Posts Tagged ‘lambiek’
Woody Wood
Alc. 7,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour ale’, bruin bier (42 EBC) van gemengde gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Funky neus, met aroma’s van nat hout en spontane gisting. Volmondig. Fris zurig van smaak, met toch ook een behoorlijke zoetigheid aanwezig, […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, Brasserie Minne, bruin, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, sour ale, spontane gisting, Tilquin, Waals, Wallonië
Natur-Elle
Alc. 6,2% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: “Organische” Oude Geuze, Belgisch blond biobier van spontane gisting, op basis van (verschillende jaargangen) bio-lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Lekker Brettanomyces (“putteke”) van geur, met een pompelmoes/rabarber-fruitig parfum. Niet volmondig, wél vol smaak. […]
Filed under: N | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, Belgoo, bier, bio, blond, houtgelagerd, lambiek, Lambiek Fabriek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Armand’4 Winter
Alc. 6%Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop (Challenger), water. Geproefd: (Op 24 december 2020) Stevig aroma van brettanomyces […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 6%, België, Belgisch, bier, blond, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Armand’4 Herfst
Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop (Challenger), water. Geproefd: (Op 26 september 2020) Zeer funky parfum, […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 6%, België, Belgisch, bier, blond, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Oude Geuze Devillé
Alc. 6,7% Brouwerij Den Herberg (Buizingen) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (jonge en oude) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Lekker en typisch parfum met aroma’s van citrus, steenvruchten en Brettanomyces (“putteke”) in […]
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Den Herberg, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Armand’4 Zomer
Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop (Challenger), water. Geproefd: (Op 24 juni 2020) Stevig brettanomyces in […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 6%, België, Belgisch, bier, blond, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Armand’4 Lente
Alc. 6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop (Challenger), water. Geproefd: (Op 22 maart 2020) Een lekker aroma […]
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 6%, België, Belgisch, bier, blond, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
4 Pajot Kriek
Alc. 5,5% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Kriekenlambiek, artisanaal Belgisch fruitbier (kriek) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (25%) verse Schaarbeekse krieken, overjaarse hop, water. Geproefd: (In augustus 2019 geproefd) Lekker fruitig aroma van krieken, met een klein Brettanomyces-parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Fijn zurig […]
Filed under: P | Leave a Comment
Tags: 4 Pajot, 5%, België, Belgisch, bier, fruit, kriek, lambiek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 6% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Lambiek, ambachtelijk Belgisch blond bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, infusie van olijfbladeren, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Vrij kruidig van geur, met een duidelijk parfum van olijven en een vleugje Brettanomyces (“putteke”) op de achtergrond. Niet volmondig, wel behoorlijk complex […]
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, houtgelagerd, lambiek, olijf, Oud Beersel, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Belgisch/Deense Oude Geuze, artisanaal blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken Brettanomyces (“putteke”) in de neus. Niet echt volmondig. Best appel- en azijnzurig van smaak, doch […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, Deens, Denemarken, geuze, houtgelagerd, lambiek, Mikkeller, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
