Posts Tagged ‘lambiek’
Cuvée Kluysbosch Framboos
Alc. 6,6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische framboise, roodkleurige fruitlambiek (framboos), bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, verse frambozen, honing, water. Geproefd: In de neus word je een volle kriekengeur gewaar. In je mond ontploft een waar fruitbommetje, overduidelijk framboos, met een fijne en gematigde […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, Angerik, België, Belgisch, bier, framboise, framboos, honing, houtgelagerd, lambiek, rood, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Cam Aardbei
Alc. 5,5% Stekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond fruitbier van spontane gisting, lambiek met aardbeien, gerijpt op eikenhouten foeders, niet hergist, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, verse aardbeien, overjaarse hop, water. Geproefd: Duidelijk aardbei in de neus, met tegelijk zeker ook de nodige brettanomyces aroma’s merkelijk aanwezig. Niet volmondig, wel bomvol smaak, […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 5%, aardbei, België, Belgisch, bier, blond, De Cam, fruit, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Hellhole Beer
Alc. 7,4% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch amber-blond bier van gemengde gisting, op basis van oa. lambiek (spontane gisting, houtgerijpt), hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, (Orval)gist, water. Geproefd: Fruitig geurend, met natte funky aroma’s in de neus. Volmondig. Mals zurig en funky van smaak, met duidelijk fruitige […]
Filed under: H | Leave a Comment
Tags: 4 Pajot, 7%, amber, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Alc. 6% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische lambiek, amber-blond bier van spontane gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Geturfd parfum, duidelijk in de neus, als van gerookt vlees, met een vleugje brettanomyces zacht in de verte. Niet heel volmondig. Mals zurig van smaak en zacht […]
Filed under: C | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, Angerik, België, Belgisch, bier, blond, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, whisky
Wild Adam
Alc. 6,5% De Cort Distillery (Pepingen) Beschrijving: Artisanaal Belgische hybride, blond cider-bier van spontane gisting, op basis van houtgerijpte lambiek, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gedegorgeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop, Jonagold appels (uit het Pajottenland), water. Geproefd: Duidelijk naar brettanomyces geurend, een tikkeltje stinky van aard, maar dan […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 6%, appel, België, Belgisch, bier, blond, cider, fruit, houtgelagerd, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Millennium Geuze
Alc. 7% Geuzestekerij 3 Fonteinen (Beersel) / Geuzestekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (jonge en oude) lambiek, gerijpt op eikenhouten foeders, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: (Op 06/01/2022) Aangenaam fruitig van geur, met een […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, België, Belgisch, bier, blond, De Cam, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Munk
Alc. 5,5% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van gemengde gisting, op basis van een saison (hoge gisting) en lambiek (spontane gisting, houtgelagerd), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Funky geurend, met duidelijk enige zwavel in de neus en aroma’s van […]
Filed under: M | Leave a Comment
Tags: 3 Fonteinen, 5%, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, geuze, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, saison, Silly, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Boon Black Label, Edition N°7
Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Duidelijk brettanomyces in de neus, met tegelijk een fris citrusparfum aanwezig. Semi-volmondig en lekker mals […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Boon Apogee
Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: De geur is vrij typisch voor een Oude Geuze, met subtiel fruitige hints, een vleugje zwavel, Brettanomyces en hout […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, Boon, geuze, houtgelagerd, lambiek, Oude Geuze, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 