Posts Tagged ‘Brussel’

Lambrozenne

30Nov18

Alc. 6,2% Brasserie de la Senne (Brussel) / Birrificio Lambrate (Milaan, Italië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Italiaanse “Porterized Black IPA”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, tarwemout, hop, gistbare suiker, gist, water. Geproefd: Donker gemout aan de basis doch vooral sterk gehopt van geur, met ook koffietoetsen duidelijk […]


Rise Again

22Nov18

Alc. 5,1% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Post-winter Grapefruit” Pale Ale, blond (11 EBC) fruitbier (pompelmoes) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale, Vienna & Munich), hop (Smaragd, Cascade, Citra & Colombus), pompelmoes, gist, water. Geproefd: Lekker fris, exotisch en citrusfruitig gehopt van geur, […]


Sprussel

13Nov18

Alc. 5,8% Brasserie de la Senne (Brussel) / Stockholm Brewing Company (Stockholm, Zweden) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Zweedse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, rogge, hop, sparknoppen, gist, gistbare suikers, water. Geproefd: Zeer zacht gemout en subtiel kruidig van geur, met een kleine zestetoets in de neus. Zacht van […]


Burning Soul

27Aug18

Alc. 6,8% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch “Rauch Bitter”, amberkleurig bier (30 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Licht (gerookt) gemout, vrij zacht en weinig uitgesproken van geur. Niet heel volmondig. Gerookt van smaak doch zeer zacht, met een fijn gemout […]


Bruxellensis

20Aug18

Alc. 6,5% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van wilde gisten (Brettanomyces), met een gemout en zacht kruidig parfum in de neus. Niet heel volmondig, wel vol smaak. Duidelijke hints van […]


Stereo Lips

20Aug18

Alc. 6,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Brasserie La Goutte d’Or (Parijs, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Brussels/Franse “Hot Rye IPA”, amber-blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Vienner, Munich I, Cara Red, Beech smoked), roggemout, hop (Cascade, Sorachi & Chinook), vanillebonen (uit Uganda), Chipotle peper (uit […]


Eternity

09Jul18

Alc. 4,1% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische (session) gose, blond bier (4 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, gezuurde tarwe, hop, jeneverbes, komkommer, gist, water. Geproefd: Zacht gehopt en mooi fris fruitig van geur, met een vleugje komkommer in de neus. Zeer waterig, fel tarwe van smaak, […]


Alc. 5,6% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Cerveses La Pirata (Barcelona, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Spaanse “Cascara Brown Ale”, bruin bier (66 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Maris Otter, Cara amber/aroma/Boheme), Magnum hop, Cascara (koffiebes), gist, water. Geproefd: Erg gemout van geur, met een vleugje bruine suiker en […]


Alc. 5,7% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Multicereal Raspberry Ale”, blond fruitbier (framboos) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, spelt, haver, rogge, hop, frambozen(sap?), gist, water. Geproefd: Frisse neus, met een fruitig parfum van framboos, appel en rabarber. Niet heel volmondig. Bitter-zurig-zoet van smaak. Enerzijds behoorlijk […]


Hoppy Madame

28Mei18

Alc. 4% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch “hoppy” witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Saphire & Hüll Melon hop, gist, water. Geproefd: Grassig en kruidig gehopt van aroma, met flink wat koriander en tarwe in de neus en een citris(zeste) karakter. Niet volmondig, wél bomvol […]