Posts Tagged ‘’t Hofbrouwerijke’

Fortun

05sep18

Alc. 7,5% ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, paardenbloemblad, koriander, gist, water. Geproefd: Kruidig parfum van koriander, met een zacht floraal aroma dat aan paardenbloem doet denken. Volmondig. Behoorlijk kruidig van smaak, met een ietwat “muffe” bitterheid en tegelijk […]


Hop-a-Billy

30aug18

Alc. 6% ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Hoppy Saison”, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe en/of Citra hop, gist, water. Geproefd: Licht geharst en fris citrus hoppig van geur. Niet echt volmondig. Harsig gehopt, behoorlijk IPA-like doch zeer zacht bitter en slechts flauw […]


Hoogheid

07jun18

Alc. 9% Vleesmeester Brewery (Boechout) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Imperial IPA”, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Citra, Simcoe & Amarillo) hop, gist, water. Geproefd: Subtiel gehopt en exotisch fruitig (passievrucht, lychee, mango, perzik) van geur. Volmondig. Uitgesproken (exotisch) fruitig ook van smaak, stevig […]


Alc. 7% De Hemelbrouwers (Oelegem) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgische saison, oranje-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris fruitig van geur, met een floraal en zacht kruidig parfum in de neus. Zacht van smaak ook, vooral fruitig van aard, met een fijne (hop)bitterheid […]


Alc. 6,4% Brown Paper Bag Project (Dublin, Ierland) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Iers-Belgisch fruitbier, krieken gerijpt op Oud Bruin, bier van hoge gisting, gerijpt op vat, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienna, Munich, Caramunich, Carafa I & Special B), hop (Styrian Golding), Schaarbeekse krieken, gist, water. Geproefd: Een fruitige (krieken, rabarber […]


The DeVilles

22aug16

Alc. 7,3% ‘t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch Rock’n’Rollbier van hoge goesting, Oud-Bruin, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, koriander, gist, water. Geproefd: (Brouwsel van februari 2014)  Ietwat funky/stinky parfum, met een snuif hout en een fijne zurigheid in de neus. Niet heel volmondig. Zacht van smaak, met […]


Flower Sour

15mei15

Alc. 7% ‘t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, lavendel, paardenbloem, heide, kamille, gist, water. Geproefd: Fris gekruid aroma, met stevige lavendeltoets en floraal karakter, naar mijn smaak net iets te artificieel, helaas. (Of misschien omdat ik dit helemaal niet gewoon […]


Heymisse

12jan15

Alc. 9% De Verhuisbrouwerij (Deurne) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch speciaalbier, donker streekbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Municher mout, (Northern Brewer, Fuggels en Hallertau) hop, (7mg) cafeïne (in de vorm van Braziliaanse guaranabonen), gist, water. Geproefd: Aroma van straffe koffie, gebrande mout, roggebrood […]


Aspergebier

06okt14

Alc. 8,5% ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond (asperge)bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, kruiden, asperges, water. Geproefd: Je ruikt en proeft ontegensprekelijk asperges. (Wat had je anders verwacht?) Voor de rest ontdek je weinig anders, op een zeer zachte bitterheid na, die subtiel in de […]


Lekske

09jun14

Alc. 7% Thuisbrouwerij De Vierkante Meter (Schoten) / Brouwerij De Graal (Brakel) Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, koriander, gist, water. Geproefd: Zeer weinig gemout van geur, vrij neutraal in de neus. Zeer zacht van smaak, subtiel bitter, met een fijne gekruidheid (koriander) en zacht […]