% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, amberkleurig bier (35 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Juicy, (citrus) fruitig en geharst van aroma, vrij typisch voor een IPA. Volmondig en romig in de mond. Mooi gehopt van […]


Pier Den Drol

27mei20

Alc. 5,2% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch tarwebier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Brabantse tarwe, Belgische hop, gistbare suiker, gist, water. Geproefd: Duidelijk aroma van tarwe, met een vleugje veld/akker en een zacht fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Ook in […]