Posts Tagged ‘sour ale’
Woody Wood
Alc. 7,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘sour ale’, bruin bier (42 EBC) van gemengde gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Funky neus, met aroma’s van nat hout en spontane gisting. Volmondig. Fris zurig van smaak, met toch ook een behoorlijke zoetigheid aanwezig, […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 7%, België, Belgisch, bier, Brasserie Minne, bruin, gemengde gisting, hoge gisting, houtgelagerd, lambiek, sour ale, spontane gisting, Tilquin, Waals, Wallonië
Vaccin 2.0
Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Flower Sour”, goudblond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Morpheus gist, infusie van bloemen, water. Geproefd: Zacht funky en fris fruitig van geur. Niet volmondig. Zacht zurig, floraal en fris fruitig van smaak. Zoetig ook. (Van vlierbloesem?) Erg […]
Filed under: V | Leave a Comment
Tags: 6%, Alvinne, België, Belgisch, bier, blond, gemengde gisting, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Vaccin 1.0
Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische dryhopped sour / sour IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Barbe Rouge) hop, suiker, Morpheus gist, water. Geproefd: Zeer speciaal fruitig maar wel lekker van geur. Zoetig van aroma, met tegelijk iets zacht zurig en een […]
Filed under: V | Leave a Comment
Tags: 8%, Alvinne, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, IPA, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Totem Sour IPA
Alc. 3,5% Totem Craft Beer (Evergem) Beschrijving: Artisanaal Belgische Sour IPA, blond (session) bier (20 EBC) van hoge gisting, met nagisting in blik, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), havervlokken, tarwe, hop (Columbus, Simcoe, Mosaic & Citra), gist, water. Geproefd: Lekker fris, citrus(zeste) en floraal gehopt van geur, met een “zurige” prikkeling in de neus. […]
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 3%, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, IPA, session, Session IPA, sour ale, Totem, Vlaams, Vlaanderen
Wild Card Sour Blend 2019
Alc. 9% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische “sour”, donkerbruin bier (78 EBC) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, kruiden, water. Geproefd: Gemout en karamel van geur, met een fris & fruitig (zurig) aroma (zoals van Oud-Bruin), met hints van nat hout. Volmondig. […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bruin, donker, Het Nest, hoge gisting, houtgelagerd, Oud-Bruin, sour ale, Vlaams, Vlaams-Rood, Vlaanderen
Tough Love
Alc. 5,5% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “kettle sour IPA”, blond bier (17 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale, cara red & Acidulated), tarwemout, havervlokken, hop (Cascade, Citra, Mosaic, Centennial & Columbus), gist (Lactobacillus Plantarum & US05), water. Geproefd: Zeer uitgesproken exotisch […]
Filed under: T | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, hoge gisting, IPA, sour ale
Rondje Goesting
Alc. 3,8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Flemish sour ale”, blond dryhopped bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, Simcoe dryhop, suiker, Morpheus gist, water. Geproefd: Funky en nat hout in de neus, erg fruitig van parfum. Niet volmondig. Vrij zurig en fel funky van […]
Filed under: R | Leave a Comment
Tags: 3%, Alvinne, Beavertown, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, saison, session, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Gageleer Sour White – No Hops
Alc. 4,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch ‘sour’ (gruit)bier, blond biologisch tarwebier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, gagel, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Nat grassig van geur, een tikkeltje kruidig en wat zurig in de neus. Niet volmondig. Nat groenig van smaak, zacht zurig ook en met een […]
Filed under: G | Leave a Comment
Tags: 4%, België, Belgisch, bier, bio, blond, gruit, hoge gisting, Proefbrouwerij, sour ale, tarwe, Vlaams, Vlaanderen
Pico Bello
Alc. 0,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Hazy Sour IPA Zero”, alcoholvrij blond bier (6 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), tarwemout, havermoutvlokken, hop (Amarillo, Citra, Ekuanot & Simcoe), gist, water. Geproefd: Uitgesproken citrus ruikend, fris van geur en een tikkeltje limonade-like, maar ook met subtiel […]
Filed under: P | Leave a Comment
Tags: 0%, alcoholvrij, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, Brussels Beer Project, hoge gisting, IPA, Proefbrouwerij, sour ale, Vlaams, Vlaanderen
Watergeus
Alc. 6,3% Brouwerij Vandenbroek (Midwolde, Nederland) Beschrijving: Nederlandse “Oak Aged Sour Ale”, blond bier van 100% spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (120 gr/L), ongemoute tarwe (60 gr/L), oude hop (5 gr/L), gist, water. Geproefd: (Gebotteld in december 2017, geproefd in augustus 2018) Duidelijk aroma van brettanomyces, zoals we dat […]
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 6%, bier, blond, houtgelagerd, Nederland, Nederlands, sour ale, spontane gisting, Vandenbroek
