Posts Tagged ‘’t Koelschip’

Zeegeuze

19jan22

Alc. 7,5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour blond’, amber-blond bier van gemengde (hoge en spontane) gisting, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van overrijpe appels en hints van nat hout. Volmondig. Mooi zurig van smaak en toch zacht. Je tong trekt droog, je tanden gaan […]


Alc. 8,9% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, sterk donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 4 soorten gerstemout, 2 verschillende hoppen, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur. Volmondig. Zacht zoetig en subtiel rood fruitig van smaak eerst, gevolgd door een mooie (mout- en hop)bitterheid, […]


Blonde Kuif

30nov20

Alc. 5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (bio)hop (uit Poperinge), gist, zeezout, water. Geproefd: Gemout, kruidig (koriander), fris en floraal in de neus. Sterk CO2 gesatureerd (dus behoorlijk “hard” in de mond). Niet volmondig. Flink gemout […]


Alc. 7,5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Poperingse hop, zeezout, gist, water. Geproefd: Sterk fruitig van geur, met een vleugje alcohol en subtiel wat groene hop in de neus, samen met een ietwat kruidige touch. Volmondig. Hoppy […]


Alc. 4,5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische session IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade (aromahop), Pilgrim (bitterhop), gist, water. Geproefd: Zacht gemout en vooral perzik fruitig van aroma, met een vleugje hop ook in de neus. Niet volmondig, rijk van smaak. “Donker” […]


Alc. 5%Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, zeezout, water. Geproefd: Speciaal fruitig en behoorlijk kruidig van geur, prikkelend in de neus. Niet volmondig, wel uiterst smaakvol. Een tikkeltje akker/veld van aard, zoals het een saison betaamt, […]


Strandhut

30apr18

Alc. 6% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig en (kruidig) gehopt van geur, met een gemout parfum aan de basis. Niet volmondig en ietwat romig in de mond. Gehopt van smaak, zonder erg […]