Brugge Tripel

06mrt12

Alc. 8,7%
Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Swinkels Family Brewers (Lieshout, Nederland)

Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, (weinig) hop, (vooral) gruit, gist, water.

Geproefd: Fris moutig aroma, beetje zoet, maar toch vrij neutraal. Commercieel moutige smaak (zeer licht bitter met verborgen zoetige toets) met vooral nasmaak van… alcohol, beetje plakkerig zelfs op het eind. Geen hoogvlieger, weinig volmondig.

Weetje: Werd vanaf 1987 gebrouwen onder de naam Brugse Tripel, door brouwerij De Gouden Boom (Brugge). Met de overname door Palm Breweries veranderde ook de naam. Gruit is een kruidenmengeling die in de vroege Middeleeuwen werd gebruikt (in plaats van hop) en vaak bestond uit gagel, laurier, rozemarijn, salie, duizendblad en laurierbessen.

Filed under: B   |  Leave a Comment
Tags: 8%, Bavaria, België, Belgisch, bier, gruit, hoge gisting, Nederland, Palm, Swinkels Family Brewers, tripel, Vlaams, Vlaanderen