Posts Tagged ‘6%’

Alc. 6% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amber-blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (waaronder een klein percentage whiskymout), tarwe, hop, stroop, gist, water. Geproefd: Rokerig van geur, met een fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Aanvankelijk sterk gerookt van smaak, al matigt dat vrij snel, met […]


Alc. 6,5% Stekerij Hanssens (Dworp) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier, rood gekleurd bier van spontane gisting, 100% gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, aardbeien, frambozen, krieken, zwarte bessen, overjaarse hop, water. Geproefd: Rood fruitig van geur met stevig wat melkzuur en een tikkeltje zwavel in de neus. Niet volmondig. […]


Alc. 6,5% Abdij O.L.V. Koningshoeven (Tilburg, Nederland) Beschrijving: Nederlandse trappist, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, verschillende hoppen (waaronder een variatie op de klassieke Hallertau), gist, glucosestroop, water. Geproefd: Zeer zacht fruitig van geur. Niet volmondig. Erg fruitig (perzik, abrikoos) en eerder zoetig van smaak, fel tripel-like, gemout […]


Skogen

27mei19

Alc. 6% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water. Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van […]


Alc. 6,4% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense pale ale, amber-blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), hop (Hallertauer Mittelfrüh & Hallertauer Jacobsen) , gist, water. Geproefd: Vooral gemout van geur, zeer zacht geroosterd van aard. Niet echt volmondig. Zacht gemout van geur, weinig fruitig (gehopt) van karakter, met […]


Alc. 6% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Grassig en floraal gehopt van geur, met een vleugje koriander in de neus. Niet volmondig. Fris en groen gehopt van smaak, ietwat […]


Alc. 6% Microbrouwerij Brouwerslokaal (Groede, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse ‘Kettle Sour’, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Oolongthee, Szechuanpeper, yuzusap, gist, water. Geproefd: Zeer speciaal parfum, behoorlijk thee-like, met florale hints in de neus. Niet volmondig. Verfrissend (melk)zurig eerst, weliswaar niet overdreven, met na de […]


Morpheus Saison

30apr19

Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Belgische saisongist & Morpheus gist, water. Geproefd: In de neus ruik je typische (“onfrisse”) saison aroma’s: veld, akker, bloemen, rijpe perzik, gedroogde kruiden. Niet echt volmondig. Zacht van smaak, vrij typisch […]


Kroten Zoer

22apr19

Alc. 6,5% Berghoeve Brouwerij (Den Ham, Nederland) / Microbrouwerij Brouwerslokaal (Groede, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse saison, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, mais, rode biet, rabarber, melkzuur, (amalgamation Brett) gist, water Geproefd: Typische geur van een saison: akker, veld en ietwat “stinky” in de neus, met […]


Heavy Porter

11apr19

Alc. 6% Brasserie No Science (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische porter, “Massive Toasted Black Ale”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Challenger & Amarillo hop, suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken aroma van gebrande mout, als van pikzwarte en straffe koffie, met een vleugje zoethout ook in de […]