Posts Tagged ‘Totem’

Votan

25sep18

Alc. 5,8% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Buckwheat Ale”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, boekweit, hop, gist, water. Geproefd: Granig parfum, met een zacht kruidig gehopt aroma op de achtergrond. Niet heel volmondig. Zacht bitter (35 IBU) en weinig kruidig […]


Cojico

06aug18

Alc. 2,9% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Mosaic & Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken floraal en groen gehopt van geur, met een duidelijk exotisch fruitig parfum ook, uiterst aangenaam in de […]


Qwertyuiop

03mei18

Alc. 2,9% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Juicy Session IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter & Melanoidin), roggemout, Centennial bitterhop, Mosaic, Centennial & Simcoe aromahop, gist, water. Geproefd: Harsig en exotisch fruitig van parfum. Niet volmondig. Uitgesproken geharst, fel […]


Ah-puch

19apr18

Alc. 4,1% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Smokey Session Ale”, blond bier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), tarwemout (oak smoked wheat), roggemout, bitterhop (Nugget & Huell Melon), aromahop (Huell Melon), gist, water. Geproefd: Zeer licht gerookt (ham, tabak) […]


Cabrakan

04apr18

Alc. 11% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Barley Stout Wine”, zwart bier (120 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pearl Malt, Munich, Carafa III, Oat Flakes & Special W), hop (Galena), gist (Safale US-05 & champagnegist), water. Geproefd: Behoorlijk fris en […]


Auðumla

30mrt18

Alc. 5,5% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Milkshake IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, lactose, vanille(stokken), korianderzaad, gist, water. Geproefd: Gemout en harsig van geur enerzijds, met een ietwat zurig parfum anderzijds. Niet volmondig. Zacht bitter (25 IBU) […]


Alc. 10,5% Bierfirma Totem (Evergem) / Pontus Brewing (Amsterdam, Nederland) / Berging Brouwerij (Purmerend, Nederland) Beschrijving: Belgisch/Nederlande Red Inventive Stout, oftewel een bloedrode(!) Russian Imperial Stout, rood bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gertemout, hop, gist, water. Geproefd: Typische geur van koffie, gebrande mout en zwarte chocolade. Volmondig, stevig gebrand […]


Zipacna

24okt16

Alc. 8,5% Bierfirma Totem (Evergem) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘Oaked Rye Chipotle Stout’, gitzwart bier (133 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (2-row Pale, Biscuit, Chocolate & Chocolate Rye), havervlokken, Magnum hop, chipotle pepers, Safale S-04 gist, Midden-Amerikaanse Patroongoden, water. Geproefd: Geur van gebrande mout en […]


Huracan

24jun16

Alc. 9% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Belgische Double IPA, amber-blond bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist water. Geproefd: Uiterst floraal gehopt aroma. Idem wat smaak betreft, met een mooi stevige bitterheid (120 EBU) en exotisch fruitig karakter ook. Niet echt volmondig, ondanks […]


Tohil

07jun16

Alc. 8,5% Bierfirma Totem (Evergem) / Microbrouwerij Bryggja Brewery (Moerkerke) Beschrijving: Belgische ‘Lapsang Souchon Rauchbock’, rauchbock, sterk bruin bier (27 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Smoked, Vienna, Maris Otter Pale, Caraaroma & Carabelge), Cluster hop, gerookte Indonesische zwarte Lapsang Souchon thee, Saflager S-23 gist, water. Geproefd: Aroma van gerookte mout en […]