Posts Tagged ‘Boon’
Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Belgisch/Deense Oude Geuze, artisanaal blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken Brettanomyces (“putteke”) in de neus. Niet echt volmondig. Best appel- en azijnzurig van smaak, doch […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, Deens, Denemarken, geuze, houtgelagerd, lambiek, Mikkeller, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 7% Brouwerij en/of stekerij Boon (Lembeek), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Oud Beersel (Beersel), Timmermans (Itterbeek) en Tilquin (Bierghes) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek van de diverse brouwerijen/stekerijen, van spontane gisting, gerijpt op (eiken)houten vaten, geassembleerd bij Boon, met natuurlijke hergisting […]
Filed under: H | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, blond, Boon, De Cam, De Troch, geuze, Hanssens, houtgelagerd, lambiek, Lindemans, Oud Beersel, Oude Geuze, spontane gisting, Tilquin, Timmermans, Vlaams, Vlaanderen
Wildeman
Alc. 9% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Belgisch donker bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, donkere mout, speltmout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Fijn zoetig en gemout van geur, met een kleine hint van karamel. Volmondig en zoetig van smaak, met tegelijk een fijn zurige toets op de […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, Boon, donker, dubbel, gemengde gisting, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 6,6% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Belgisch/Deense Oude Geuze, artisanaal blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Typische geur van spontane gisting (Brettanomyces), weliswaar in combinatie met een snuifje Martini (vermout). Niet heel volmondig. […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, Deens, Denemarken, geuze, houtgelagerd, lambiek, Mikkeller, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Boon Oude Schaarbeekse Kriek
Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Belgische Oude Kriek, roodkleurig fruitbier (krieken) van spontane gisting, op basis van kriekenlambiek vermengd met oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting op de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, 250 gram/liter verse Schaarbeekse krieken, overjaarse hop, water. Geproefd: (Editie 2018, geproefd in juni 2019) Duidelijke geur van […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, Boon, fruit, houtgelagerd, kriek, lambiek, Oude Kriek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Mirakel
Alc. 5,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Spierelambic’, blond bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Spontaan parfum van Brettanomyces, met een funky karakter in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met een funky Brettanomyces […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, De Ranke, gemengde gisting, Girardin, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, Waals, Wallonië
Boon Black Label, Edition N°3
Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude geuze, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, blond bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Fijn zurig, fris en fruitig van geur, met een zacht Brettanomyces aroma in de neus. Lekker droog […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 110, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Parfum van droog hout, gedroogd gras en groene appel in de neus. Volmondig en […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 108, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Aroma van droog hout, met subtiele vanilletoetsen in de neus. Volmondig, fruitig (citrus, druiven, […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 92, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van hout en rijpe tannines, met een uiterst zacht parfum van pompelmoes op […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
