Posts Tagged ‘De Dochter van de Korenaar’

Beau-Monde

05okt18

Alc. 6,2% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Saison à L’orange”, goudblond bier (26 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, spelt, (Opal, First Gold, Citra & Columbus) hop, (bittere & zoete) sinaasappelschil, sinaasappelbloesem, gist, water. Geproefd: Lekker fris, (citrus-/sinaas)fruitig van geur, met […]


Alc. 13% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische volmout gerstewijn, ‘barley wine’, sterk rood-bruin bier (45 EBC) van gemengde gisting, dry-hopped, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Pilgrim, EK Goldings, Bramling Cross, First Gold) hop, bier- én wijngist, water. Geproefd: Aroma van hout en (rood) fruit, met […]


La Frontière

02jun16

Alc. 5,2% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische APA (American Pale Ale), blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer (ananas, meloen, citrus) fruitig parfum. Behoorlijk zeste bitter (37 EBU) van smaak, fruitig (mandarijntjes) en zeer […]


Alc. 7% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond bier (16 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, gedurende anderhalf jaar gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: 100% Maris Otter gerstemout, East Kent Golding hop(bloemen), Nelson Sauvin (dry)hop, gist, water. Geproefd: Gepeperd/gekruid gehopt aroma. Dit komt […]


L’Ensemble

18mei15

Alc. 13% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische volmout gerstewijn, ‘barley wine’, sterk rood-bruin bier (75 EBC) van gemengde gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Pilgrim, EK Goldings, Bramling Cross, First Gold) hop, bier- én wijngist, water. Geproefd: Geur van gebrande mout, met een lichte […]


Noblesse

12mei15

Alc. 5,5% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Belgisch artisanaal blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 3 soorten hop, gist, water. Geproefd: Zacht gemout van geur, met een subtiel florale hoptoets en een zeer zacht fruitig doch ook een beetje ‘”donker” parfum. Niet volmondig, […]


Amitié

06mei15

Alc. 7% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) / Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Belgische Red IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Gehopt aroma met een groen, nat grassig en fijn kruidige toets. Natte hopsmaak, floraal en zacht (exotisch) fruitig, bitter […]


La Furieuse

09apr15

Alc. 7% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Belgisch amber-blond speciaalbier, van hoge gisting, houtgelagerd met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, chilipeper, gist, water. Geproefd: Gerookt parfum van turf en hout. Licht gerookt van smaak, met een zacht turfkarakter en nat houtaccent, eerder zoetig, weinig plakkerig in de nasmaak, met […]


Noblesse VSOP

08mrt15

Alc. 5,5% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Belgisch artisanaal blond bier van hoge gisting, gerijpt op houten vaten, hergist op fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 3 soorten hop, gist, water. Geproefd: Nat hout, vanille(?) en iets licht gezoet in de neus. Eerder muffe smaak met vooral hout en […]


Alc. 7,5% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische tarwe-IPA, troebel amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris gehopte geur, floraal en zacht fruitig in de neus. Lekker fris en fruitig gehopt van smaak, zacht bitter, doch al bij al […]