Posts Tagged ‘lambiek’
Mirakel
Alc. 5,5% Brouwerij De Ranke (Dottenijs) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Spierelambic’, blond bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Spontaan parfum van Brettanomyces, met een funky karakter in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met een funky Brettanomyces […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, De Ranke, gemengde gisting, Girardin, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, Waals, Wallonië
Le Grodzisz Sauvage
Alc. 3,9% Browar Pinta (Żywiec, Polen) / Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Artisanaal Pools/Belgische ‘sour ale’, blond gerookt bier van gemengde (hoge + spontane) gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Geur van nat hout en met een melkzurig fruitig parfum. Niet […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 3%, België, Belgisch, blond, Browar Pinta, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, Oud Beersel, Polen, Pools, sour ale, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Hanssens V.S.O.R.
Alc. 6,5% Stekerij Hanssens (Dworp) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier, rood gekleurd bier van spontane gisting, 100% gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, aardbeien, frambozen, krieken, zwarte bessen, overjaarse hop, water. Geproefd: Rood fruitig van geur met stevig wat melkzuur en een tikkeltje zwavel in de neus. Niet volmondig. […]
Filed under: H | Leave a Comment
Tags: 6%, aardbei, België, Belgisch, bier, framboos, fruit, Hanssens, houtgelagerd, kriek, lambiek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, zwarte bes
Skogen
Alc. 6% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse ‘wild ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane), houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, verse dennentoppen, gist, water. Geproefd: Ietwat fruitig, speciaal gekruid en funky van geur, met een natte houttoets in de neus. Niet volmondig. Erg fruitig van […]
Filed under: S | Leave a Comment
Tags: 6%, ale, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, Lervig Aktiebryggeri, Noors, Noorwegen, Oud Beersel, saison, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Mort Subite / Alken-Maes (Kobbegem) Beschrijving: Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, Schaarbeekse krieken (25%), hop, hopextract, wilde gisten, suiker, water. Geproefd: Fris rood fruitig van geur, met een lichte Brettanomyces-toets in de neus. Volmondig. […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 8%, Alken-Maes, België, Belgisch, bier, fruit, kriek, lambiek, Mort Subite, Oude Kriek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Bersalis Sourblend Grand Cru
Alc. 8% Stekerij Oud Beersel (Beersel) / Brouwerij Huyghe (Melle) Beschrijving: Belgisch ‘sour ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Zacht aroma van nat hout, met een uiterst fijne zurige toets prikkelend in de neus. Volmondig. Weinig uitgesproken van smaak, […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, hoge gisting, Huyghe, lambiek, Oud Beersel, sour ale, spontane gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Lambikstoempers Blend 2016
Alc. 4-5% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) / Brouwerij Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle) / Stekerij Oud Beersel (Beersel), Brouwerij Timmermans (Itterbeek) Beschrijving: Blend van verschillende lambiek, Belgisch blond bier van spontane gisting, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Fris en fruitig in de neus, met een duidelijke pompelmoeszeste toets en een vleugje Brettanomyces duidelijk aanwezig in […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 4%, 5%, België, Belgisch, bier, blond, Girardin, lambiek, Oud Beersel, spontane gisting, Timmermans, Vlaams, Vlaanderen
Belgoo Bloemekei mè Bikske
Alc. 6% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour IPA’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (Nelson Sauvin, Mosaic & Simcoe) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tropisch en citrus (zeste) fruitig gehopt van geur, zéér aangenaam en lekker in de neus. Plat, met weinig CO2 en niet […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, Belgoo, gemengde gisting, hoge gisting, IPA, lambiek, sour ale, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Oud Beersel Oude Faro
Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Faro, Belgisch bruin bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, kandijsuiker, water. Geproefd: Licht aroma van Brettanomyces (“putteke”) in de neus, met een vleugje kandij en een (citrus)fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, ietwat […]
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, bruin, faro, houtgelagerd, lambiek, Oud Beersel, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Lindemans Bruegellambiek
Alc. 5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Mooi aanwezig Brettanomyces parfum, met zacht fruitige hints en een tikkeltje ‘veld’ in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, “malse” lambiek, met ook hier een mooie Brettanomyces aanwezigheid, een lekker fruitig karakter en behoorlijk […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, lambiek, Lindemans, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
