Posts Tagged ‘hop’

Rupeliaan

01nov20

Alc. 8,5% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “tripel hop”, amberkleurig bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (karamelmout), 3 soorten hop, gist, water. Geproefd: Mout en broodkruim in de neus, een tikkeltje geroosterd van aard, wat karamel van geur en in de verte een fruitig esterparfum. […]


Alc. 6,5% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, extra gehopt én dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Groen gehopt, zeer zacht fruitig en met wat aardse tonen in de neus. Semi-volmondig. Subtiel exotisch fruitig (pompelmoes, mango, passievrucht) en weinig saison-like van smaak, […]


Super Sessn

15jul20

Alc. 2,9% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Hoppy Super Session”, blond bier (5 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), tarwemout, havervlokken, hop (Cascade, Citra, Cryo Citra, Amarillo & Simcoe), gist (S04), lactose, water. Geproefd: Uitgesproken citrus (limoen & citroen) van geur, met […]


Epic Hop Zombie

14dec19

Alc. 8,5% Epic / Steam Brewing Company (Auckland, Nieuw-Zeeland) Beschrijving: Nieuw-Zeelandse “Double IPA”, amber-blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale en pilsner), hop, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en exotisch fruitig in de neus. Een zaaaaaalig lekker parfum! Niet heel volmondig, ondanks het aanwezige alcoholvolume. Romig in de mond. Uitgesproken floraal en […]


Alc. 5,9% Ugly Duck Brewing co. / Indslev Bryggeri (Nørre Åby​, Denemarken) Beschrijving: Deense IPA, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale & Caramel), havermout, hop (Amarillo & Citra), gist, water. Geproefd: Heel zacht van geur, weinig geharst in de neus, met een vleugje exotisch fruit […]


Alc. 4,1% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Ierse pils, dubbel gehopt amber-blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Galaxy, Topaz & Mosaic) hop, Guinness gist, water. Geproefd: Gemout in de neus. Niet volmondig en zelfs vrij plat. Licht gemout en zeer weinig (hop)bitter van smaak, eerder wat zoetig en met een fruitig […]


Alc. 8% Brouwerij De Plukker (Poperinge) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond (bio)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, eigen hop (WGV, Pilgrim, Cascade, Centennial, Challenger, Goldings, Phoenix & Fuggle), gist, suiker, water. Geproefd: Zacht gemout van geur, met een licht gehopt parfum in de neus. Volmondig. Zacht van […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken groen gehopt aroma, fijn kruidig van aard en met een klein (rijp) fruitparfum op de achtergrond. Volmondig. Uitgesproken vers gehopt van smaak, erg groen en […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, groen en kruidig van karakter – snuif ik daar Nelson Sauvin-hop? – met een lekker “vers” parfum. Uitgesproken gehopt […]


Slip-ons

01jun17

Alc. 6,5% RAR Brewing (Cambridge, Maryland, USA) Beschrijving: Americaanse pale ale, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Citra & Motueka hop, gist, water. Geproefd: Zeer floraal en uitgesproken gehopt van geur, met een zalig lekker parfum. Groen en citrus gehopt van smaak, met een stevige teug zeste, een floraal karakter en een zachte […]