I Rate Saison
Alc. 5,5%
Brasserie de la Senne (Brussel)
Beschrijving: Artisanaal Belgische “Spelt Saison”, blond bier van hoge gisting, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, spelt, hop, gistbare suiker, Brettanomyces gist, water.
Geproefd: Fel citrus van geur, met duidelijk ook brettanomyces in de neus en een subtiel kruidig parfum in de verte. Niet volmondig. Fris van aard, zonneklaar saison-like (akker, granig & kruidig) van karakter, met ondubbelzinnig ook toetsen van brettanomyces (stal & “putteke”) aanwezig. Erg droog, zacht bitter, verfrissend en dorstlessend. En ook de spelt proef je duidelijk doch zacht. Kortom: lekker karaktervol!
Weetje: Op 25 oktober 2017 gemaakt te Brussel, in samenwerking met de Britse bierauteur en internationaal bier-jurylid Melissa Cole.
Filed under: I | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Brasserie de la Senne, Brussel, hoge gisting, saison
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “I Rate Saison”