Posts Tagged ‘saison’

Skogen

27mei19

Alc. 6% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water. Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van […]


Morpheus Saison

30apr19

Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Belgische saisongist & Morpheus gist, water. Geproefd: In de neus ruik je typische (“onfrisse”) saison aroma’s: veld, akker, bloemen, rijpe perzik, gedroogde kruiden. Niet echt volmondig. Zacht van smaak, vrij typisch […]


Kroten Zoer

22apr19

Alc. 6,5% Berghoeve Brouwerij (Den Ham, Nederland) / Microbrouwerij Brouwerslokaal (Groede, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse saison, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, mais, rode biet, rabarber, melkzuur, (amalgamation Brett) gist, water Geproefd: Typische geur van een saison: akker, veld en ietwat “stinky” in de neus, met […]


Alc. 5% Beer & Fashion bvba (Herne) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Farmhouse IPA”, blonde bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Cara & Cara Biscuit), Saaz hop, kruiden, gist, suiker (5gr/l) water. Geproefd: Ietwat “stinky” van geur, typisch voor een saison, met hints van akkers en velden, in combinatie […]


Kerel Saison

08feb19

Alc. 5,5% VBDCK Brewery (Temse) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, met een lichte citrusfrisse neus. Zacht van smaak, met een idem bitterheid (22 IBU), citruszeste van karakter en met een gemoute toets op […]


Alc. 5,5% Birrificio Angelo Poretti (Induno Olona, Italië) / Carlsberg Italia Beschrijving: Italiaanse saison, blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongemoute tarwe, haver, 8 verschillende hoppen, sinaaszeste, korianderzaad, gist, water. Geproefd: Citrus en zacht exotisch gehopt in de neus. Niet volmondig. Floraal en exotisch fruitig gehopt van smaak, zacht bitter en met een flauwe zoetigheid […]


1818

14nov18

Alc. 6% Microbrouwerij Contreras (Gavere) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond (feest)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Herkules bitterhop, Nelson Sauvin aromahop, gedroogde pompelmoesschil, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en fris citrusfruitig in de neus. Niet heel volmondig. Zacht van smaak, gemout en met een zacht zoetige toets op de […]


Sprussel

13nov18

Alc. 5,8% Brasserie de la Senne (Brussel) / Stockholm Brewing Company (Stockholm, Zweden) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Zweedse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, rogge, hop, sparknoppen, gist, gistbare suikers, water. Geproefd: Zeer zacht gemout en subtiel kruidig van geur, met een kleine zestetoets in de neus. Zacht van […]


Suzanne

05nov18

Alc. 5% Hedonis Ambachtsbier (Asper) / Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische dry-hopped spelt saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, speltmout, Hallertau Blanc hop, gist, water. Geproefd: Fris en floraal/fruitig gehopt van geur. Niet volmondig. Floraal en zacht bitter (35 IBU) van smaak, erg […]


Beau-Monde

05okt18

Alc. 6,2% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Saison à L’orange”, goudblond bier (26 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, spelt, (Opal, First Gold, Citra & Columbus) hop, (bittere & zoete) sinaasappelschil, sinaasappelbloesem, gist, water. Geproefd: Lekker fris, (citrus-/sinaas)fruitig van geur, met […]