Posts Tagged ‘zwart’

Lambrozenne

30Nov18

Alc. 6,2% Brasserie de la Senne (Brussel) / Birrificio Lambrate (Milaan, Italië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Italiaanse “Porterized Black IPA”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, tarwemout, hop, gistbare suiker, gist, water. Geproefd: Donker gemout aan de basis doch vooral sterk gehopt van geur, met ook koffietoetsen duidelijk […]


Kerel Stout

24Okt18

Alc. 6% VBDCK Brewery (Temse) Beschrijving: Artisanaal Belgische stout, zwart bier (59 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van koffie, gebrande mout en zwarte chocolade in de neus, met een vleugje rode vruchten op de achtergrond. Niet echt volmondig, wel vol smaak, van donkere […]


Alc. 10% Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische Russian Imperial Stout, zwart bier van hoge gisting, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, hop, gist, water. Geproefd: Gerookt en zacht geturfd van parfum, met een kleine toets van tabak in de neus. Volmondig, alcohol zoetig en zacht geturfd van smaak, waarin duidelijk iets van whisky verweven […]


Stout Mokke

24Jul18

Alc. 9% Bierfirma Bieren Cabardouche (Borgerhout) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische “Imperial Stout”, zwart bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, haver, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Weinig gebrand van geur, met hints van zwarte chocolade, koffie en drop. Volmondig. Eerder zoet van smaak, niet heel uitgesproken […]


Braskadi

23Jul18

Alc. 10,5% Laugar Brewery (Gordexola, Spanje) / Perro Libre (Porto Alegre, Brazilië) Beschrijving: Spaans/Braziliaanse Imperial stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwevlokken, hop, pure cacaobonen, palo santo hout, rozijnen, gist, water. Geproefd: Zachte geur van donkere, geroosterde mout met een zoetig parfum van rozijntjes en melkchocolade, in […]


Alc. 14% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engelse ‘Bourbon Barrel Aged Imperial Porter’, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, tamarinde, gist, water. Geproefd: Zoetige geur van alcohol, rozijntjes en Bourbon, met een kleine vanilleprikkel in de neus. Zéér volmondig en stroperig in […]


Alc. 7% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische Black IPA, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Amerikaanse hoppen, gist, water. Geproefd: Licht gebrand in de neus, met een zacht koffieparfum. Hoppy en mooi bitter (64 IBU) van smaak, met gebrande mouttoetsen en hints van koffie & zwarte chocolade, […]


Alc. 10% Brouwerij De Feniks (Heule) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Oatmeal Stout”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale, biscuit, chocolate), zwart geroosterde gerst, havermout, Fuggles hop, gist, water. Geproefd: Zacht aroma van geroosterde mout, koffie en zwarte chocolade. Zeer volmondig, redelijk zwaar alcoholisch en verwarmend. […]


Black Pudding

22Mei18

Alc. 11% Vleesmeester Brewery (Boechout) / Ghost Brewing (Kopenhagen, Denemarken) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Deense “Russian Imperial Stout”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, rozijnen, gist, water. Geproefd: Aroma van gebrande mout, koffie en zwarte chocolade, met zachte hints van rood fruit en […]


Alc. 17% Struise Brouwers (Vleteren) Beschrijving: Artisanaal Belgische Imperial stout, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, honing, water. Geproefd: (Geproefd op 03/12/2017) Sterk alcoholisch en zoetig van geur, met een fijne rode wijntoets in de neus. Idem wat smaak betreft, uitermate volmondig en […]