Eylenbosch Wild Blond
Alc. 7%
Brouwerij Eylenbosch (Kobbegem)
Beschrijving: Artisanaal Belgisch ‘Wild’ blond bier van gemengde gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, hop, suiker, gist, water.
Geproefd: Funky geurend, aards en met een subtiel melkzuurtje in de neus. Volmondig en verfrissend. Mals zurig van smaak, met een funky “wild” karakter en kruidige hints, alsook een subtiele (pompelmoes) bitterheid op de tong, in combinatie met een vleugje melkzuur en enige hints van hout. De nasmaak is ietwat zoetig tenslotte, maar niet plakkerig.
Weetje: Anno 2022 gelanceerd. Is een blend van 1/3 Eylenbosch lambiek (van spontane gisting, met lambiek gebrouwen door Brouwerij De Troch) en 2/3 Patience for Eylenbosch Special Blond (van hoge gisting, gebrouwen bij Brouwerij De Ranke), gerijpt op eikenhouten vaten en met een tweede vergisting op fles.
Filed under: E | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, blond, De Ranke, De Troch, Eylenbosch, gemengde gisting, hoge gisting, lambiek, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen, wild ale
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Eylenbosch Wild Blond”