Posts Tagged ‘saison’

Alc. 7,3% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison-lambiek, blond bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, druivenpulp, gist, water. Geproefd: Grassig geurend met een vleugje schotelvod en een fruitig parfum dat aan (witte) druiven doet denken. Volmondig. Funky en groen (netels?) van karakter eerst, gevolgd door […]


Alc. 7,3% Brasserie Vandekelder (Jette) / Brouwerij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem) Beschrijving: Belgische saison, amber-blond bier (16 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Verfrissend fruitig aroma, gemout van geur op de achtergrond. Volmondig. Gemout en behoorlijk fel kruidig, maar ook fris fruitig van smaak, […]


Steeple

02feb22

Alc. 8,5% Brouwcompagnie Rolling Hills (Oudenaarde) Beschrijving: Artisanaal Belgische “tripel saison”, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Hallertau Blanc & Bramling Cross), (saison)gist, water Geproefd: Kruidige neus, met een (peer, banaan) fruitig parfum. Volmondig. Zeer sterk kruidig van smaak (als gevolg van de gebruikte gist, er werden geen kruiden toegevoegd), met een […]


Munk

29dec21

Alc. 5,5% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van gemengde gisting, op basis van een saison (hoge gisting) en lambiek (spontane gisting, houtgelagerd), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Funky geurend, met duidelijk enige zwavel in de neus en aroma’s van […]


The One

11sep21

Alc. 6,5% Brasserie Atrium (Marche-en-Famenne) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, koriander, gist, water. Geproefd: Lekker kruidig en gehopt van geur, met een aangenaam fruitig aroma bovendien. Niet volmondig. Fruitige gistesters eerst in de mond, gevolgd door een mooie bitterheid […]


Alc. 6,4% La Brasserie Belge (Luik) Beschrijving: Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsen, Munich, Seigle, Acid & Cara Ruby), havervlokken, hop (Styrian Golding, Target & Challenger), gist (La Belle Saison), water. Geproefd: Floraal gehopt en fris van geur, met fruitige gistesters in de […]


O’de Lys

03mei21

Alc. 5,5%Brouwerij Toye (Marke) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, rogge, hop, gist, (gezuiverd) water (uit de Leie). Geproefd: Tarwe, floraal gemout en fruitig in de neus. Niet volmondig. Vooral citrusfris en tarwe van karakter, zacht van smaak, met een mooie bitterheid (28 […]


Soleil Levant

31mrt21

Alc. 5,7% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Flower Saison”, blond bier (9 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum, Hallertau Blanc; Hersbrucker & Simcoe), bloemen (jasmijn, rozen & oranjebloesem), gist (Voracious Saison), water. Geproefd: (Editie 2018) Ietwat vreemd van aroma, dat aan jasmijnthee doet […]


L’Union

24mrt21

Alc. 6% Brasserie L’Annexe (Sint-Gillis) Beschrijving: Artisanaal Brusselse saison, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Gemout en behoorlijk pils-like van geur, met toch ook fruitige hop accenten in de neus. Niet volmondig. Met redelijk wat CO2 aanwezig, doch zeker ook […]


I Rate Saison

16mrt21

Alc. 5,5% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Spelt Saison”, blond bier van hoge gisting, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, spelt, hop, gistbare suiker, Brettanomyces gist, water. Geproefd: Fel citrus van geur, met duidelijk ook brettanomyces in de neus en een subtiel kruidig parfum in de verte. Niet volmondig. […]