Posts Tagged ‘wit’

Bobbi White

17mei22

Alc. 5% Bobbi Brewery (Haut-Ittre) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 100% Belgische gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Ietwat kazig geurend, met overduidelijk tarwe in de neus en een fris (citrus)fruitig parfum. Niet volmondig. Citrusfruitig verfrissend eerst, gevolgd door een zacht (wrange) bitterheid en […]


White Spirit

29apr22

Alc. 4,8% Brasserie H2O (Evere) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch “Apocalypse witbier”, blond tarwebier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Floraal gehopt, met tarwe en koekjesdeeg in de neus, “warm & gezellig” van geur. Niet volmondig. Vrij “hard” in […]


Winter Wit

25apr22

Alc. 6,4% Boortmalt Innovation Center (Antwerpen)  Beschrijving: Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout (geïnfuseerd met lavendel & sinaasappelzeste), tarwemout, havermout, hop, gist, water. Geproefd: Floraal geurend, met een sinaas/citrus-parfum, flauw kruidige hints in de neus en een gemout aroma in de achtergrond. Niet heel volmondig, wel bomvol smaak. Zeer geparfumeerd […]


Alc. 5% Brouwerij De Halve Maan (Brugge) Beschrijving: Belgisch witbier, blond tarwebier (7 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (100% Belgische) hop (Magnum), gist, water. Geproefd: Fel koriander gekruid in de neus. Niet volmondig. Zoetig, fris en behoorlijk koriander kruidig van smaak, met een duidelijke aanwezigheid van […]


Tandem

05okt21

Alc. 3,8% Brouwerij Anders! (Halen) / Drink-Drink! (Sint-Gillis) Beschrijving: Belgische ‘white IPA’, blond bio-(wit)bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, hop (Chinook, Nelson Sauvin & Citra), gist, water. Geproefd: Zacht citrusfris gehopt van aroma. Niet volmondig. Citrusfris gehopt van smaak ook, met een zachte (zeste) bitterheid (20 […]


Super 8 Blanche

20jul21

Alc. 5,1%Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek) Beschrijving: Belgisch blond witbier, meergranenbier van hoge gisting, zonder hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, vers gemalen koriander, appelsienschil, gist, water. Geproefd: Stevig wat koriander in de neus, met een parfum van tarwe en sinaasappelzeste bovendien. Niet volmondig. Citrus fris van smaak, met duidelijk koriander en veel tarwe […]


Spatule Blanche

06mei21

Alc. 5,5% Brasserie St. Rieul (Trumilly, Frankrijk) Beschrijving: Frans “blanche sur lie”, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting inde fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Fris gehopt van geur, met een citrus(zeste) parfum, wat florale hints en tarwe in de neus. Niet volmondig. Zacht van smaak, met een duidelijk tarwe […]


Flower Power

01apr21

Alc. 4,7% Microbrouwerij Angerik (Dilbeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische “kettle sour witbier met vlierbloesem”, blond bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, vlierbloesemstroop, Mandarina Bavaria hop, gist, water. Geproefd: Zoetig en floraal (vlierbloesem) van geur, met een klein tarwe parfum in de verte. Niet volmondig. […]


Blanc-Seing

26jan21

Alc. 5% La Manufacture Urbaine (Charleroi) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Tarwe in de neus, met een floraal en vooral fruitig parfum. Niet volmondig. Sterk CO2 gesatureerd en dus behoorlijk “hard” in de mond. […]


Chérie

05dec20

Alc. 3,5%Brasserie du Val de Sambre (Gozée) Beschrijving: Belgisch fruitbier (kersen) op basis van witbier, roze-rood bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, gecarboniseerd water, 5,8% fruitsap van concentraat (uit appel, vlierbloesem & 0,1% zoete kersen), suiker, citroenzuur & natuurlijke smaakstoffen. Geproefd: Aroma van kersensnoep, sterk zoet […]