Posts Tagged ‘sour ale’
Dansaert De Aquí Para Allá
Alc. 6,7% Brussels Beer Project (Brussel) / Juguetes Perdidos (Caseros, Buenos Aires, Argentinië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch-Argentijnse Vlaams-Rood, amberkleurige ‘sour ale’, bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, citroenschil, sinaasappelschil, jeneverbes, (PH1 cultuur)gist, water. Geproefd: Citrusfruitig (sinaasappel vooral) geurend, met een zacht zurig parfum, duidelijk hout en funky toetsen […]
Filed under: D | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, Argentijns, Argentinië, België, Belgisch, bier, Brussel, Brussels Beer Project, gemengde gisting, houtgelagerd, Juguetes Perdidos, New Belgium, sour ale, Vlaams-Rood
TK Sour
Alc. 4,7% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Tiki Cocktail Inspired Sour Ale”, blond fruitbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, dextrin & acidulated), tarwemout, havermout, hop (Pahto, Sabro, Mosaic & El Dorado), fruit (ananas & wit drakenfruit), kokosnoot, blauwe spirulina, gist (Philly Sour & US05), water. Geproefd: […]
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 4%, ananas, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, fruit, hoge gisting, kokos, sour ale
Wedding Season
Alc. 3,8% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Fruit Salad Sour”, amber-rood fruitbier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, Dextria & Acidulated), tarwemout, ongemoute tarwe, roggemout, hop (Magnum, Cascade & Loral), fruit (peer, braambes, bosbes & framboos), kruiden (rozemarijn, salie & tijm), gist, water. Geproefd: In […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 3%, amber, België, Belgisch, bier, bosbes, braambes, Brussel, Brussels Beer Project, framboos, fruit, hoge gisting, peer, rood, rozemarijn, salie, sour ale, tijm
Vaccin 3.0
Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Icecream Sour”, amber-blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, vanille, frambozen, suiker, (Morpheus)gist, water. Geproefd: Aroma’s van nat hout en een zurig yoghurt-like parfum in de neus, erg fruitig en zeer duidelijk naar frambozen geurend. Volmondig. Zoet-zurig van […]
Filed under: V | Leave a Comment
Tags: 8%, Alvinne, amber, België, Belgisch, bier, blond, framboos, fruit, hoge gisting, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Zeegeuze
Alc. 7,5% Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour blond’, amber-blond bier van gemengde (hoge en spontane) gisting, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van overrijpe appels en hints van nat hout. Volmondig. Mooi zurig van smaak en toch zacht. Je tong trekt droog, je tanden gaan […]
Filed under: Z | Leave a Comment
Tags: 't Koelschip, 7%, amber, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, hoge gisting, sour ale, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
Quitanda
Alc. 7,5% Brussels Beer Project (Brussel) / Japas Cervejaria (São Paulo, Brazilië) Beschrijving: Belgisch-Braziliaanse “Imperial Catharina Sour”, blond fruitbier (10 EBC) van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner & carapils), tarwemout, havervlokken, rijstvlokken, hop (Columbus, Cryo Ekuanot, Azacca & Mosaic), Mirabel pruimen, mango, acerola, yuzu, gember, gist, water. Geproefd: Tropisch & citrus fruitig van geur, […]
Filed under: Q | Leave a Comment
Tags: 7%, acerola, België, Belgisch, bier, blond, Braziliaans, Brazilië, Brussel, Brussels Beer Project, fruit, gember, hoge gisting, Japas Cervejaria, mango, pruim, sour ale, yuzu
The Dog Didn’t Bark
Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Bubble Lab (Wuhan, China) Beschrijving: Artisanaal Chinees-Belgische “Flemish sour ale”, donker bruin fruitbier (pruim) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gerookte (blauwe) Wu Mei-pruimen, Morpheus gist, water. Geproefd: Gerookt en zacht geturfd van aroma, met iets (rood steen)fruitig op de achtergrond […]
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 6%, Alvinne, België, Belgisch, bier, bruin, Bubble Lab, China, Chinees, donker, fruit, hoge gisting, pruim, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Ouden Vat
Alc. 6,7% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische ‘barrel-aged flesmish ale’, Vlaams-Rood, amber-bruin bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, hop, vergistbare suiker, gist, water. Geproefd: De geur doet me meteen aan Rodenbach Vintage denken: een funky parfum, met wat hout in de verte en […]
Filed under: O | Leave a Comment
Tags: 6%, amber, België, Belgisch, bier, Brasserie de la Senne, bruin, Brussel, gemengde gisting, houtgelagerd, sour ale, Vlaams-Rood
Black Pearl Rum Sour Stout
Alc. 12% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische (sour) stout, zwart bier van hoge gisting, houtgerijpt, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Een aroma van chocolade, koffie en rum verleidt je neus. Volmondig. Kruidig, zoetig en zeer zacht bitter van smaak, met een duidelijk rumkarakter aanwezig, alcohol verwarmend […]
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 12%, België, Belgisch, bier, De Koninck, Duvel, hoge gisting, houtgelagerd, Moortgat, rum, sour ale, stout, Vlaams, Vlaanderen, zwart
Liefmans Pale Sour
Alc. 6,9% Brouwerij Liefmans (Oudenaarde) / Duvel-Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Belgische ‘sour ale’, blond bier van gemengde (spontane) gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig in de neus, met een ietwat citroenzurig parfum en een funky snuifje. Niet echt volmondig. Zeer zacht zurig van smaak […]
Filed under: L | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Duvel, gemengde gisting, Liefmans, Moortgat, Ommegang, sour ale, spontane gisting, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 