Posts Tagged ‘lambiek’
Bersalis Sourblend Grand Cru
Alc. 8% Stekerij Oud Beersel (Beersel) / Brouwerij Huyghe (Melle) Beschrijving: Belgisch ‘sour ale’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Zacht aroma van nat hout, met een uiterst fijne zurige toets prikkelend in de neus. Volmondig. Weinig uitgesproken van smaak, […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, hoge gisting, Huyghe, lambiek, Oud Beersel, sour ale, spontane gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Lambikstoempers Blend 2016
Alc. 4-5% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) / Brouwerij Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle) / Stekerij Oud Beersel (Beersel), Brouwerij Timmermans (Itterbeek) Beschrijving: Blend van verschillende lambiek, Belgisch blond bier van spontane gisting, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Fris en fruitig in de neus, met een duidelijke pompelmoeszeste toets en een vleugje Brettanomyces duidelijk aanwezig in […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 4%, 5%, België, Belgisch, bier, blond, Girardin, lambiek, Oud Beersel, spontane gisting, Timmermans, Vlaams, Vlaanderen
Belgoo Bloemekei mè Bikske
Alc. 6% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour IPA’, blond bier van gemengde gisting (hoge + spontane gisting), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (Nelson Sauvin, Mosaic & Simcoe) hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tropisch en citrus (zeste) fruitig gehopt van geur, zéér aangenaam en lekker in de neus. Plat, met weinig CO2 en niet […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, Belgoo, gemengde gisting, hoge gisting, IPA, lambiek, sour ale, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Oud Beersel Oude Faro
Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Faro, Belgisch bruin bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, kandijsuiker, water. Geproefd: Licht aroma van Brettanomyces (“putteke”) in de neus, met een vleugje kandij en een (citrus)fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, ietwat […]
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, bruin, faro, houtgelagerd, lambiek, Oud Beersel, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Lindemans Bruegellambiek
Alc. 5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Lambiek, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Mooi aanwezig Brettanomyces parfum, met zacht fruitige hints en een tikkeltje ‘veld’ in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, “malse” lambiek, met ook hier een mooie Brettanomyces aanwezigheid, een lekker fruitig karakter en behoorlijk […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, lambiek, Lindemans, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Bersalis Kadet Oak Aged
Alc. 5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) / Brouwerij Huyghe (Melle) Beschrijving: Belgische ‘sour ale’, blond bier van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting op fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van nat hout, vanille, een zachte Brettanomyces aanwezigheid en een pompelmoes fruitig karakter in de neus. Zacht (melk)zurig van smaak, met een flinke […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, houtgelagerd, Huyghe, lambiek, Oud Beersel, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Boon Black Label, Edition N°3
Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude geuze, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, blond bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Fijn zurig, fris en fruitig van geur, met een zacht Brettanomyces aroma in de neus. Lekker droog […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 110, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Parfum van droog hout, gedroogd gras en groene appel in de neus. Volmondig en […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 108, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Aroma van droog hout, met subtiele vanilletoetsen in de neus. Volmondig, fruitig (citrus, druiven, […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 92, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van hout en rijpe tannines, met een uiterst zacht parfum van pompelmoes op […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 8%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
