Posts Tagged ‘8%’

Alc. 8% Bierfirma De Biersmid (Zomergem) / Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal “Zomergems speciaalbier”, Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 4 soorten hop (oa. Mosaic dryhop), korianderzaad, kaneel, gist, water. Geproefd: (Editie 2018, geproefd in juli 2019) Fris floraal en zacht gehopt van aroma. Volmondig. […]


Alc. 8,5% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier van gemengde gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, krieken, rode bessen, frambozen, aardbeien, sleedoorns, hop, gist, water. Geproefd: (Release #1 Batch 01) Een vrij zoetig parfum van snoepjes, rode bes, framboos en aardbei. Volmondig. Uitgesproken zoet-zurig van smaak, vol […]


Seaking Tripel

02sep19

Alc. 8,5% Bierfirma Huisbier (De Haan) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgische (Noordzee) tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Columbus hop, zeewier, gist, water. Geproefd: De geur is enigszins apart en nat “groen” van karakter, ongetwijfeld van het gebruikte zeewier, doch zeker niet slecht. […]


Wuk Blond+

28aug19

Alc. 8% Bierfirma De Brouwmoaten (Roeselare) / Brouwerij Het Gulden Spoor (Gullegem) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Magnum bitterhop, Cascade aromahop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een apart kruidig/floraal, ietwat stinky parfum in de verte. Erg volmondig, eerder alcoholisch (zoetig) […]


Alc. 7% Stekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Artisanaal Belgisch roodkleurig fruitbier van spontane gisting, lambiek met frambozen en vlierbloesem, gerijpt op eikenhouten foeders, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 65% ongemoute tarwe, 35% gerstemout, overjaarse hop, frambozen, vlierbloesem, water. Geproefd: De geur verraadt meteen de inhoud: frambozen en vlierbloesem. Niet heel volmondig. Lekker zurig en fruitig (framboos) van smaak, […]


Opie

09aug19

Alc. 8% Brouwerij Den Herberg (Buizingen) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Duidelijk fruitig van geur, typisch voor een tripel, met een vleugje banaan in de neus. Volmondig en romig in de mond. Zacht van smaak, vooral […]


(He)Roes Tripel

01aug19

Alc. 8,2% Brouwerij 4 Pajot (Vlezenbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 3 bitterhoppen, 3 aromahoppen, Saaz dryhop, (vloeibare) gist, water. Geproefd: Gemout en (perzik) fruitig van geur, met een duidelijk alcoholparfum aanwezig. Volmondig. Stevig alcoholisch en zacht zoetig van smaak, […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Fruit Sour Ale’, blond fruitbier (rabarber) van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 40% tarwe, hop, rabarber, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Ietwat ‘funky’ van geur, met een subtiel rabarberparfum. Volmondig. Zacht zurig van smaak – je mond trekt sowieso samen – met […]


Ardenne Triple

28mei19

Alc. 8,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal et Caramel), hop (Chinook, Simcoe & Waï-ti), suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, met een kruidig parfum. Volmondig. Gehopt van smaak, zacht fruitig, met een kruidig […]


Alc. 8% Brouwerij Mort Subite / Alken-Maes (Kobbegem) Beschrijving: Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, Schaarbeekse krieken (25%), hop, hopextract, wilde gisten, suiker, water. Geproefd: Fris rood fruitig van geur, met een lichte Brettanomyces-toets in de neus. Volmondig. […]