Archive for the ‘E’ Category

Alc. 6% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische Grand Cru, donkerbruin bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Northern Brewer & Magnum bitterhop, Tettnager & East Kent Golding aromahop, gist, Girardin lambiek, Cuvée René Oude Kriek, vanille- & eik-extract, water. Geproefd: Fris, fijn “zurig” en funky/wild […]


Alc. 7,5% Einbecker Brauhaus (Einbeck, Duitsland) Beschrijving: Duitse doppelbock, rood-bruin seizoensbier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, water. Geproefd: Eerder zoetig en (rood) fruitig van geur, met subtiele hints van karamel in de neus. Erg gemout van smaak, een zeer fijn tikkeltje geroosterd van aard, met een behoorlijk (rood) fruitig karakter en karamelzoete smaak, […]


Elvis Juice

14Feb17

Alc. 6,5% Brouwerij BrewDog (Ellon, Schotland) Beschrijving: Schotse ‘Grapefruit infused IPA’, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (cara), hop, sinaasappelschil, pompelmoesschil, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fris en fruitig (pompelmoes, citrus, bloedappelsien) van geur. Niet heel volmondig, wél vol smaak. Fris en zeer fruitig (overduidelijk pompelmoes) van smaak, met […]


Emelisse 2.5

10Feb17

Alc. 2,5% Brouwerij Emelisse (Kamperland, Nederland) Beschrijving: Nederlands laag alcoholisch bier, blond bier (13 EBC) van hoge gisting met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Warrior, Cascade & Simcoe), gist, water. Geproefd: Zéér (exotisch) fruitig gehopt van geur, met een floraal accent en een lekker parfum. Geheel niet volmondig. Eerst erg (exotisch) fruitig van […]


Emelisse Blond

06Okt16

Alc. 6,8% Brouwerij Emelisse (Kamperland, Nederland) Beschrijving: Nederlandse IPA, blond bier (33 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Nelson Sauvin hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht gehopt van geur, met een exotisch fruitig parfum. Vrij wat ijzer aanvankelijk aanwezig, meteen na het uitschenken. Daarna zacht van smaak, eerder […]


Embuscade

28Dec15

Alc. 5,8% Brasserie La Binchoise (Binche) i.o.v. PR Distribution (Lisieux, Frankrijk) Beschrijving: Belgisch oranje-blond bier van hoge gisting, vermengd met Calvados, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 95,4% (gerstemout, hop, gist, water), 3% Calvados AOC (40% alc.), sap van cassis en citroen, aroma’s, zuren. Geproefd: Artificiële (appel)fruitgeur, als van limonade. Niet volmondig en zonder […]


Essence Of War

17Nov15

Alc. 6,5% De Relatiebrouwer (Waasmunster) / Brouwerij Pirlot (Zandhoven) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, amber/blond conceptbier van hoge gisting, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water Geproefd: Zacht kruidig (gepeperd) gehopt aroma, met een duidelijk gemoute ondertoon. Gemout en een beetje “donker” van smaak, droog gehopt, met een fijn kruidig accent. Niet slecht, maar een […]


Emelisse Porter

25Okt15

Alc. 7% Brouwerij Emelisse (Kamperland, Nederland) Beschrijving: Nederlandse porter, donker bier (65 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Licht gebrande moutgeur, met een fijn koekjesparfum, iets van koffie en een kleine botertoets in de neus. Semi-volmondig. Rokerig en moutbitter (45 EBU) van smaak, met ook […]


Emelisse DIPA

31Jul15

Alc. 7,9% Brouwerij Emelisse (Kamperland, Nederland) Beschrijving: Nederlande ‘double IPA’, blond (19 EBC) bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, (Chinook, Simcoe en Saaz) hop, gist, water. Geproefd: Gemout en aards gehopt aroma, met een geurtje van veld en stal. Vrij “donker” gehopt van smaak, met referenties naar een droge hooizolder […]


Alc. 4,5% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, munichmout, maïsvlokken, (Target, Northern Brewer, Magnum) hop, (Hallertau Hersbrucker) aromahop, (T58) gist, water. Geproefd: Gemout aroma, met een kleine hoptoets in de neus. Niet volmondig. Overheersend hopbitter (35 […]