Posts Tagged ‘fruit’

Red Punch

14apr23

Alc. 3,5% Brouwerij Dilewyns (Dendermonde) Beschrijving: Belgisch rood (30 EBC) fruitbier (kers & honingbes) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, vruchtensappen uit concentraat (300 ml/l Poolse zure kers en 10% blauwe honingbes), suiker, hop, gist, water. Geproefd: Uiterst zacht rood fruitig van aroma. Niet volmondig. Ietwat metalig in de mond en zeer zacht van smaak. […]


Pico Fruta

24mrt23

Alc. 0,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / De Proefbrouwerij (Lochristi)  Beschrijving: Belgisch alcoholvrij roodkleurig fruitbier (10 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), tarwevlokken, hop (Pahto), fruit (perzik, peer & vlierbes), gist, water. Geproefd: Sterk gemout van aroma en naar wort geurend. Niet volmondig. Behoorlijk flauw van smaak, gemout van karakter en fruitig (peer, […]


Tarot Noir

27feb23

Alc. 8% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek/Ruisbroek)  Beschrijving: Belgisch donker(rood) (fruit)bier van gemengde gisting (hoge gisting & lambiek blend), gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, suiker, donkere bosvruchtenconcentraat (0,7% bosbes, 0,7% zwarte bes & 0,07 vlierbes), hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken (rood) fruitig van geur, met vooral een zoet kersenaroma in de neus. Volmondig. Vol rood fruitig van smaak, als […]


Tarot d’Or

27feb23

Alc. 8% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek/Ruisbroek) Beschrijving: Belgisch blond (fruit)bier van gemengde gisting (hoge gisting & lambiek blend), gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, suiker, exotische vruchtenconcentraat (1,6% honingmeloen, 1,1% mango & 0,2% limoen), hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig (mango, perzik) van geur, met een vrij zoet parfum in de neus. Volmondig. Alcohol- en fruitig zoet van […]


Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens/Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (Stevens)krieken, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Sterk geurend naar rijpe krieken, met een mooi rode wijn-like parfum en stevig wat […]


Alc. 6,5% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens/Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (Stevens)krieken, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Rode wijn in de neus, met een licht houtaroma en een fris fruitige (krieken)geur. […]


Alc. 5,5% Brouwerij Kestemont (Schepdaal)  Beschrijving: Ambachtelijke Belgisch bio-fruitbier (kriek) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (400 gram/liter) Schaarbeekse krieken, overjaarse hop, water. Geproefd: Fruitig geurend naar krieken, met zachte tonen van vanille en amandel in de neus. Niet volmondig, maar wel […]


Alc. 6% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / Stekerij De Greef (Essenbeek) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch fruitbier (mispel) op basis van lambiek, geel-blond bier van spontane gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, verse mispels (12 kg / 50 liter oude lambiek), water. Geproefd: Fruitig in de neus en ietwat “stinky” & funky […]


Alc. 5,5% Brouwerij Kestemont (Schepdaal) Beschrijving: Ambachtelijke Belgisch bio-fruitbier (cassis) op basis van lambiek, bruin-rood bier van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (125 gram/liter) zwarte bessen (cassis), overjaarse hop, water. Geproefd: Zacht rood fruitig van aroma, met subtiele brettanomyces geur in de neus. Niet volmondig. Zacht van […]


Alc. 5% Brasserie Cantillon (Anderlecht) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (druiven) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting en smaakevolutie in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, merlotdruiven, water. Geproefd: (Fles 21/11/2012 gebotteld, 19/11/2022 geproefd) Funky geurend naar brettanomyces en rode vruchten (druiven), met een behoorlijk […]