Posts Tagged ‘wit’

Vogelpik

12nov20

Alc. 6% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Grand Cru”, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe (15%), hop, koriander(zaad), gist, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met een uiterst subtiele hint van koriander in de neus. Niet volmondig. Gemout van smaak ook hoofdzakelijk, zacht fruitig en […]


Alc. 6% Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, jasmijn, water. Geproefd: Zacht kruidig van parfum en flink wat tarwe in de neus. Niet volmondig. Sterk CO2 gesatureerd. Zacht van smaak, met duidelijk tarwe in de mond […]


Nouveau Riche

10sep20

Alc. 6% Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, boekweit, hop, rozemarijn, gist, water. Geproefd: Granig van geur, met een speciaal fruitig en kruidig (rozemarijn) parfum. Weelderig schuimend. Niet heel volmondig, wel “hard” in […]


ALc. 5,2% Brasserie Mira (La Teste-de-Buch, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, hop, gist, plaatselijk bronwater (met 0% nitraat). Geproefd: Fel kruidig (koriander) in de neus, met ook een duidelijk parfum van tarwe. Niet volmondig. Verfrissend, met veel CO2 in het glas. […]


Edelweiss

26jul20

Alc. 5% Brasserie de l’Espérance (Schiltigheim , Frankrijk) / Heineken France (Rueil-Malmaison, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, hergist in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Sterk kruidig parfum (koriander, sinaasappelzeste) en fris fruitig van geur. Niet volmondig. Erg (citrus) fruitig en ook behoorlijk zoetig in de […]


Gin Weizen

13mrt20

Alc. 6% Gebrouwen door Vrouwen (Amsterdam, Nederland) / Brouwerij Jopen (Haarlem, Nederland) Beschrijving: Nederlands witbier, blond tarwebier (9 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, speltmout, hop, (gin)kruiden, gist, water. Geproefd: Zeer zacht van geur, fris en kruidig van parfum. Niet volmondig. Citrusfris van smaak, met duidelijk tarwe aanwezig […]


Space Cadet

12mrt20

Alc. 6% Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Nieuw-Zeelandse) hop (Rakau, Pacifico & Wai-iti), gist, water. Geproefd: Gemout van aroma, met vooral een citrusfris en subtiel kruidig parfum, en ook zeker florale hints in de neus aanwezig. […]


Ter Dolen Wit

31jan20

Alc. 5,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, dextrose, hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig van aroma, met een klein (hop)kruidig parfum ook in de neus. Niet volmondig. Zacht zoetig van smaak, met een “vettige” tarwetoets aanwezig […]


Alc. 5,9% Distillerie de Biercée (Ragnies) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, Eau de Villée (citroen)likeur, water. Geproefd: Uitgesproken citroen van geur, met een zeste karakter en een zeker Dreft-parfum toch ook. Niet volmondig. Citrusfris en zoetig […]


Alc. 4,7% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, gelig-blond tarwebier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), tarwe, Saaz & Nugget hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tarwe in de neus, met een fris gekruid parfum van curaçaoschil. Niet volmondig, wel verfrissend. Erg tarwe en kruidig (curaçao) van smaak, met een subtiele (citrus)zurige hint […]